[VaLenTine 2o12] Valentine's Day Dinner

日期: 14 February 2012

意式蕃茄羅勒Bruschetta 配全麥多士
前兩天到了Spaghetti House吃晚餐, 剛好又有這款意式多士, 不過是用車厘茄慢焗, 很甜很好食, 下次可以改用這方法整...

另外, 很久以前買銀寶牛油換了個多士架, 終於第一次上場...

檸檬迷迭香焗春雞 配雜菜

今次買了大一點的春雞, 較多肉, 改用檸檬, 味道清新... 

焗薯角
好想再吃BBQ Sauce, 於是又再一次整...

不過這隻我很喜歡的sauce碟, 前兩天給我不小心打破了😱, 想不到這次竟然成為絕響😭😭... 

本來還預備了牛角包打算弄Bread Pudding, 不過太高估自己了, 以為只是將所有東西放入焗爐, 很簡單, 最終也由7:30pm弄到9:30pm, 差不多兩小時😪...

最後當然不夠時間整甜品... 其實如果不弄Bruschetta, 改為甜品應該會更完美...

這個情人節的菜式似乎是玩自己多一點... 下年要再將Menu改進一下... 

[VaLenTine 2o12] Pre-Valentine's day dinner

日期: 12 February 2012

前一天跟老公行Jusco, 對for valentine's day 的安格斯牛扒很有興趣, 但我又一早買了春雞來作正日主菜, 於是就決定星期日整, 無端端多了餐Pre-Valentine's day dinner...

而在缸瓦佬買的A貨LC都出了場... 當然還有Homemade Chocolate as present...

先來餐湯 ~ 甘筍椰菜花湯


再來主菜 ~ 香煎安格斯西冷扒配紅酒汁 伴焗薯角
紅色小碗跟啡色小盅, 買的時候純粹覺得漂亮又便宜, 完全不知道有什麼實際用途... 不過煎牛扒時, 靈機一觸, 想到可以用啡色小盅serve薯角, 紅色小碗盛裝醬汁, 既不會遮到牛扒格仔, 又可以用到... yeahhh...


一分錢一分貨, $270的肉味果然香濃, 不過依然未能掌握煎牛扒的技巧, 切開又是太生要再煎...

[VaLenTine 2o12] Homemade Chocolate

日期: 12 February 2012

朋友仔一早話要整朱古力, 本來都無諗住整, 不過見佢整得咁開心, 心思思又想整...

好簡單, 只係用卜卜米 30g + Nuts 20g, 撈埋朱古力 50g, 放入盤仔就得...

不過朱古力似乎落得太少, 黐得唔太實, 又唔係幾夠味, 下次可以試下加到70g...



咁多年先第一次送朱古力...



早左兩日送, 因為有餐突如其來既Pre-valentine's day dinner, 同仲有份真正既禮物for正日...

雞蛋仔, 夾餅 特集

日期: 02 February 2012

名稱: 媽咪雞蛋仔

地址: 紅磡黃埔街2號A地下

係openrice search雞蛋仔, 呢間"媽咪"排第1, 超過150個哈哈笑, 於是專程去試下...

叫左一底朱古力雞蛋仔同至愛既夾餅, 好有系統咁俾個牌仔你等... 等左大約10分鐘就有...

朱古力雞蛋仔, 每一粒都有朱古力粒, 幾特別而且外脆內軟... 而夾餅都唔錯...

日期: 11 February 2012

名稱: 蛋記雞蛋仔

地址: 西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A3B舖

係鰂魚涌, 太古行完, 再去埋西灣河, 搵阿蘇介紹既雞蛋仔檔, 不過今次淨係買左份夾餅食...

唔記得叫多醬, 但係出奇地都ok多, 都係外脆內軟, 感覺上比"媽咪"更好食...

排隊期間見到旁邊個阿姐用一枝電動攪拌棒係個膠水桶攪緊粉漿, 都幾

Xen Coffee 虹吸式咖啡專門店

日期: 11 February 2012 

地址: 鰂魚涌英皇道995-997號萬利廣場地庫K-12號舖

老公早幾日經過鰂魚涌附近, 無意中俾佢發現有間烘焙店同久違左既缸瓦佬... 於是星期6帶左我去行... 結果又敗左一堆A貨LC...

烘焙店係萬利廣場, 不過認真麻麻過麻麻, 超級細又無野買... 其間行過呢間咖啡店, 就入去坐下...

呢度係賣虹吸式咖啡, 即係類似UCC同風月堂, 試左 Xen Special Blend 同 Guatemalan Rainforest, 另外加個 Maple Syrup Waffle, 不過都幾孤寒, Syrup 少都不得了...

以咖啡加奶而言, 係非常唔錯, 不過都係比較欣賞Latte/Cappuccino style... 

Dinner w/t Cindy @ 一風堂

日期: 06 February 2012
地址: 尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖

開業至今依然係大排長龍, 多得朋友仔先去等位...

都係叫番赤丸新味, 無分開上辣醬都唔太辣, 好好味... 再叫明太子雞翼同餃子... 不過碟餃子認真麻麻, 又少餡...

賀龍年 ~ 曲奇5重奏 (2)

日期: 23 January 2012 

年年都用恭喜發財絲帶, 今年搞搞新意思, 用紫色糖霜筆係曲奇寫上祝福語裝飾, 配上黃色絲帶, 效果唔錯... 不過都幾難寫, 本來想樽樽唔同字, 結果最後個樽都係寫番筆劃少既"大吉大利"算數...

以前係Jusco $10店(而家已經係$12店) 買落既膠蓋樽... 

除左拜年, 又係朋友仔既生日禮物...


99有既Godiva朱古力樽, 細細樽用黎裝番俾佢...

發現新地方買樽, $10一個, 款式都ok, 不過成日轉款, 所以見到都要買定...
第1次見到呢個銀蓋樽, 覺得唔錯就買左兩個...

點知之後見到呢個樽簡直係超級靚, $10絕對超值, 雖然已經夠樽, 都忍唔住買多3個...


大年初一準備好既5樽...

仲有禮盒裝...

香煎三文魚

日期: 29 January 2012

簡簡單單煎條魚炒個菜做晚餐, 唔煎紅衫魚, 改煎三文魚...

用少少麻油, 老抽, 鮮露同糖煮汁, 好好味, 不過三文魚煎完已經出左好多油, 雖然魚油有益, 但係再加埋麻油, 個汁都幾油, 除非換過隻鍋煮汁, 但係咪要洗多隻?!?!