[99's Bday in 2010] 南瓜吉士蛋糕

日期: 26 July 2010

西多士?? 三文治?? NoNoNo... 是南瓜吉士蛋糕至真...

第一次再用鋪了塵幾年的小焗爐, 除了細, 其實都還可以, 不過以後要整大製作就慘啦, 也不知要焗多少轉才行, 好懷念從前的大大焗爐...

說回蛋糕, 原食譜是卷蛋, 不過用卷蛋作為生日蛋糕又好像有點怪, 加上現在的焗爐太細, 所以自行改為正方型, 切了幾片南瓜放在蛋糕底焗, 可惜爐溫控制不好, 部份焗燶了, 於是將南瓜吉士挖成球遮醜...

之於南瓜吉士, 雖然照足食譜整, 但是都略嫌不夠南瓜味, 比較像忌廉蛋糕...

Dinner w/t Cindy @ 山頭火

日期: 12 July 2010
地址: 尖沙咀彌敦道63號國際廣場(iSquare)6樓608號舖

成日都唔記得帶相機, 呢日終於記得啦... 朋友仔既拉麵蟹肉飯套餐...

我既拉麵餃子套餐, 配一碗白飯, 比較失望既係隻蛋竟然唔係溏心蛋, 而係普遍烚蛋...

[第3天] 繼續自由活動 ~ 渋谷

日期: 08 April 2010

黎番渋谷... 再行下109, 109-2, 試左d衫裙都唔係好啱...

又行下Mark City d家品, 點知已經收到家姐既sms話已經返緊出黎, 於是返新宿會合...

先去醫肚, 先安頓好家人食松屋牛肉飯, 姨甥女favouite, 我同家姐就去對面既大江戸食寿司, 食完又再shopping...

[第3天~Lunch] SHUTTERS

日期: 08 April 2010
地址: 東京都世田谷区奥沢5−27−15 自由が丘ソレイユビル1F

自由が丘... 一個每次黎東京都會到既地方, 今次仲俾我發現有間舖頭專賣包裝用品, 以後如果時間緊迫更加可以唔去田原町啦...

行完一輪, 又開始肚餓... 諗下食乜好... 行到本本旅遊書都推介既Shutters, 見仲有Lunch Sets available, 就試下啦... 不過室內已經滿晒, 要坐室外... 雖然好凍, 不過好好feel... (埋單走個陣先發現原來有張毯搭左係張櫈度, 真係發緊夢, 枉我仲凍左咁耐...)

好明顯事前功課做得唔足, 一早知道呢度豬肋骨最出名, 不過以為肉質會好似美式餐廳咁韌, 點知見到隔離枱既, 先知原來係好淋, 淨係用叉都可以解決, 醬油味仲好香添... 下次黎一定要試下個豬肋骨...

呢次叫左意粉Set, 個salad dressing 好味都震, 意粉都ok, 不過有點辣, 咖啡就中規中矩...

再行多陣, 就出番渋谷繼續Shopping...

白菜豬肉水餃

日期: 04 July 2010

第1次係香港包餃子, 完全唔知份量點預, 賣餃子皮個哥哥仔話一斤大約有50張, 咁就一斤啦, 點知原來一斤皮有成差不多100張, 搞到浪費左成1/3... 都唔知個哥哥仔有心定無意, 又會差咁遠...

再買多半斤白菜仔同$25豬肉做餡, 啱啱好包到60幾隻... 下次買半斤餃子皮, 一樣既餡就fit晒... 不過都係醃得唔係好夠味, 可以再重手d...

包餃子既技術係源自媽媽, 細個個陣, 一包餃子就會全家總動員(唔係有排都無得食)... 都算係小時候既親子活動...

大製作Part II ~ 木槺布甸 x20 & 香橙布甸 x10

日期: 4 July 2010

大製作Part II... 20杯... 木槺布甸...

用左1.5kg既淡忌廉分兩次打, 入杯又係入到傻... 

另外整多杯俾自己試味, 好味, 不過如果雪係冰格, 雪硬d應該會仲好食...

另外又係最易整既香橙布甸, 今次有10杯... 

點解今次會變左橙味, 咪因為傻傻地既我, 見啫喱粉個盒係黃色就買, 點知原來係橙味, 仲要倒左出黎先發現, 無計啦, 唯有換湯不換藥, 照整可也... 

又黎番大合照一張...

大製作Part I ~ Tiramisu cup x21 & 芒果布甸 x7

日期: 27 June 2010

應承整蛋糕俾老公拎返公司派, 破天荒整杯裝, 每人一杯好睇d... 因為資源問題, 無可能一次過整咁多杯, 於是要分兩次整...

首先出場有... 21杯... Tiramisu

一共用左750g Macapone Cheese, 不過預少左Lady Fingers, 只好係屋企對面既意大利食品店度買, 好左仲有一千零一包, 不過成$24只係得12條, 係2記買都只係$20已經有48條... 真係貴... 同埋整杯裝真係花多好多時間, 淨係入杯都已經用左成個半鐘...

再黎有... 7杯... 芒果布甸

另一款梗係整d容易既, 由攪到入好杯, 半個鐘都唔使...

Total 28 杯... 自己都覺得勁...