Saturday Kitchen ~ 韓式煎餅、紫菜包飯

日期: 06 December 2014

早前在759見到韓式煎餅粉，買完後才發現全是泡菜文，根本看不懂份量，幸好之後見到Blogger介紹做法，終於可以整。今次材料有蔥、煙肉和甘筍絲。

初時用了大煎pan煎，先將蔥炒一炒，加粉漿，再鋪上材料，但大煎pan太重，根本不能順利將餅反轉，結果將餅弄爛了。之後就改用細煎pan，將材料和粉漿拌勻才煎，易掌握得多，但覺得還是先落粉漿再加材料較漂亮。

雖然沒有沾醬，但味道很好，真有煎餅煙韌感，比之前用麵粉好吃。

當然少不了「紫菜包飯」，同樣煮了3.5杯米，包了5條，今次包的技術進步了少許。