Haagen Dazs 雪糕火鍋

日期: 15 March 2014

這天晚餐除了牛排意粉之外, 還有雪糕火鍋作甜品... 其實早在聖誕節前已經買了, 只是拖拖拉拉了三個月才吃... 

近來士多啤梨當灶, 於是買來了一盒, 果然十分香甜... 32球雪糕也轉眼就被K.O.掉, 因為size認真迷你... 

士多啤梨沒有雪過, 所以做不到脆皮效果, 滴到滿枱都是朱古力醬... 雪糕夠凍馬上就能馬上形成脆皮, 下次要把所有配料冰一冰才行... 但幾時會有下一次呢, 雖然還剩下半份朱古力醬, 但因為雪糕球太迷你, 覺得蠻貴, 而且執筆之時供應期亦已經完了, 也不知何時才再有興緻買來配料... 

這東西也是玩噱頭局多, 開心了一次過後, 廚櫃從此又多一樣佔位置的東西了... 

Saturday Kitchen ~ 香煎牛排配蒜香意粉

日期: 15 March 2014

上兩個星期，看電視見黃秋生煎牛排，引來了下廚意慾... 

在Taste買來了紐西蘭冰鮮牛排，$2xx 有6塊。一直在想牛排醬汁，結果到Elements拿雪糕火鍋時，在Three Sixty買來了日式牛排醬汁，家人都大讚此醬汁味道好，一包不夠呢。

剛好家姐有干邑，借來一用。牛排兩面煎香後淋上干邑，就上碟靜待幾分鐘，牛排中心會釋出肉汁，不要浪費掉，可倒入原鑊來煮熱醬汁。擺盤時灑上黑椒碎，再淋上醬汁就可以了（為了影相較為漂亮，於是醬汁另外上）。

單單牛排當然不夠，於是再弄了蒜香欖油意粉（其實沒有特別買橄欖油，只用一般粟米油代替）。

兩爐齊開，加上姐姐幫忙，不用一小時就煮好。雖然牛排煎長了時間，熟了點，顯得比較韌，但家人們都大讚，尤其是意粉。

小寶 ~ 13-14 months

踏入第13個月，媽媽我又打敗仗啦，可能因為睡眠減少了而令身體變差，這四個多月已經病了三次... 基於上一次斷斷續續咳了幾星期才斷尾，今次決定請病假留在家中好好休息，務求盡快康復... 看了醫生，除了喉嚨發炎，原來正在發燒，想返工也不行了... 結果在家昏睡了兩天，喉嚨已經不太痛，咳亦沒有惡化，不知是因為轉了醫生，藥更適合，定還是有充足的睡眠。 

說回小寶... 

上咢再出多兩隻牙齒，一共有12隻牙，下咢的大牙亦繼續生長... 

可以自己拿著奶樽K.O.整支奶，雙手固然無問題，單手(不論左/右)都可以。

見到我們回來，會走過來要我們抱抱，又會跟著我們到洗手間洗手，可惜人人有份，而且而家又不會這樣了... 

形狀配對，除了圓形，也懂得放入正方型... 

懂得將圈圈套入柱... 

懂得將小東西(如衣夾、糖)，逐件逐件拿出來，再逐件逐件放回入盤子... 

會自己蹲下來拾東西或是玩玩具... 

如果對枱/櫃上的東西有興趣，會用腳尖盡量企高去看/拿... 

家姐彈琴時，會單腳踏地，像在跳舞打拍子...

語言能力依然是最弱一環，都是一堆外星話... 更少了叫 "Papa" "Mama"... 

依然不懂聽指令，教他眼耳口鼻手頭，都是呆呆的看著我們... 

活躍度依然是倍增... 
例子一: 爬上餐櫈，再爬上餐枱
例子二: 爬上家姐的書枱櫈，搞書枱上的物件，但因為櫈有轆，他一郁，櫈很容易會溜走，他就會雙手扶著書枱，險象環生，家姐形容為"做體操"... 

而且可能他郁動得太厲害，令片片走位，多了弄濕衣服的情況...

著鞋子走路也漸漸熟練，下午接家姐放學時，很喜歡追著拖書包行的小朋友... 

開始飲少量橙汁，但依然不肯飲水，或是用學習杯... 唉... 

"一家三口" Late tea @ Pacific Coffee

日期: 08 March 2014

地址: 九龍塘達之路80號又一城L1層34號舖

星期六的下午，帶了小寶到九龍塘探望爸爸既師父，見時間尚早，於是去了又一城逛逛... 

想找地方來個下午茶，可是行下行下已經差不多六點，餐廳大多開始供應晚餐，於是到了Pacific Coffee... 

週末咖啡店都是人頭湧湧，還好找到了一張二人小枱，剛好也放得下BB車... 

點了Vanilla latte、Ice chocolate paradise、Parma Ham & Cheese Sandwich、Oreo cheesecake... 

Overall 味道麻麻，還是Starbucks 比較好... 

而小寶可能玩了一個下午，已經累了，顯得比較不耐煩，還好他在我們吃完準備走時才大哭，唯有抱他起來，回家去了... 

"二人世界" Lunch @ Simplylife The East The West

日期: 04 March 2014
地址: 大角咀海泓道1號奧海城3期G19-21號舖

姨甥女鋼琴比賽, 婆婆要送她去, 於是又是Full time mum的時間, 但由於假期緊張, 只拿了早上半天假... 

剛好大廈清洗水缸, 沒有水給小寶洗澡, 就拿這個空檔帶他去吃午餐才上班... 

吸收了上一次的教訓, 帶多了玩具和餅餅給小寶打發時間... 

Lunch set 跟餐廳名字一樣, 分有東南亞式 (The East)及西式 (The West)... 這天選擇了東南亞式, 先有拼盤, 主菜則選了泰式濕炒河, 還有飲品青檸梳打...  拼盤大堆頭, 但味道只是一般, 而主菜跟飲品味道則不錯... 

[13 months 12 days] 兩個第一次: 剪頭髮、行樓梯

日期: 01 March 2014

這天小寶經歷了兩個第一次。

剪頭髮

小寶出世時頭髮不多，因此在13.5個月才第一次需要剪頭髮。他的前蔭並不長，所以只剪後面。當然要出動iPad分散他的注意力。

先由婆婆跟我操刀，小心翼翼打橫剪，可是卻覺得整輯輯，有點像女孩子，便問爸爸意見。爸爸看後就拿起較剪，手起刀落，似乎很有功架，可是剪下剪下好似越剪越短，又不太整齊，看來有點奇怪。還好前蔭不用剪，所以正面看問題不太大 8-|。剪短了頭髮，當堂更像男孩子。

原來男孩子比女孩子更難剪，因為應該有一點層次，不能齊輯輯，正考慮下一次是否要光顧髮型屋... :-? 

行樓梯

另一個第一次就是行樓梯。通常星期六下午飲完奶，就會到會所等家姐游完水，再一起去吃下午茶，或是購物。現在小寶已經懂得行路，就讓他穿上鞋子，在會所行來行去，行到樓梯前，他竟然舉高腳踢上去，然後一級一級行上去，當然他還不夠力，要用力地扶著我。但我真的很驚訝，第一次就行上了差不多30級樓梯，勁... =D>

薑汁撞奶

日期: 01 March 2014 

有Blogger在Facebook分享，原來用Nespresso奶泡機溫熱鮮奶，就可以輕鬆整到薑汁撞奶。看似十分簡單，而家人亦很喜歡吃，於是就在週末試試看。

做法非常簡單，先預備薑汁，再將熱鮮奶直接撞入薑汁，蓋上碟，等5分鐘，就可以了。

... ... ... 五分鐘過去了，緊張地將湯匙放在奶上，凝固了，Yeah... 大成功!!! 

由於每次只可整一碗，可以試幾個不同的份量，得出以下配方: 

鮮奶 220ml、糖 約3茶匙、薑汁 2湯匙 (喜歡辛辣，可以加至3湯匙，但我比較喜歡這份量，薑味甜味適中，又不會太辣)

[13 months] Full time mum 第二回

日期: 24-25 February 2014

姨甥女生病了, 為防傳染給小寶, 又可以令婆婆專心照顧她, 於是拿了兩天假自己照顧小寶, 意外地有兩天差不多完全屬於我們的時間...

照平常習慣, 早上吃完粥、洗澡後, 大約一點多就是午睡時間, 可是這天小寶卻怎樣也不肯睡, 一哄他就不斷喊和掙扎, 最終拿他沒辦法, 就由他玩, 直至飲完三點的奶才讓他睡, 但是已經被他"玩"了一個小時, 本來還打算帶他到商場吃下午茶, 頓時很失望... 

飲完奶奶, 再嘗試哄他睡, 可是依然還未有睡意, 於是馬上決定照計劃去吃下午茶... 

到了Starbucks... 點完食物, 就餵他吃香蕉, 怎料餵了1/3條, 睡魔終於來找他了, 開始嚎啕大哭, 唯有馬上打包食物, 吃掉剩下的香蕉, 推他回家, 真是十分狼狽... 而在車上的他依然不斷喊和亂踢, 沒法子只好抱起他... 可是要一手推車, 一手抱著份量十足的小寶, 行了一半路程已經挨不住了, 嘗試了幾次, 小寶終於肯坐回車上, 馬上飛奔回家, 不用5分鐘就已經睡著了, 一睡就睡了2.5小時... 

第二天中午終於乖乖睡著, 可以去下午茶了... 這天選擇了元氣... 

可是現在他已經沒有一月時的"定", 很快已經顯得不耐煩, 要不斷找東西吸引他, 想慢慢吃也不行, 快快吃完就走... 

回到家中, 又是小睡時間, 明明有睡意已經扒在我身上一段時間, 卻死命的攬實我, 不肯被放到床上, 結果糾纏了好一會, 也到了晚飯時間, 最終睡不到二十分鐘...

後話... 
其實現在小寶都是兩次午睡, 每次也要哄他一輪... 尤其六點那次, 像第一天睡一次長時間也蠻不錯...