新寵兒 ~ 東芝水波爐

前文提過對蚊型焗爐越來越不滿意，本來打算換一部有熱風對流的焗爐，在電器舖逛逛，發現東芝的水波爐，有蒸、焗等functions，大約$5,000，之前看中的焗爐都要大約$2,000，加上超幸運地在公司的Annual Dinner竟然中了11獎，獎品是iPhone 6S 一部 (咁大個女第一次中大獎，嘩哈哈哈哈)，再上網看看評論，原來石窯烤焗是東芝強項，非常適合我，就扑鎚換機。買爐還有LC 焗盤送。

上次新年剩下了一小塊曲奇麵糰，剛好一盤，好用來試機。用Convention 170c，焗15分鐘，但上色依然不均勻，頓時晴天霹靂。馬上上Facebook group問問，應該是切得不好，厚薄不一所致，焗溫setting都應該沒有問題，建議可試試印模。以前用大焗爐時好像又沒有「刀功」這問題，Anyway 下次一於試試印模。