[Today's breakfast] 三文治系列

日期: 12 July 2020

蛋牛治烘底，熱奶茶




日期: 18 July 2020

雞蛋煙肉三文治，Cappuccino




日期: 25 July 2020

蛋牛治烘底，凍咖啡

日期: 27 July 2020

👩🏻 蛋牛治烘底，凍咖啡

👦🏻 芝士火腿飛碟，鮮奶

日期: 30 July 2020

餐蛋治烘底，Iced Frappe

[Today’s breakfast] Open sandwich，Cappuccino

 日期: 03 July 2020

買了A1 Bakery的法式牛油軟包，配Parma ham和太陽蛋整個靚靚的 Open sandwich 當返工前的早餐。

[Today's breakfast] Bacon & Egg Sandwich

日期: 28 June 2020

家中有煙肉存貨，靈機一觸想到整個 煙肉雞蛋三文治，中間加BBQ醬，味道都幾夾。小寶就繼續是 飛碟+朱古力奶。

沙爹牛肉 出前一丁 / 三文治

 日期: 25 June 2020

早餐食了隻糭，到下午茶時間才煮個 沙爹牛肉出前一丁🍜 當late lunch。剩下就第二天早上整 沙爹牛肉三文治🥪 當早餐。

[Today's breakfast] Toast with Parma ham，餐蛋治

日期: 18-19 June 2020

送了小寶上校車就是我的短暫 me time，可以睇睇電視📺和整個早餐食才換衫返工 😆。

[Today's breakfast] 厚切餐肉蛋治烘底 ，Flat White

日期: 06 June 2020

厚切餐肉蛋治烘底 🥪，Flat White ☕️

[Today’s breakfast] 蛋牛治升級版

日期: 31 May 2020

是日早餐，蛋牛治，升級用丹麥吐司，正。

[Today's breakfast] Ham & Egg Open Sandwich

日期: 09 May 2020

這篇亮點🌟是這個小小鑄鐵鍋，終於在香港買到啦 😆。

經常在IG看到日本媽媽用這個鑄鐵鍋上菜，加上孤獨的美食家第八季五郎食過的長崎蜂蜜蛋糕pancake，網上很多食譜教學，也是用這鍋，很吸引的樣子，好後悔之前沒有在日本買 🥺。無意中發現海港城的開倉有得賣，只需$35，於是就專登去買 😆。

剛好買了東海堂的厚麵包，size剛好fit這個鍋，就整個 Open Sandwich 為這鍋揭開序幕 🥰。小寶的就是 Ham & Cheese Grilled sandwich。

[Today’s breakfast] 三文治牛油烘底

日期: 03 May 2020

又在煎pan用牛油烘麵包，比直接放入阿拉丁更花時間，而且用作濃味的三文治，似乎分不大。

👩🏻 蛋牛治烘底，Nespresso 400次咖啡

👦🏻 芝腿治烘底，朱古力奶

[Today’s breakfast] 芝士火腿熱烘三文治，Matcha Espresso

日期: 25 April 2020

👩🏻芝士火腿青醬熱烘三文治🥪 Matcha Espresso 🍵

👦🏻芝士火腿熱烘三文治🥪 鮮奶🥛

一家三口’s Sunday breakfast V

日期: 19 April 2020

星期日的早餐，3️⃣個人，3️⃣種選擇 🤣。

👩🏻 蛋牛治烘底🥪，熱港式奶茶☕️

👨🏻 台式芝士肉鬆蛋餅🍳，熱港式奶茶☕️

👦🏻 芝士火腿熱烘三文治🥪，鮮奶🥛

[Today’s breakfast] 芝士火腿青醬熱烘三文治，Nespresso400次咖啡

日期: 18 April 2020

再試用Barista整「400次咖啡」，打完後見沒有泡，才記起。沒。有。落。糖，怪不得打不起 🤦🏼‍♀️，唯有落糖再打一次，但效果比上星期分兩次打還要差。

👩🏻 芝士火腿青醬熱烘三文治🥪

Nespresso 400次咖啡☕️

👦🏻 炒蛋🍳 八爪魚腸仔🐙 鮮奶🥛

[EasTer 2o2o] [Today’s breakfast] 復活節早餐 🐣

日期: 10 April 2020

復活節🐣4日長假開始，可惜是旅行取消了😭，街又不能出，唉 🥺。唯有先來個靚早餐醒醒神。

Easter’s breakfast 🐣

👩🏻 煎太陽蛋、Parma ham、多士 + Café Viennois

👦🏻 炒蛋、火腿、薯餅

👨🏻 芝士火腿青醬熱烘三文治 + 熱港式奶茶

[Today's breakfast] 茶記系列 @ 蛋牛治烘底，熱奶茶 x 3

日期: 14 March 2020

這天早餐整的是 蛋牛治🥪，參考名店新香園的製法，用新鮮牛肉，不用罐頭。

在超市買了$30的澳洲免治牛肉，用3茶匙李錦記沙爹醬、少許糖和麻油去醃，先炒至7成熟，再加入雞蛋拌勻，然後再煎，夾在已烘的麵包中間就可以。

味道大讚，但可以重手點去醃牛肉。成本計落每份三文治要$23（厚方包兩片$6，牛肉$15，雞蛋$2），比茶餐廳還要貴 😂。而小寶就食 蛋治。

日期: 22 March 2020

又encore 蛋牛治，這次落足5茶匙沙爹醬去醃，果然較為入味。

日期: 04 April 2020

李錦記沙爹醬終於用完，可以開利川的花生沙爹醬，只用了2.5茶匙去醃牛肉，已經很入味，比李錦記好味得多，可惜懶方包無飛邊。

[Today’s breakfast] 奶醬飛碟，Matcha Espresso

日期: 29 February 2020

四年一度的二月廿九日，除了食物想多種類，飲品亦一樣，於是想起久違了的 Matcha Espresso🍵，特地在烘焙店買來日本抹茶粉。

[Today’s breakfast] 熱烘三文治

日期: 17 February 2020

我繼續work from home，而長時間停課，小寶學校開始了用Zoom實時上堂教學，所以一方面要做公司野👩🏻‍💻，一方面又要協助小寶，化身助教👩🏻‍🏫，真是一個頭八個大🤯。

[Today’s breakfast] 熱烘三文治，Café Viennois

日期: 13-15 February 2020

連續3天的早餐都是 熱烘三文治🥪。小寶喜歡的是 芝士+火腿，我就喜歡 芝士+火腿+青醬 的組合，因為在 A1 Bakery 見到有青醬賣，買了一樽回來，加了青醬簡直畫龍點睛😋。

這幾天的咖啡款式是 Café Viennois☕️，第一次用朱古力醬雕花，效果不錯，而且用脫脂奶，靚之餘又唔肥 😂。

"一家三口" 星期日的 早餐、午餐

日期: 24 April 2016

一家三口早餐：花生醬飛碟

第一次整飛碟，4片方包剛好整了4件。起初預我和小寶一件，大食爸爸兩件，但原來小寶十分欣賞，吃完一件，還要多一件。當然啦有他至愛的花生醬，麵包又是脆的。

大人午餐：椰菜豬肉炒米粉

小寶午餐：豆角牛肉蛋炒米粉

因為吃了［早餐］，一點多才準備午餐，齊齊食［炒米炒］，只是材料不同，但小寶那份卻忘記加椰菜，還好沒有加菜，因為不知小寶是飽還是不喜歡吃炒米粉，吃了兩啖就不肯吃，唯有留到晚餐。

晚餐記得加椰菜，再加了少許蠔油和水再煮淋一些，終於全部食完，當然是要餵啦。

烘芝士火腿香草醬三文治

日期: 01 March 2015

本來買了材料打算午餐煮意粉，但老公臨時被家人徵召做司機，只剩我一人就不煮了。

剛好嫲嫲買了BO-LO-GNE的丹麥方包給我們，之前又在759買了Parma Ham，就想到參考之前在HeSheEat吃過的三文治做法，加芝士、香草醬（同樣是759出品），再放入三文治機烘烤，成為美味的輕身Brunch。

Sunday Brunch ~ 番茄肉碎湯通粉+烘芝士三文治

日期: 25 January 2015

是日Sunday Brunch 的 Menu是「西式常餐」~ 番茄肉碎湯通粉+烘芝士三文治，配Nespresso 咖啡。

雖然發生了點意外，阻了些時間，但幸好是日菜式都十分簡單，半小時就可以完成。先煮番茄肉碎湯，將肉碎炒熟，加入去皮番茄、茄膏、Bay leave，煲一會兒，同時煮熟通粉，再將牛油吐司加入芝士片放進三文治機，再準備咖啡，一頓美味的brunch就完成了。

小寶嘔完後，馬上回復胃口，吃了多塊餅餅，又主動跟我們要了很多番茄通粉，難道他真的喜歡大人食物?!?!?