[X'mas in 2o15] X'mas eve dinner

日期: 24 December 2015

平安夜晚餐，又是一家人玩煮飯仔。

普羅旺斯式焗羊架

羊架先下鑊煎至金黃，塗上Honey Dijon Mustard，舖上香草麵包糠，再焗。但老毛病「煮唔熟」又犯，要翻焗，又難切開，結果脆皮全部散了。

羊架在759買，6折後約$180，但質素麻麻，沒有羊味，不會再在759買。

香煎牛排
姨甥女不吃羊，於是婆婆在超市買了一塊$1xx的牛排，她很喜歡。

意式焗茄子批
將茄子略煎，再舖上現成的意粉醬，最後灑上芝士焗。但不知為何茄子出水，令原本應該是乾身的批變成水汪汪，影響了味道。

水煮法邊豆

婆婆order的法邊豆，由姐姐主理，煮得不錯，軟硬度適中。

最後還有在美心買來的幾杯甜品作總結。