棷汁班蘭雪芳

日期: 30 August 2009

繼雲呢拿同咖啡之後, 第3個試既味道就係班蘭... 

其實上年都試整過1次, 不過唔係好夠味, 今次用足8片班蘭葉, 又用棷汁代替水... 但係都一樣, 完全食唔出班蘭味, 咁其實要落幾多先夠呢??!!?

不過今次終於都焗得好靚, 仲開始掌握到甩模既技巧, 甩得快左又一樣咁靚, 都算有進步呀...

Homemade Chocolate Icecream

日期: 29 August 2009

近期網上人人都愛整Homemade雪糕, 搞到我又身痕, 見到7仔有雪糕機賣, 只係$148, 又唔大部, 掙扎左一輪, 終於都係買左...

雪糕機既第一次就奉獻左俾朱古力味, 因為姨甥女同我都鐘意食...

製成品效果好好, 味道一流, 似足街賣既...  不過質地就比較軟身, 好快溶... 唔知關唔關忌廉打得唔夠企身事... 下次要試下打硬d, 睇下會唔會好d先得...

後記... 早輪係K仔貪得意換左呢隻Haagen-Dazs 碗, 點知而家連雪糕機都賣埋, 隻碗終於都可以大派用場啦... 

[62's Bday in 2oo9] Tiramisu

日期: 26 August 2009

老爺生日, 問他的兒子老爺喜歡什麼味道, 怎知他就說Tiramisu啦, 因為上次那個Tiramisu俾同事激讚... 其實之前他都已經食了很多次, 為何又不甚稱讚, 給他的同事一讚, 就馬上那麼興奮, 真是給他氣死了... 

雲哩嗱雪芳 for BB

日期: 24 August 2009

朋友生左個可愛既仔仔已經成兩個幾月, 無乜良心既我地而家先去探佢地...

手信除左最實際既尿片之外, 仲有呢個Vanilla Chiffon... 少油少糖, 比較健康既選擇...

不過甩模之後竟然見到個頂有d凹左, 唉... 點解會咁ga???
明明第1次係好靚好成功ga mah... 偏偏要送人既就咁...
無計啦, 都要硬住頭皮入袋, 希望切開無事啦...

咁貴買左個模先發現原來整雪芳都唔係咁易, 要完全甩晒模再切開先可以確保成功...最衰又唔知邊度出錯, 唯有多加練習啦...  

雲石牛油蛋糕 for friends

日期: 23 August 2009

約左好耐無見既朋友仔食飯, 諗住整d蛋糕做禮物, 第1次整俾佢地又唔係成日見, 當然要不容有失, 結果揀左用金桶牛油整既牛油蛋糕...  

又搞呢搞路, 加左d朱古力粉整marble... 個樣就麻麻地, 又唔係好食得出朱古力味... 不過依舊有質素既保證... 嘻嘻... 希望佢地鐘意啦...

士多啤梨拿破崙餅 @ Clubhouse

日期: 23 August 2009

媽咪屋企個會所時不時都有蛋糕班, 不過次次都好快滿, 今次終於報到, 係學拿破崙餅... 

其實咪就係酥皮加吉士忌廉, 我都識整啦... 不過只係$55咪玩下lor...

見到上一班多數都係同細路一齊學下... 果然只要焗好酥皮, 再用免煮吉士粉打起吉士忌廉就可以... 成個過程都非常簡單...