Chocolate chips muffins

日期: 27 January 2011

老友就快生日, 但是是日晚飯主要目的是陪她購物, 不太方便拿著大蛋糕周圍逛, 於是就焗Muffin代替...

一焗焗了十個, 不要以為每一個都是相中的那麼漂亮, 其實焗十個只有用Muffin pan的那六個似模似樣, 其餘四個簡直不堪入目, 何解?? 因為我的蚊型焗爐放了Muffin pan後, 原來不太夠位位置放其餘四個矽膠模, 結果... 真是難為另一位老友... 非常懷念以前那個大大大焗爐...

照足食譜, 落齊十幾樣材料... 試味結果是... 非常濃郁的朱古力味, 自己很喜歡這款...

Homemade Scone

日期: 23 January 2011

無意中睇到高清台重播"現代塵世美", 見到Eason係果園食Scone, 睇到口水都流, 於是提議Homemade幾個做消夜...

第一次整都似模似樣...

無端端屋企當然唔會有Clotted cream, 於是就打 whipping cream 代替, 不過一出爐就急不及待影相, 搞到 cream都溶埋... 再配Blueberry Jam... 又係十個正...

[自煮派對II] 腐竹雞蛋糖水

日期: 22 January 2011 

老友提議飯後甜品不如煲糖水... 天寒地凍, Good Idea...

揀左最簡單快捷既~腐竹雞蛋糖水, 加蛋花instead of 一隻烚蛋, 無咁濟...

落足料, 俾十個正...

[自煮派對II] 蕃茄肉醬扁麵 + 焗三文魚酥皮卷

日期: 22 January 2011

老友提議玩煮飯仔... 對上一次已經成年前...

蕃茄肉醬扁麵 ~ 試用另一款罐裝蕃茄同茄膏, 煮得比過往既都入味...



老友Honey點既~ 焗忌廉蘑菇三文魚酥皮卷, 經過改良, 外觀同味道都比上一次進步...



係屋企樓下間7仔(so far 只係係呢間見到有)發現有細樽裝可樂... 一人一支, 除左咳都傻既我... 😢

最後當然有飯後甜品...

今次無論過程定味道都大有改進... 👏👏👏

朱古力小蛋糕 by 姨甥女

日期: 16 January 2011

姨甥女來我家裡玩, 忽然話想整蛋糕, 哈哈... 當然馬上奉陪..

雖然她只是負責量糖, 量粉, 同拌勻... 假以時日相信可以兩姨甥拍住上... 哈哈哈...

忌廉蛋汁煙肉意粉 + 香草蒜蓉牛油焗大蘑菇

日期: 15 January 2011

一餐"色香味"俱全的晚餐... 繼上次的徹底失敗, 今次終於吐氣揚眉了...

Blueberry muffin

日期: 13 January 2011

好耐無整過呢款muffin, 今次加左d藍莓... 要黎做伴手禮...

甜品 @ 五代同糖

日期: 09 January 2011

地址: 銅鑼灣告士打道250-254號伊利莎伯大廈G11舖

食完鐵板燒, 行左一陣, 又去食甜品... 揀左一直都好想食既"五代同糖"... 

試左佢地既招牌~雞蛋布甸, 堂食係用蛋形玻璃杯裝住, 幾過癮... 

布甸質感軟滑, 雲呢拿味香濃...

仲有~益力多雪花冰...

[3rd Anniversary] Lunch @ 和三味

日期: 09 January 2011
地址: 銅鑼灣軒尼詩道555號東角中心22樓

老公想食鐵板燒... 於是一係唔食, 一係唔夠1個月食兩次...

叫左個二人商務套餐, 加埋信用咭discount, 埋單只需約$500... 超值...

沙律、鵝肝、大蝦、清酒煮蜆



蝦頭、豚肉薄餅卷、薄燒牛肉、炒雜菜、炒飯、(無影度既)麵豉湯、雪糕

Dinner @ 時菜雞柳炒烏冬

日期: 8 January 2011

好耐無炒過烏冬啦...

今次加左d冬菇絲, 蠔油同雞湯炒... 老公讚不絕口...

P.S. 個櫻花筷子座之前搬屋個陣唔見左一個, 好彩今次去日本個陣竟然係自由が丘俾我再見到, 估唔到隔左咁多年仲有, 終於湊番一對啦...

Dinner @ BO-LO’GNE Café & Bar

日期: 07 January 2011
地址: 尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓1號舖

又係一間人氣食店, 最近係海港城LCX開左分店...

主打千層丹麥麵包, 所以意粉都會配上一塊... 另外叫左日式豬扒三文治, 不過汁料太濃, 完全蓋過麵包既味道...

其中一杯飲品upgrade左要 Matcha Latte, 雖然比唔上日本飲既, 但係以本土計, 水準都算高, 起碼綠茶味濃... 而杯朱古力就相對地差, 淡而無味...

[3rd Anniversary] Dinner @ Home sweet home

日期: 02 January 2011

自家煮3週年晚餐...

~Menu~
焗忌廉蘑菇三文魚酥皮卷
日式蘑菇忌廉汁意粉



可惜意粉徹底失敗, 因為烹煮時間太長, 質感都變成了通粉, 加上完全不夠味...

幸好酥皮卷雖然外形有待改善, 但是內餡非常正, 又夠飽肚, 完全彌補了意粉的不足...

[3rd Anniversary] Homemade Blueberry Cheesecake

日期: 02 January 2010 

忽然好想食Cheesecake, 順理成章Cake for anniversary 就是它...

灣仔街市不單只士多啤梨平, 藍莓都只是$20/2盒, 有那麼多的藍莓, 於是就第1次自家制藍莓醬...

貪得意買了"煙花蠟燭", 誰知"煙花"效果都一點也不明顯, 還要吹不熄, 像"整惑蠟燭"多些...

菠蘿蜂蜜酥皮批

日期: 31 December 2010

參照Rachel Yau既食譜, 整左呢款非常簡單既甜品用黎倒數...

仲有就係係Natural Kitchen買既茶具... 靚靚既梅花圖案...

切件版...

5... 4... 3... 2... 1... HAPPY 2011!!! Yeah... 

朱古力唧花曲奇

日期: 27 December 2010

同之前整既實在差太遠, 勁瀉身, 唔知係咪關朱古力粉事?!?!?!

咁都記錄, 純粹係因為有姨甥女既第1次參與, 款式味道都係佢揀, 糖都係佢落, 仲有2塊係佢唧添...