車厘茄豚肉卷 + 炒雜菜

日期: 18 November 2012

是日菜式非常簡單, 而且健康有益...

先有車厘茄豚肉卷... 用豚肉包著車厘茄, 加少少鹽及黑椒, 煎熟就可以... 幾經猶豫, 最後都決定用牙籤固定肉卷, 好彩咋, 原來豚肉一煎就會散開, 如果沒有用牙籤, 早已變成豚肉炒車厘茄... 味道很清新, 不過一致覺得加醬汁會更好味...

再加一碟甘筍炒椰菜... 食得...