[X'mas in 2o12] X'mas Eve Dinner

日期: 24 December 2012

前一天去了上環, 忽然想起可以順道去位於嘉咸街的華記菜檔買配菜... 

買了一個小南瓜、四個新薯、車厘茄、椰菜仔、蘑菇, 都只是$52, 份量剛好, 不用在超市買一大袋卻又用不完... 還買埋了新鮮青檸, 打算整青檸梳打... 

~ X'MAS EVE MENU ~

煎焗豬鞍配忌廉蘑菇汁

雖然叫忌廉蘑菇, 可是省得去買忌廉, 改用鮮奶, 出來效果卻是麻麻, 

下次都不能夠偷工減料...

 

炒車厘茄椰菜仔

烤脆南瓜薯角

南瓜香甜, 比薯角更為美味, 改用baking paper焗, 果然不黐底, 

可惜依然不夠脆, 可能要再試較低火焗長一點時間...

雖然挺著大肚子來整, 不過過程都很順利不辛苦, 最花時間都是將南瓜去皮切片...