日期: 21 September 2012
朋友仔成為了公司生日會的搞手... 她說每一次生日會都是美心的生日蛋糕, 今次作為她的頭炮, 不如特別一點, 整Homemade birthday cake... 她叫到我幫手, 當然義不容辭... 
3x人的生日會, 所以整了個8"... 款式由朋友仔決定, 我再給意見...
無麵粉朱古力蛋糕
本來係做底的, 蛋糕早一天已經焗好, 不過到第2天竟然縮了水, 比8"模還要細, 沒有辦法, 唯有將它成為夾心... 本來想整4層效果, 現在只淨下3層...
下一次可能要連模過夜, 或者焗大一點再切細...
Chocolate Truffle Mousse
朱古力淋面 Chocolate Glaze 今次淋面煮得很成功啦...
好認真的打了忌廉, 又買Raspberry作裝飾... 效果so far so good 啦... 還是覺得要多買幾種生果, 大堆頭比較漂亮... 不過一個蛋糕又用不完那麼多的生果... 真是矛盾...
朋友仔feedback回來話她每一個同事都好欣賞, 多謝啦...
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