哈哈，近來興致回來了，多了下廚... 於是趁公公生日又整蛋糕...
無錯，又是Tiramisu，因為是家人至愛，又不用焗爐...
手指餅跟咖啡溶液也預多了，但芝士份量剛好是一個6"份量，因此表面可以做到平滑，可是老毛病又來了，就是周邊有大窿窿。
想省回煮蛋糊時間，於是整「無蛋版本」，省得買太多材料，酒亦只買了Marsala...
但可能因為少了這兩種材料，雖然覺得甜度適中，可是咖啡味卻不夠，而且帶有點苦味，看來要再試試這兩個版本研究一下。
翻看從前的相片，原來甚少拍下材料和製作過程，想看看從前用什麼牌子的Mascarpone cheese也不能，所以希望可以由今次開始能拍下來，那就可以知道用什麼材料會有怎樣的效果。
晚上當然一家人圍在一起切蛋糕, 本來小寶是正在八卦餐枱旁的書櫃，但當我們開始唱生日歌，他馬上轉身向著我們，望望公公，望望其他人，唱完後大家齊齊拍手，他也很興奮的跟著拍，哈哈哈... 很可愛呢... 似乎小寶很喜歡"過生日"...
晚上當然一家人圍在一起切蛋糕, 本來小寶是正在八卦餐枱旁的書櫃，但當我們開始唱生日歌，他馬上轉身向著我們，望望公公，望望其他人，唱完後大家齊齊拍手，他也很興奮的跟著拍，哈哈哈... 很可愛呢... 似乎小寶很喜歡"過生日"...
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