賀雞 🐥 年 ~ Butter Cookies (I)

始終覺得近來整的印模曲奇味道不及切片，於是趁要整賀年曲奇，參照兩份食譜改良一下再試。改用金桶牛油，加入杏仁粉，又用粟粉（其實想用沾米粉，但實在太大包）取代部分低粉。

大部分整 切片，其中一少部分就試試 印模。金桶牛油較軟身，而且減少了麵粉分量，所以很花時間印，只能整 限量版。又買了象徵新年的舞獅和福袋印模具，很可愛啊！

送禮對象有恩媽 x 2（因為種種原因，印模曲奇變成全送她）、謝姑娘和爸爸同事（今次不用帶小寶上去拜年搞搞震，但仍然準備了少少心意 😍）。今次的包裝都不太滿意，要再諗諗。

味道一流 😋，是心目中的味道 ✌🏻。不知是金桶牛油還是杏仁粉、粟粉的威力。

除了剛買時試爐，這次是第一次用波仔焗切片曲奇，焗得超好，沒有上色不均勻的情況，全部都可以送人，只是不及印模可愛，而且為了件數多切得太薄，出年要加碼整三罐牛油的份量，切厚些才似樣。

賀雞 🐥 年 ~ 年初五

日期: 01 February 2017

午餐：日式煮番薯🍠肉碎（加菠菜、生菜）、蛋炒飯

本來想整薯蓉，但小寶想食牛肉飯，沒有材料，唯有用類似的汁煮。

來到假期最後一日，是日節目是去 香港公園 玩那條長長滑梯。繼續日上三竿才出發，4點才去到，先見到近入口的噴水池，但小寶驚不敢入內，於是繼續行呀行呀，原來兒童遊樂場在另一邊，可能人太多，小寶看似不太熱衷，長滑梯要排隊玩，但都很快有得玩 ，玩了幾次，辛苦我要上上落落。其間話想睇雀仔，於是去了附近的觀鳥園。

另外帶了下午茶給小寶～花生醬 🥜 麵包 🍞+子母奶 🍼 （其實近來出街都有準備），食完後還想再食，問了幾次想玩滑梯還是買東西食（因為小食亭要行回入口那邊，那就不會再回遊樂場），他都堅持要食。本來想買燒賣，但已經售罄，唯有改買雪糕，有雪糕食當然醒神。食完再睇下魚魚，小寶忽然說要wee wee，公園廁所（簡稱 公廁 🙈）在入口處，而酒店就在對面，那當然去酒店借啦 😝。之後又去酒店花園行行，就回家跟剛回來的婆婆食晚飯。

賀雞 🐥 年 ~ 年初四

日期: 31 January 2017

午餐：番薯煮肉碎、蒜蓉炒菠菜、白飯🍚

新年期間在青衣體育會運動場有一個叫 恩聯「慶十載。迎新春」的親子嘉年華，有充氣跳彈床、撑艇仔玩，地點就在契媽家附近，於是就不如先帶小寶去玩玩（恩恩不好跳彈床），再上契媽家拜年。

又日上三竿才出發，4點才到達。立即買遊戲票玩（$160的套票已包四個$50 遊戲加一個$10 的遊戲）。

本來想玩 電動小賽艇，但實在太長龍，唯有改排 撑艇仔，又和爸爸分道揚鑣，一人排一個，他排對面的 海洋堡壘 彈床。之後到 花花世界 彈床，玩完又想再玩，但實在太BB啦，於是叫他玩後面的 深海世界，但扭計王忽然上身😳，堅持要再玩 花花世界，唯有軟硬兼施抱他去看看，再解釋怎樣好玩，終於被我說服肯排隊玩，玩了第一次後當然上癮 😏，要求再玩，於是又買多set套票 🤑，加上已經不用排隊，如是者連玩了5次 🙈，已經到6pm的關門時間，趕不及玩$10的遊戲，就送給恩恩第二天來玩。

之後就上契媽家，契媽已安排了豐富的晚餐，除了外賣 壽司🍣 和 Pizza🍕，還有契爸湛師傅主理的 粟米魚肚羹 和 炸雞配BBQ汁（原來雞翼完全不用醃，只需加麵粉拌勻焗，就有炸的效果，簡單配現成的BBQ汁已經好好味）。

契爸另外煮了兒童餐給小朋友，但小寶吃了少許通粉後，扭計王又上身了 😪，結果要契媽出手餵，真失禮 😓。

Anyway 多謝契爸契媽恩恩的熱情款待。

PS. 這天的手信是 限量版印模牛油曲奇，契媽大讚好味，雖然包裝似蛋撻 😐。稍後再開一篇介紹。

賀雞 🐥 年 ~ 年初三

日期: 30 January 2017 [年初三] 

午餐：番茄🍅紅蘿蔔🥕菠菜牛肉長通粉

簡簡單單煮個通粉後，加了菜後，小寶忽然想做功課，結果分了神煮得太耐，把菜都煮爛了 😅。

晚餐：日式牛肉飯、生菜/菠菜

這天沒有特別行程，又下雨 🌧 ，只能去會所玩玩。晚上就煮飯，煮小寶喜歡的「牛肉飯」，另外大人就食生菜，小寶就是菠菜。小寶超喜歡，自己食了一大碗，但就完全不肯食菜 😪。

還有小插曲，其實小寶這幾天都異常地不聽話，終於令我爆發，完全不理會他自己睡覺，他只好向爸爸求助換衫，再自己上床睡，結果5分鐘就自己睡著了（平時要玩一大輪才肯睡）。經此一役，小寶就很怕我話［瞓覺］😳，我一話［我瞓覺啦］或是行入睡房，他就會馬上放低手上玩具跟來 😎。

賀雞 🐥 年 ~ 年初一，年初二

婆婆去了旅行，所以這5天又會是我做FTM的日子 😎。

日期: 28 January 2017 [年初一]

一早起床，當然要先給寶貝利是，是比卡超的利是封，當然十分喜歡（但之後人家不是用卡通利是封就不太肯接😏）。

午餐：紅蘿蔔🥕菠菜豬肉餃子

包了27粒，最後吃了2/3。明明很喜歡食街外的餃子，但對我包的卻不太著躍，果然是蝦媽咪我，又可能用菠菜有點奇怪吧。

這天行程只有去爺爺嫲嫲家拜年，再去Pacific Place食晚飯。吸取了前兩天的教訓，這天決定在出面走走直至餸菜上枱才坐下，不再食麵改為用蒸魚和菜撈飯，雖然仍然只顧玩電話 😏，但算吃得快和合作，於是補償他前兩天的 Macaron。

望望錶已經8:55pm，馬上衝出去買，但樓上的餅店已經關門，再去隔離的 JW Marriott Hotel，可惜餅店又已經百無，小寶這時就話「唔緊要啦，有就食，無就唔食啦」，忽然咁乖，好啦，媽咪應承欠你一塊 Macaron。

日期: 29 January 2017 [年初二]

可能前一天睡眠不太夠，這天補眠到差不多12點才起床，結果錯過了樓下的舞獅和攤位遊戲。

午餐：番茄🍅牛肉炒蛋🥚、蒜蓉炒菠菜、白飯🍚

先落蛋，再落牛肉碎炒勻盛起備用，原鑊加蒜蓉、番茄炒，再加兒童茄汁、糖、水，將牛肉和蛋回鑊，就可以啦。

晚上和爸爸親戚去葵芳新都會廣場的北京樓食晚飯，席上有一對兄妹，都很乖不會玩電話，所以之前已不斷跟小寶說［食飯時跟哥哥玩，不要玩電話］。果然整餐飯都沒有跟我要電話，還自己食了6粒小籠包，另加一碗飯，飯就當然要我餵。

回到家問他為何不問我拿電話，竟然答我「因為哥哥話唔可以玩電話」，但唔玩電話的代價就是媽咪我都不知道食了些什麼 😭。

賀雞 🐥 年 ~ 年廿九，年三十

日期: 26 January 2017 [年廿九] 

提早一天跟爺爺嫲嫲去 W酒店 的 星宴 食團年飯。點了麵麵給小寶吃，可能已經等了15分鐘，又返了學，沒有甚麼耐性，麵不好好食，走來走去，被我罵了一輪，都沒他法子 😤😤。

出去放電時，見到 Le Salon De Thé de Joël Robuchon 正在拉閘，忽然才說要買 Macaron，我跟他說［就算未關門亦不會買，因為他食飯時唔乖］，之後就開始狂扭狂喊，在外實在很少發生 😓，扭到侍應亦問需不需要去餅房拿件Macaron 給他，當然被我拒絕，喊了一大輪就開始收聲了。

日期: 27 January 2017 [年三十]

婆婆初一去旅行，所以年夜飯由以往的八個餸變得兩個餸，分別是 蠔油鮑魚生菜、炆海參，還有甜品～薑茶湯圓。

家姐又教了小寶一段鬼馬的拜年賀詞「恭喜發財，利是𢭃來，笑口常開，利是唔該」，雖然不太禮貌，但出自一個4歲小朋友的口亦蠻可愛 😂 （其實他亦不肯對其他人講）。