2011 除夕 自煮紅綠小派對

日期: 31 December 2011 

過程越來越有進步, 很少蝦碌, 雖然又要九點才能開餐, 和有少少瑕疵...

紅紅綠綠好豐富呀... 

西蘭花湯

一直以為忌廉是令湯杰身, 見blend完後已經很杰, 所以沒有加...
怎知原來不是, 加忌廉/鮮奶一起煮才會像湯, 不會像糊仔,
可惜發現得遲, 這個依然是像糊仔...

普羅旺斯式烤羊架

這款做法的特式是在羊架外鋪上一層麵包糠、橄欖油和香草來焗, 

可是大懵的我竟然忘記了落最重要的橄欖油, 怪不得一切脆皮就散晒... 

不過整體上都好好食, 連麻麻地羊的朋友仔都話唔"羶"...

椒鹽雞翼

朋友仔話想食雞翼, 於是少少地整了十隻, 簡單又美味...

茄汁長通粉配蘆筍芝士腸

蘆筍應該最後才加會比較好, 太早加結果太淋, 大家都不是太欣賞...

仲有朋友仔買來的三文魚刺身和中華沙律...

當然少不了甜品... Strawberry Chocolate Tarts... 

用聖誕曲奇的剩餘物資制成, 好好味, 還用朱古力粉做了少少裝飾... 

Happy New Year 2012... YEAHHHHH!!!!