Tea set @ Wildfire

日期: 26 December 2010

Boxing day 既"brunch+tea" 係Wildfire 既tea set for two... 咁多野食都只係around $150... 非常抵食又好味, 尤其係個pizza 同雞翼...

[X'mas in 2o10] X'mas eve dinner

日期: 24 December 2010

今個平安夜搞搞新意思, 黎個日本菜...

將聖誕樹搬上餐枱, 再點蠟燭, 搞搞氣氛, 可惜老公投訴蠟燭有陣味, (但係點解我點都聞唔到)... 仲有成盒, 點算?!?!?!



稻荷壽司
做法參考Ikumi, 雖然慳皮無買正式日本米, 但係都不過不失... 可以encore...


比目魚西京燒
用白麵豉、清酒、味霖、糖醃兩日, 再焗, 簡單快捷, 不過味道偏咸, 下次要改改份量先得...


蘆筍炒豬頸肉 + 清炒椰菜

[X'mas in 2o1o] Choco & Raspberry Mousse Cake

日期: 24 December 2010

第2個是 ~ Choco & Raspberry Mousse Cake

另一個招牌作... 一共4層... Oreo餅底、Raspberry Mousse、Chocolate Truffle、朱古力淋面...

可惜邊位始終不平滑... 但是味道依然係一致好評... 哈哈哈...

[X'mas in 2o1o] Vanilla "Frasier" 草莓雲呢拿慕思蛋糕

日期: 24 December 2010

又到聖誕蛋糕出場的時候...

第1個是 ~ 草莓雲呢拿慕思蛋糕 Vanilla "Frasier"... 味道好又漂亮, 當然是第一選擇... 

不過意外又再發生, 煮蛋黃糊時不小心將蛋黃煮熟, 又要重新煮過, 結果換來淨下很多蛋白...

另外最激氣就是在新開的Piago和惠康共用了$7x買了兩盒士多啤梨, 怎知原來灣仔街市差不多貨式亦只是賣$15/2盒... SPEECHLESS...

裝飾麻麻地, 勝在有間屋仔搭夠...

[X'mas in 2o1o] X'mas presents for friendssss

日期: 24 December 2010 

雖然之前已經做過testing, 不過愛整色整水既我又再改頭換面, 將Chocolate cupcake變為長條型, 再加粒Pecans Nut, 高貴又大方... 

仲有既就係唧花牛油曲奇... 今次只係用普遍既牛油, 果然唔及金桶牛油香... 不過都焗得幾靚, 又唔係太瀉身...

P.S. LC煲?!?!? NO... 其實呢個只係無意中發現價值$15既A貨... LC雖然好多人話好, 不過成千銀一個煲, 真係未捨得買... 

一袋Cookies, 一盒蛋糕... 小小心意, 不成敬意... Merry Christmas!!!
最後仲有兩盒Chocolate & Coffee snowballs...

Lunch @ 松菱日本料理

日期: 23 December 2010
地址: 灣仔港灣道1號萬麗海景酒店3樓

Department 既X'mas lunch今年揀左松菱, 本來呢日放假都專登返去食... 嘻嘻嘻... 

當然有must have items ~ 沙律、味噌湯、炒飯、炒野菜

Main dishes ~ 燒三文魚、海老、帆立貝、薄切牛肉、牛柳

甜品 ~ 布甸?!?! (其實食完都唔知係乜... )

蝴蝶酥+熱咖啡

日期: 18 December 2010

天寒地凍... 整杯熱咖啡暖下身... 

仲有意外得到曲奇四重奏既蝴蝶酥...

Chocolate cupcake

日期: 12 December 2010

為聖誕禮物做下testing...

Maxim ~ Ice Matcha Latte

日期: 01 December 2010

飯後行下city'super, 原來係privilege night... 行下行下發現呢包Maxim既Ice Matcha Latte "精"... 身為fans當然要試下...

味道so far so good, 唔可以加太多奶, 否則會太淡, 一盒小半杯啱啱好... 當然唔及係日本飲既, 但係用黎望梅止渴都好...

[YouR BdAy iN 2o1o] Dinner @ 大自然素食

日期: 29 November 2010
地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓2005號

壽星仔忽然話想食素, 雖然已經book左其他地方, 但係當然係壽星仔想點就點...

唔係初一十五都要等位, 應該幾好食啦...

新派素菜... 叫左
"壽司"(像真度極高),
"黃金蝦"(好有咸蛋黃feel, 唔知係咪真既咸蛋黃?!?!),
"黑松露意粉"(呢個就幾把鬼, 完全唔係個回事)...

[YouR BdAy iN 2o10] Pre-Birthday dinner

日期: 27 November 2010

老公生日, 當然要有1餐自煮... 仲整左少少table setting... 哈哈...

雖然主菜都係熟口熟面, 不過今次係頭盤度搞搞新意思...

頭盤1: Parma Hams 捲芝麻脆條

頭盤2: 鴨肝醬伴脆餅

主菜: 焗芝士蕃茄意粉

[YouR BdAy iN 2o1o] "Opera"

日期: 29 November 2010

一個走晒樣的"Opera"... 連裝飾也沒有心機了... 

Butter cream 徹底失敗... 想改用吉士, 可是家裡沒有鮮奶... 唯有頂硬上改用忌廉...

最終味道雖然ok, 不過始終都是一個失敗之作... 唉, 老公生日先來撻Q... 

香煎三文魚柳配南瓜茸忌廉汁

日期: 21 November 2010

手痕又整西餐... 今次改改煎三文魚柳... 都煎得幾靚... 不過相始終影得唔好, 唔知係燈光問題定係關張玻璃枱事?!?!?



P.S. 係日本賣既刀叉座第1次出場...

Dessert @ 金滿堂甜品

日期: 18 November 2010 

地址: 九龍城城南道5,6,9號舖

又係甜品時間, 今次試埋另一間係九龍城好出名既甜品店~金滿堂

叫左佢地既招牌~咖啡果凍伴雪芭, 咖啡味濃, 不過略嫌果仁太多, 對於唔太鐘意食果仁既我就麻麻地...

Dinner @ 金寶泰國菜館

日期: 18 November 2010
地址: 九龍城衙前塱道15號地下

呢日又有事要去九龍城, 今次揀左"金寶"醫肚... 早到唔使等位, 叫左泰式乾炒河, 越式拼盤, 同沙爹串燒...

Cakes @ Patisserie Tony Wong

日期: 16 November 2010 

地址: 九龍城福佬村道74號

係糖百府隔離就係Tony既蛋糕店, 見仲有蛋糕賣, 就買左兩款試... 佢既食譜就整得多, 真身都係第1次食...

左邊既係Rasberry Napoleon... 完全無可能自己整到, 個酥皮好脆, 擺左咁耐都唔會淋...

右邊既係Hazelnut Chocolate Crunchy Cake... 榛子同朱古力好夾, 又唔會搶大家既味, 正!!!

Dessert @ 糖百府

日期: 16 November 2010 

地址: 九龍城福佬村道54號地下

"清真牛肉館"既份量唔大, 於是去左"糖百府"食甜品...

叫左"阿華田棉花冰配煉奶可可脆豆"同"川貝燉蘋果", 老闆娘教將個蘋果起皮, 挖晒d肉同汁攪勻食, 都幾得意, 第1次咁食...

Dinner @ 清真牛肉館

日期: 16 November 2010
地址: 九龍城龍崗道1號

有事要到九龍城附近, 於是先去九龍城食飯, 是日選擇係"清真牛肉館"...

叫左個2人套餐, 有2個馳名牛肉餅, 咖哩, 芝麻雞, 同炒菜一碟... 水準相當高, 唔怪之得成日都咁多人...

TokYo [第5天] 最後一天

日期: 10 April 2010

所謂舊野仲包括半年前既東京遊記... (唔可以爛尾, 遲寫好過唔寫... )

最後一日, 係至愛既Doutor食完早餐之後, 先去高島屋買手信, 再安置好家人之後, 再去Studio Alta放血...

名稱: 永坂更科 布屋太兵衛
地址: 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 ﾀｶｼﾏﾔﾀｲﾑｽﾞｽｸｴｱﾚｽﾄﾗﾝｽﾞﾊﾟｰｸ14F
網址: http://www.nagasakasarasina.co.jp/

係出機場之前先去高島屋14樓食蕎麥麵醫肚...



再裙拉褲甩衝去搭N'EX, 我地仲誇張到要係架車都係咁塞d戰利品落唿, 都算經典...

腐乳蒸雞 + 清炒白菜仔

日期: 31 October 2010

還未開始update旅行遊記, 先要清清舊聞...

旅行前煮的最後一餐飯... 腐乳蒸雞...

"嘉美雞"一隻, 承惠$110... 無意中買到的"廖孖記腐乳", 用了五磚去醃, 初時還擔心會否太咸, 可是結果卻是不夠味...

這就是蒸跟整蛋糕的難處... 不能試味...

當然不少得清炒白菜仔, 少有地無水汪汪...

Almond Butter Cookies

日期: 25 October 2010

家姐同事幫了忙訂日本酒店, 於是整一些曲奇多謝一下人... 

其實前一個星期已經整過這款, 不過焗得非常醜樣, 實在送不出手, 於是就成為了家人的點心 (姨甥女還大讚不而 😄)...

今次再接再厲, 改整切片曲奇, 可惜依然焗得不太漂亮 (不知是否我未能掌握到焗爐), 不過也要送出去, 否則那裡能吃得下那麼多曲奇...

一連整了兩款曲奇, 還是覺得這款比較好味... 當然切片都好好味, 只是相比之下, 前者牛油味比較香濃...

明星 中華三味 即食麵

日期: 23 October 2010

讀書個陣其中一款最鐘意食既即食麵就係"明星即食生麵"... 不過讀完書之後就發覺超市已經無得買...

早排老公係吉之島發現有"明星"品牌既即食麵, 雖然包裝, 名稱, 全部都唔同晒, 不過味道真係似足小時候食既... 貴就貴左d, $35先得3包, 不過都絕對值得繼續捧場... 

Dinner @ 北海道十勝豚丼

日期: 22 Octber 2010
地址: 旺角通菜街威達商業大廈1A-1L,E及F舖

有左iPhone之後, 更加容易搵到想試既餐廳, 呢間就係其中之一...

主打豬肉飯, my favourite... 而且價錢平, 只係30幾蚊碗, 加多幾蚊就有碗味噌湯同冷豆腐, 不過唔suggest加, 因為相當一般, 唔使$$$都還可以, 要$$$就no no...

叫左烤薄豬扒飯 ~ 有d鞋... 唔夠嫩...
同烤豬肩脥飯 ~ 呢個就好正, 似豬頸肉, 軟身又肥美...

自家制湯底 Shabu Shabu

日期: 16 October 2010

有一段時間沒有整過了，第一次自家制湯底，用鰹魚汁、水、日本豉油、味霖調制，不過忘記了買冬菇，有點美中不足...

Brunch @ 北海道牧場餐廳

日期: 16 October 2010
地址: 中環靈頓街33號The Loop 8樓

有事晨早流流就落左中環, 於是又去左一間人氣店~北海道牧場餐廳 試下 (之前Lunch time時段黎過非常多人, 呢日咁早實無人)

叫左兩個"北海道早餐" ($28), 都係一般茶餐款式... 主力又係sell北海道牛奶...

自從一間澳洲牛奶公司成功之後, 坊間越開越多呢類型既茶餐廳... 呢間相比起經常食既華星冰室, 水準都一樣好...

滿記甜品

日期: 12 October 2010 

地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心P3層303店

因為唔係好飽, 於是去左滿記食甜品...

叫左最鐘意食既雪糕白雪涼粉, 同荔茸西米布甸...