有Blogger在Facebook分享，原來用Nespresso奶泡機溫熱鮮奶，就可以輕鬆整到薑汁撞奶。看似十分簡單，而家人亦很喜歡吃，於是就在週末試試看。
做法非常簡單，先預備薑汁，再將熱鮮奶直接撞入薑汁，蓋上碟，等5分鐘，就可以了。
... ... ... 五分鐘過去了，緊張地將湯匙放在奶上，凝固了，Yeah... 大成功!!!
由於每次只可整一碗，可以試幾個不同的份量，得出以下配方:
鮮奶 220ml、糖 約3茶匙、薑汁 2湯匙 (喜歡辛辣，可以加至3湯匙，但我比較喜歡這份量，薑味甜味適中，又不會太辣)
由於每次只可整一碗，可以試幾個不同的份量，得出以下配方:
鮮奶 220ml、糖 約3茶匙、薑汁 2湯匙 (喜歡辛辣，可以加至3湯匙，但我比較喜歡這份量，薑味甜味適中，又不會太辣)
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