[Dad's Bday 2013] 咖啡慕絲蛋糕

日期: 22 March 2013

趁還不用上班，再把握機會整蛋糕。將來下班回來，要照顧陪伴小寶，可能暫時都不能再整。

要快，要乎合家人胃口，又要就地取材，「咖啡慕絲」確實是最佳選擇。

選擇了Ricky Cheung 的食譜，不用雞蛋。用Nespresso咖啡，再加現成的手指餅，可惜手指餅又再吸收了太多咖啡，有點滲水。而用Nespresso，亦因份量問題，所以咖啡味比較淡。

反而今次裝飾算是這一年來最滿意的，用聖安娜咀唧上朱古力忌廉，再加上朱古力花花片，不錯不錯。