Chocolate layer cake

日期: 26 June 2011 

既然有了大焗爐, 本來是想整卷蛋, 可惜焗完太乾身一卷斷開了, 所以唯有疊高做layer cake... 不知是因為爐溫太高, 還是因為手勢問題?? 

加上一杯Nespresso, 一頓不過不失的下午茶... 

"阿蘇" 焗豬扒飯 + 炒椰菜

日期: 25 June 2011

本來想包餃子, 不過買左隻新鑊要用洗米水除味, 所以要煲飯, 靈機一觸就諗起焗豬扒飯...

而第一個諗起既就係阿蘇版本, 因為只係係街市買普通豬扒, 無乜點處理, 韌到死, 所以成個飯最欣賞既反而係d紅蘿蔔同埋個汁...

為左增加多d纖維, 於是另外炒多個椰菜...

Nespresso

日期: 19 June 2011

"新居"入伙, 其中一樣添置既新玩具就係Nespresso咖啡機同奶泡機...

起初係我俾個奶泡機吸引, 點知老公試完咖啡之後, 猛話正, 於是就一套帶返屋企... 撞正promotion, 仲有一對靚靚杯送, 另外仲係無印度買左個暖杯諗住帶返公司飲...

奶泡機可以打泡同熱奶, 打泡一定要用全脂奶, 試過用豆漿都打得起, 不過低脂奶就唔得啦... 所以平時帶返公司都係用低脂奶, 因為奶泡經過一輪車程都同奶無分別, 咁就唔使咁肥...

用法非常簡單, 放粒capsule入機, 按個製, 香濃既咖啡就出黎, 再從奶壺倒入熱奶就ok... 而且清洗方便, 全個過程都唔使5分鐘, 趕頭趕命返工最啱...

今次示範, 左邊係Viennois, 即係咖啡+whipping cream, 右邊係Ice chocolate, 用係澳洲買既朱古力粉沖, 同樣on top加左whipping cream, 啖啖都有忌廉既香, 絕對係假日首選...

[Father's Day in 2o11] Tiramisu

日期: 19 June 2011

休爐幾個月, 終於可以再開爐, 都係整d拿手既比較穩陣... 而答案就係本Blog出場率最高既Tiramisu... 簡單得黎又可以自制手指餅, 順便試下個新焗爐..

夢寐以求既大大焗爐終於返黎我既懷抱... yeah...

可惜個Tiramisu 都係有d失敗, 因為太苦, 同埋手指餅有d出水, 不過整型過程就有進步...

泡菜炒飯 + 木耳榨菜炒素雞豬肉絲

日期: 18 June 2011

老公話想食泡菜炒飯, 當然要滿足佢, 其實以前讀書個陣, 間唔中都會炒...

今次係如假包換既LC serving dish, 3月個陣係LC個mega sales度買左個32" oval既煲, 20" sauce pan 同呢隻serving dish, 不過個oval同sauce pan 就買得太大啦, 都有d後悔, 應該買細個d, 買個陣又唔係好覺咁大... 

淨係得一碟炒飯又好似齋左d, 於是炒多碟木耳榨菜炒素雞豬肉絲, "木耳榨菜絲"係"滔滔"出品, 已經調味, 加埋其他材料, 再加少少蠔油同糖就ok... 

雪糕皇室午茶 @ Häagen-Dazs

日期: 17 June 2011

地址: 銅鑼灣謝斐道532號地下

是日放假, 難得平日下午茶時段係銅鑼灣搵食, 於是去Häagen-Dazs試佢地既"雪糕皇室午茶" (平日平d)...

不過相當把鬼, 雪糕當然好味, 但係其他餅點就認真麻麻, 同埋最底層只係非常普通既時令鮮果, 咁樣就$200, 不如食佢其他甜品好過...

SydNey [Day 5 ~ 3] Fish Market, Darling Harbour, Market City

日期: 20 April 2011

會合老公之後, 就出發去Fish Market...

SydNey [Day 5 ~ 2] Chinatown, UTS

日期: 20 April 2011

爸爸媽媽他們一早就到, 老公當然尚未起床, 於是自己先去酒店會合他們...
自己一個人走到悉尼街頭, 感覺就好像回到從前一樣...

SydNey [Day 5 ~ 1] Holiday Inn

日期: 20 April 2011

第5天, 我們就搬到由99家行15分鐘就到的Holiday Inn住, 為什麼?? 因為爸爸媽媽姨甥女這天就到, 加上跟99同居了這麼多天都... 嘻嘻... 雖然好像有點戇居, 因為車都要泊在99家, 又晒錢...

SydNey [Day 4] Oxford Street, UNSW, Sydney U, Double Bay

日期: 19 April 2011

名稱: Micky's Cafe
地址: 268 Oxford Street, Paddington, NSW 2021

這天的行程主要是遊大學... 之前先去Oxford Street 食Lunch, 這間Cafe又是老公推介, 每天有不同的Daily special, 這天就是所有Pasta都是AUD10, 抵呀...

那就點了一份忌廉汁煙肉長通粉, 老公以前經常食的Caesar Salad, 和Strawberry Milkshake... 又是非常yummy... 

SydNey [Day 3] Chatswood, Killara, Crows Nest

日期: 18 April 2011

是日行程, 先去Chatswood, 因為老公要renew車牌... 

Chatswood想當年都來過幾次, 但是印象都很模糊.... 不過老公就經常來, 因為在這裡上班...

SydNey [Day 2 ~ 5] Family Dinner

日期: 17 April 2011

又到晚飯時間, 回家接了62 & 99出去食... 不過失憶的我已經忘記了酒家的名字, 這就是攤長黎寫的後果... 

在澳洲的酒家吃飯都會送很多餐前和餐後小食, 好像今餐就有蝦片、生果、fortune cookies和令人非常回味的西米布甸... 

SydNey [Day 2 ~ 4] Broadway Shopping Centre, UTS

日期: 17 April 2011

去完Unilodge懷緬過去, 當然要過對面的Shopping Centre逛逛... 

香煎小羊排配辣椒橄欖油意粉

日期: 05 June 2011

屋企終於裝修完, 一切大致歸位...

第一餐煮飯, 就簡簡單單煎個小羊排配意粉...

真係非常簡單, 連汁都無整, 因為之前係一間意大利舖買左支辣椒橄欖油, 是日終於開封用黎撈意粉... 不過落得多又辣得濟, 落得少又唔係好夠味... 咁點算好呢...

 

裝完修, 燈光唔同左, 相好似都影得靚左...

Brunch @ Green Waffle Dinner

日期: 05 June 2011
地址: 中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖

雖然店名叫Green Waffle Dinner, 不過今次係黎食Brunch...

又係Big Breakfast... 配埋主打既Waffle...

不過我一直覺得Waffle要配雪糕先好食... 於是又叫左個配士多啤梨雪糕...

雖然呢間小店既Waffle感覺上可以再好食d, 不過食完之後又挑起我想買Waffle機既意欲...

Brunch @ Wildfire

日期: 29 May 2011

又黎Wildfire食野, 繼上次食個tea set, 今次試埋個早餐... 個炒蛋簡直一流, 好香牛油同奶味...

一個早餐當然唔夠, 另外叫多個Pizza, 不過都係太多, 最後要打包半個走做晚餐...

Lunch @ 港土茶記

日期: 21 May 2011
地址: 中環皇后大道中139號L Place地下

係雜誌見到徐蒝開左間高級茶餐廳, 認識徐蒝係因為Now既Cooking Mama, 貪得意走去試下... 餐廳主打音樂蛋同自制午餐肉, 就叫左個餐蛋麵, 叉燒煎蛋飯同熱奶茶...

恕我味覺敏感度不足, 實在食唔出音樂蛋同普遍蛋有乜分別, 不過自制午餐肉就食得出同正常既有好大分別, 因為完全唔似, 兼唔好食, 仲要成$68一碗... 

有時都係跟番傳統無益先好食... 改到不倫不類, 不如創新好過... 呢間野試過一次就夠...

Tea @ Häagen-Dazs

日期: 10 May 2011
地址: 銅鑼灣告士打道311號皇室堡2樓212號舖

好耐未試過行街行足成日, 行到腳都軟, 於是去食個tea抖抖... 叫左個Waffle 配Tiramisu雪糕, 仲有一杯 Latte... 正...

榮式燒雞扒

日期: 02 May 2011
地址: 銅鑼灣加路連山道13號禮加大樓地下

又成大堆Blogs未寫, 唔寫澳洲遊記住, 先清下香港飲食...

是日公眾假期, 又去一間人氣小店試下, 有名你叫, 當然要食燒雞扒... 平時好少食雞扒, 因為都有一陣雪藏味... 而呢度醃得入味, 好食...

一個配意粉, 一個配烏冬... 不過應該配飯仲好食...