日期: 22 March 2015
不知為何對之前迪士尼的忌廉蛋糕念念不忘，覺得很好吃，於是趁公公生日，就照辦轉碗來一個。
一直在想圍邊一粒粒的東西是什麼，一定不是花生粒，後來在蛋糕材料店找到最接近的「爆谷米」，100g一包看似份量很少，但原來半包已夠圍一個6"蛋糕，效果亦滿意。
3隻蛋份量做了一個6"海錦蛋糕，只切了兩塊，但不夠鬆軟，可能是前一天焗定，或者切成三塊會較好。
總括來講是一個超hea的蛋糕，先是生果，因為婆婆說大部份生果都很酸，所以用上了罐頭雜果。
而這個週末實在太忙碌，結果蛋糕是在趕頭趕命的情況下完成，忌廉唧得求其，份量又不夠（因為見只有一層忌廉就只打了400g），就差一個唧花，唯有用生日牌遮遮算。
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