Sunday Brunch ~ Spaghetti Carbonara + 焗茄子 / [18 months] 小寶第一次用叉

日期: 27 July 2014

前一晚整蛋糕，剩下一隻蛋黃和半盒忌廉，

順理成章這天Brunch的主角就是Spaghetti Carbonara。

材料有鮮冬菇、煙肉，但芝士下得太少，略嫌味道太淡。

配菜是「BB醬茄汁芝士焗茄子」，

食譜來自Blogger 鬼嫁，但竟然不夠茄汁，

見雪櫃有BBQ汁，就地取材代替，但偏酸了一點。

Encored Iced Chocolate & Iced Coffee

今次效果麻麻，不太滿意呢。

留了少許意粉給小寶吃(玩)，第一次讓他自己用叉，

之前在日本樂天訂了Edison的餐具，買點是容易叉到麵條，

果然小寶嘗試了一兩次就成功地叉到意粉，只是意粉較滑，如不協助他很容易從咀邊溜走。

[99's Bday 2014] Baileys Cheesecake

日期: 27 July 2014

99的生日蛋糕，餅面全是士多啤梨，驟眼看似水果味，但其實是Baileys Cheesecake，沒什麼原因只是因為我想吃。

待小寶睡了，差不多零晨才可開工，最終1小時多少少就完成了。

先焗餅底 Chocolate Dacquoise。考慮了一會，再看看這篇，還是怕膩，決定加入一層餅底。入爐後就準備 Oreo餅底，接著是 Baileys Cheese，發覺將芝士混合物先過篩，再拌入已打發的淡忌廉，會幼滑得多。

第一次用Crystal Farms Fat Free Cream Cheese，看中的是價廉而且零脂肪，吃得出芝士味，似乎不錯，但要試整原味芝士蛋糕才可試出真章。

單試 Baileys Chesse，覺得偏甜，Bailey味夠，但配合餅底一起吃，Baileys 就似乎可以再重一些。

小寶 ~ 一歲半

小寶不經不覺已經歲半大了，但媽媽這天卻另有節目，為的是要到書展血拼。

多謝契媽幫忙，其實已用了三日lunch time的時間去逛，但每次只有半小時，實在不夠，於是決定星期五放工再去終極一戰，主攻睡前故事、幼兒德育、畫冊，另外見到有迷宮遊戲，只是$7x，又買了一個。

這天睡前跟小寶說「講故事啦」，就拉他坐在我身邊，雖然只成功對他講了幾頁，書就被他搶了來把玩，但也算是好開始，希望頁數能慢慢增加，藉以培養他看書的習慣和耐性。

名稱: Twelve Cupcakes
網址: http://www.twelvecupcakes.com.hk/

逛完書展，心血來潮，想買蛋糕作小小慶祝，但正常的蛋糕店都已經關門，見Twelve Cupcakes有promo，$60/3件，剩下的味道亦可以，就買了三件，剛好一件代表「半年」，三件就剛好是「一歲半」。

本身麻麻地喜歡吃cupcake，但這蛋糕鬆軟，忌廉亦不膩，不錯啊。

踏入歲半，又是檢查打針的時候，安排了同一日進行，先是上午去健康院，一如所料，說話不合格，姑娘說可以看看到兩歲時情況如何，才考慮是否需要轉介醫生。

測試疊三粒積木，試了幾次，疊到第三粒時就會碰跌，但也算合格。

下午就去彭醫生處打針，爸爸要上班，於是我跟婆婆就帶著兩位小朋友搭港鐵前往，但剛好碰上他午睡時間，去程時小寶在BB車上已幾乎睡著，唯有放他落地自己行，回程時不用10分鐘就呼呼入睡。

為免弄醒他，我們便到Spaghetti House 嘆下午茶，平日下午只有一兩枱客，可能環境靜顯得我們說話太大聲，結果把小寶嘈醒了，還發現他片片又漏濕了，但食物還未吃完，結果唯有婆婆先帶他回家更衣，我跟姨甥女就繼續吃，埋單時才發現用渣打咭下午茶買2送1，但已吃不下了，還好可以外帶。

今次打5合1針，但第二天早上又發燒了，徘迴在37.9-38.1c，吃了一天退燒藥就沒有燒了。

Sunday Brunch ~ 烤芝士番茄法包 + 煙肉車厘茄蒜香意粉

日期: 20 July 2014

Saturday Kitchen 會暫時變為 Sunday Brunch，因為星期日會是我 FTM 的日子，所以想照顧小寶之餘，亦可以煮午餐，但星期日是姐姐假期，變相要自己清洗碗碟。

第一回～西餐。這天小寶蠻合作，40分鐘就吃完他的午餐，於是媽媽抓緊時間，馬上開始煮，40分鐘就完成了以下兩道菜。

烤芝士番茄法包配松露油

參考偽主婦的做法，在法式牛油軟包灑上少許Pamemsan cheese

舖上車厘茄，再灑上Pamemsan cheese，放入焗爐焗10分鐘，出爐後再灑上鹽及松露油

松露油只是759出品，$3x，這樣的價錢當然松露味不會很突出，但這樣的配搭也不俗

煙肉車厘茄蒜香意粉

今次全用雞汁，味道果然對辦得多，雖然主要都是添加劑

再加入剩餘的車厘茄，貫徹一物多煮的做法

Iced coffee & Iced chocolate with cream

買了噴裝的whipping cream

咖啡當然是Nespresso

Chocolate就只是維記朱古力奶，倒到杯中再加上cream

當堂變到高雅。

第一次出品，很是滿意呢。

Lunch @ 祥香園茶餐廳

日期: 13 July 2014
地址: 西環堅尼地城卑路乍街107號

是日活動是去迪士尼，為方便出發，前一晚沒有帶小寶回家，於是趁機先跟老公來到這舊式茶餐廳吃午餐。 小寶未出世前，間中也會來這裡，但小寶出世後，根本沒可能帶他一同前來。

每一次來都是點特餐，有沙爹牛肉麵、炒蛋火腿餐包，跟熱奶茶，最欣賞是沙爹牛肉麵，麵身爽口，沙爹味濃，反而奶茶只是一般。餐後再加一人一件蛋撻作甜品。

吃飽就接小寶出發去迪士尼啦... 

Dinner @ 囍宴 甜‧艺

日期: 11 July 2014
地址: 灣仔永豐街8號 
網址: http://www.xiyan.com.hk/

在附近辦完正事，不想再吃Pizza Express，就來到了「囍宴 甜‧艺 」。

點了「香酥九製陳皮骨」，雖然我不吃陳皮，但卻很喜愛這陳皮骨，炸得外酥內軟，甜甜的又不太油膩。另外「皮蛋雪菜涼拌凍豆腐」和「南丫島蝦醬炒飯」也很好吃。

既然餐廳名叫「甜‧艺」，飯後就點了雪糕作甜品。老公點了「蘋果香酥伴牛奶雪糕」，我就點了「金莎朱古力雪糕」 ，金莎味道全來自淋面的醬，如果能將金莎味道融入雪糕之中會更好。