Saturday Kitchen ~ Korean nights: 紫菜包飯、泡菜煎餅

日期: 29 March 2014 

雖然近來「星星」太熱，但這天晚飯主題並不是來自此劇（working mum 那裡有時間可花在追劇呀），主要是因為姨甥女超愛吃紫菜，有時還會用來送飯，所以引來靈感。

因為麻油是我很喜歡的調味，加上怕姨甥女不喜歡醋，於是試整「韓式壽司～紫菜包飯」。

三杯米剛好包成五條，餡料有牛肉、菠菜、紅蘿蔔、青瓜，公公因為不能吃菠菜，就改用泡菜包了一條給他。

第一次卷壽司，也卷得蠻好看，只是有點鬆散，但調味下得不夠，比較淡味。

只有壽司作為晚餐，未必太單調了，於是再整了「泡菜煎餅」。材料簡單，只有麵粉、蛋、水、泡菜、少許調味，可是泡菜也是下得不夠，換來家人評價像麵粉餅。

題外話... 原來公司附近開了缸瓦佬，於是有時會去巡巡舖... 碰上新貨到，竟然有「正貨LC」mixing bowl，應該是次貨，因為有很明顯的白點，不過只是$68，又是粉紅色，可遇不可求，想了一陣，哈哈，敗了... 


日期: 12 April 2014

因為姨甥女喜歡，因為還有半包紫菜剩下，於是encore了... 今次還準備了豉油跟Wasabi... 

這次姨甥女有幫手攪攪煎餅粉漿，遞遞壽司材料，期待著將來和小寶一起親子...