[X'mas in 2o11] 藍莓芝士凍餅

日期: 21 December 2011

一向都是整焗藍莓芝士蛋糕, 今次第一次嘗試整凍餅... 食譜再一次選擇Tony的...

有一貫的消化餅底, 再用新鮮藍莓打成茸整成夾心, 加上芝士糊, 凝固後再在蛋糕面鋪上藍莓果醬...

可惜芝士糊起晒粒, 後來再研究, 原來應該趁熱將煮好的蛋黃加入芝士...

不過老公同事竟然狂讚, 仲叫我下個月再整, 真是出乎我所料, 枉我還擔心會否太膩等等...