Dinner @ The Flying Pan

日期: 24 February 2007
地址: 中環奧卑利街9號地下

The Flying Pan ~ 一間24小時提供早餐的地方, 這天早餐變成了我們的晚餐... 順帶一提, 這裡的Strawberry Jam 甜甜的, 很好味, 連不太愛吃Jam 的我也不禁拌著Toast來吃...

"Moscow" Omelette (Smoked salmon, Cream cheese, Tomato, Onion) 

w/ Toast, Spiced apple, Baked beans, Small orange juice @$70

Eggs Florentine (Spinach, Bacon) 

w/ Grilled tonato, Garden salad. Small orange juice @ $60

恭喜發財

找了很久也沒有遇到心儀的"全盒"... 直至在Lifztore遇見它... 
簡簡單單... 放滿了糖果, 利是和小桔, 唔錯唔錯...

[HaPPy VaLenTine's DaY iN 2oo7] 燭光晚餐

日期: 14 February 2007

為了保護你的荷包不被殺得遍甲不留, 就由我充當大廚炮製今年的 Candle night dinner吧... 因為臨近農曆新年, 事務繁忙, 只能準備了以下簡單的菜式...

頭盤: 南瓜湯
因時間關係, 又是選來簡單快捷的南瓜湯作為頭盤, 在Sogo買來這款有機南瓜湯, 大約$30 / 4人份量... 以有機來算價錢尚算合理...



主菜: 煎羊架配甘荀新薯
在CitySuper買回來的羊架, 已用蒜頭,Rosemary醃好, 價錢跟沒有醃的一樣, 都是$36/100g, 買了6件, 大約$170...

配菜方面, 又為了節省烹調時間, 在CitySuper看到現成的"煙肉焗新薯", $12/100g, 怎知一砰10多個便已約$50, 真不便宜...

第1次煎羊架, 完全不懂怎樣控制生熟, 恐怕會弄得太熟, 便慌忙上碟, 可是一切開便見紅, 又要下鍋再煎, 很是狼狽呢... 可幸最終味道也不錯... 



甜品: La Fermiere Creme Chocolate
美中不足的是又因時間所限, 竟然不能親手泡製甜品, 真是可惜... 那就只好買現成的了...

想起之前看過Ikumi介紹的這款甜品, 看起來十分吸引, 便趁著這次機會買來試試, 果然非常香滑, 而且價格還下調了, 只需$22... 實在物超所值...

Lunch + Tea @ Chocolux

日期: 03 February 2007
地址: 中環卑利街57號

2年前看到雜誌介紹便想來試試了, 直至2年後這天的下午終於來到Chocolux了...

點了2款Chocolcate飲品... 

我的~Ice Chocolcate @ $58 & 你的~Cointreau Chocolate @ $68
(朱古力味香濃, 但始終不及東京的Pierre Hermé....)



Crepe with Salmon & Cheese @ $68
(久聞Crepe的名聲, 第一次嗜到, 甜甜的薄餅加上鹹鹹的芝士和三文魚... 好味!!!)

消夜 + 早餐 @ 紙包蛋糕

日期: 3 February 2007

心血來潮想吃~紙包蛋糕~, 很久也沒有做這個了...

用了2隻蛋的份量做了4個, 焗完馬上吃了1個當消夜, 非常鬆軟...

其餘的留下來當第2天的早餐, 依舊鬆動非常, 哈哈哈...

焗芝士雞柳闊條麵

日期: 03 February 2007

這個芝士汁在Sydney時已學懂, 只是用了~片裝芝士~ 和 ~雞湯~ 煮成, 加了些 ~鮮露~魚露~雞粉~ 調味...

然後把雞肉煎熟, 排在闊條麵上, 淋上芝士汁, 再灑上Parmesan Chesse, 放入焗爐焗至金黃色即可... 

賣相還不錯吧... 哈哈哈...

古典朱古力蛋糕 @ Cindy's Bday

日期: 01 February 2007 

做給好友 ~ Cindy ~ 的生日蛋糕, 因要顧及製作時間攜帶等問題, 終於決定整 ~ 古典朱古力蛋糕 ~ 

今次是第2次整這款蛋糕, 依舊沿用了第1次的Recipe, 只是今次好像焗得較好看, 但因準備不足, 所以也只是簡單地以糖霜灑面作裝飾罷了... 

一個人的Dinner @ Te

日期: 31 January 2007
地址: 尖沙咀海港城CitySuper Cooked Deli

很久以前的一個週末, 意外地在Soho區發現這間樓上意粉店 - Te, 雖然這裡不算"價廉", 但絕對"物美", 意粉超爽口彈牙, 令我們一試難忘... 不久前還在海港城 CitySuper 內的 Cooked Deli 開了分店, 從此這裡便成為 我們 or 我 解決晚餐的好地方...

我的至愛之一: 香草汁松子意粉 Spaghetti Genovese (Pesto Sauce) @ $45

P.S. CitySuper內的分店會附送飲品1杯, 不過Soho的總店便沒有了...