Satruday Kitchen ~ 日式豚角煮

日期: 25 March 2017

第一次煮 🐷日式豚角煮🐷。用日式醬油、味醂、清酒、鰹魚粉、冰糖去炆。中午已經用LC炆好，再用餘溫焗至夜晚。

用LC 24cm去炆，一大盤以為很多，所以沒有加雞蛋，怎知原來份量只是剛好 🤣，大家都很捧場 😆。但白蘿蔔比較鹹，因為跟五花腩同一時間落，而且湯汁全是油，不敢用來送飯 😂。下次要先把五花腩更多的油份迫出，再下汁料炆，而白蘿蔔亦不能太早落。