[62's Bday 2012] Baked Blueberry Cheesecake

日期: 27 August 2012

因為也是吃完晚飯即切蛋糕, 不想吃不完, 所以依然整5"...

試用低火130c, 焗約23分鐘之後, 見沒有膨脹, 非常漂亮, 不過蛋糕面還"long"下"long"下... 因為有雞蛋, 為免還有細菌, 於是又再多焗20分鐘, 怎知就膨脹得很厲害, 不漂亮了... 

下次可以照用130c火, 焗30分鐘就出爐, 應該會很漂亮...

 

今次用的芝士品牌是Raskas, 說是文華新轉用的牌子, 可惜出來效果不是太好, 芝士味很淡, 不太好食...

食譜選用了"豈能戒甜", 不知是因為我下多了雞蛋, 還是芝士本身淡味...

總括來講, 今次成品是失敗的...

飲食篇...

每天早餐變成盡量飲一杯鮮奶和吃一隻雞蛋, 一日一粒多種維他命, 同時放工沒有特別事情便會到Mummy家吃住家飯和飲湯...

戒口亦只是盡量戒掉以下食物... 盡量啦... 😝

未經煮熟的: 如魚生... 堅持不會進食, 如果外出食飯有雞蛋都會叫"全熟"...

咖啡: 其實很想喝, 到現在還可以堅持, 其實過一陣子飲一兩口Decaf, 應該問題不大吧... 😜

茶: 中國茶就已經完全沒有喝, 因為並不是特別喜愛, 不喝亦沒有問題... 奶茶就非常想喝啦, 以前幾乎一日一杯, 現在外出食飯, 不是喝熱檸檬水, 就是熱阿華田, 超級悶, 不過其實都試過偷喝1杯"淡"奶茶 🙊

涼的食物: 例如芽菜(很多食物都會下芽菜一起炒, 盡量挾走啦)、粉絲、西瓜、莧菜、蟹、貝殼類海鮮 等等...

凍飲: 其實過了三個月, 間中都會喝雪凍飲料, 因為實在太熱啦... 只是加冰的就沒有喝, 因為覺得太凍, 和不能確定冰塊是否潔淨...

而所謂無益的食物, 照食可也, 還變得更喜歡食... 例如薯條、公仔麵、醃製類食物(如火腿、煙肉、餐肉、香腸) 等等... 😝

第4次產檢 ~ 14 weeks

日期: 27 July 2012

不經不覺, 已經差不多14週... so far都只是嘔過三次, 其餘時間大多只是想嘔和頂住, 很早就會覺得眼瞓... 又超懶, 完全沒有心機做事情...

所以小寶都算是錫媽咪 😘... 希望你以後和將來都一樣的乖... 😘

相隔一星期, 小寶又長大了, 何醫生話都幾清楚看到是"男孩子"... 其間還看到小寶舉高手, 好像跟我們say hi 👋...

這次產檢之後, 就可以去醫院交deposit... 和報產前班...

五個星期後再見面啦... 👋

橙冰冰

日期: 19 August 2012

見網上Bloggers 整雪條很吸引, 而$12店有售的雪條模又是日本製, 於是買了一個玩玩...

雖然現在的我不能吃, 但剛好姨甥女看見這個模就非常喜歡, 趁她來我的家, 應她要求整橙味試試... (其實我最想整的是益力多芒果, 可惜不能吃... ) 她很開心, 很期待... 

因為一個懶字, 於是買果汁先生算數... 毫無難度可言... 

不過浸水甩模時, 一不留神, 就有少少溶, 下次要試試下放在室溫一會兒, 不知效果會否好一些呢?!?!

Dinner @ Greyhound Cafe

日期: 13 August 2012
地址: 尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G01號舖
網址: http://www.greyhoundcafe.com.hk/

食過兩次, 覺得幾好食, 係有點貴... 呢晚想食, 7點前到即刻有位, 非常好...

叫番之前都有叫過既泰式煙肉蛋炒飯, 配埋魚露食非常好味...

老公就點左沙爹豬肉配糯米飯... 都唔錯...

食泰國野, 其中一樣最鐘意食就係乾炒河粉, 於是叫左雞肉魷魚乾炒河粉... 不過魷魚乾就麻麻啦, 好硬...

有得用food dollar, 慳番$20, 埋單$270都ok呀...

Dinner with Cindy @ Outback Steakhouse

日期: 09 August 2012
地址: 銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場2樓
網址: http://www.outback.com.hk/

朋友仔早兩日已經打去訂枱, 點知full晒, 閒日ja wor.... 因為仲早, 即管walk-in睇下, 點知又大把位, 睇怕佢地應該係prefer做walk-in生意...

先有黑糖麵包, 好軟熟, 好好味呀...

肉醬味肋骨雞搥拼盆
好想食芝士薯條, 不過兩個人食成份又太多啦, 於是叫拼盆, 又有我鐘意既烤肋骨, 同香辣炸雞搥... 最好味都係芝士薯條同個芝士汁...

雞肉拼燒蝦寬條麵
忌廉汁夠濃味, 好好味呀...

炸魚薯條
有兩件啤酒脆醬炸魚柳, 配菜絲沙律同薯條... 我就麻麻咁樣整既炸魚, 感覺上太鞋口...



不過美式餐廳碟碟都咁大碟, 張枱又細, 勉勉強強先放得落3碟野... 真擠迫呀...

第3次產檢 ~ Oscar Test

日期: 20 July 2012

本來appointment是24號, 不過姑娘話醫生取消了假期, 可以改早, 於是變成20號, 很幸運, 否則就會撞正10號風球, 也不知道可否如期進行, 小寶真的很乖啊... 😘

先照超聲波, 林醫生第一句就問想不想知道是男孩子或是女孩子, 那當然想啦... 接著馬上就說是"男孩子", 都蠻大機會... 😆

再度頸皮, 正常... 其他的都非常好... 👍

接著就去抽血 😖, 第二次抽, 依舊好鬼驚, 震了好一會兒才放膽給姑娘刺下去... 唉, 抽血都這麼怕, 到生的時候也不知怎辦... 🙈

付款後就可以走了, 附送DVD和7張超聲波相...

同日下午3點幾已經接到姑娘電話, 驗血亦沒有問題, Report會直接送去何醫生處... 👏👏

Lunch @ LA Creperie

日期: 04 August 2012地址: 灣仔皇后大道東100-102號鉅芝樓1樓

無端端黎左灣仔, 當然唔想食番平時食開既野, 係Openrice見到呢間食Crepe既餐廳, 其實一直想試, 可惜唔就腳, 所以未食過, 呢日就一於試下... 由合和行過去原來都唔係好遠...

成間餐廳由裝飾以至餐具都以航海為主題... 差唔多3點先到, 馬上有位...

我點左個最傳統既... 有煙肉, 芝士同蛋...

老公就點左個比較豐富... 有火腿, 薯仔, 芝士etc... 同 Cappuccino...

我地一致認為比較鹹同燶, 除此之外都唔錯... 係menu度見到有三文魚既, 好有興趣, 可惜應該係生, 唔食得...

[Mummy's Bday 2012] Chocolate Truffle Mousse Cake

日期: 07 August 2012

現在的我不能食咖啡蛋糕, 那唯有又是朱古力... 上次整了焗, 今次就整mousse...

無麵粉朱古力蛋糕
Chocolate Truffle Cream (By Tony Wong)
朱古力淋面
家裡淨下的忌廉不多, 只有脫脂奶, 偷懶照用, 不知是不是因為這樣, 淋面變得很稀, 淋蛋糕面都還可以, 可惜四邊就不行, 瀉開了...

食後評語: Mummy話這款"軟淋淋"好好吃, 姨甥女又話這款太軟不好吃, 上次那款比較好, 一個喜歡軟身, 一個喜歡硬身... 真是難服侍呀...

[mY BdAy iN 2o12] 秋田日式鐵板燒專門店

日期: 01 August 2012
地址: 尖沙咀諾士佛臺13-13A號

其實之前都估到少少係食鐵板燒... 坐下坐下越覺得熟口面, 原來真係2008年生日時黎過個間, 不過呢間係新分店...

先有枝豆、季節沙律... 雖然用料十足, 仲係我至愛既芝麻醬, 不過都係唔好食咁多啦... 淨係食晒粟米...

前菜有鵝肝黑魚子蒸蛋...


主菜開始啦... 銀鱈魚、香煎鵝肝多士...


龍蝦麵豉湯、和牛薄燒...

將原先set中既龍蝦改作和牛厚燒...


自選炒飯圖案... 08年都係standard一個哈哈笑, 而家已經進步左, 可以俾客人點選圖案...

一個對我地很有意思既圖案...


其他客人既圖案...


當然梗係有食得落肚既真正炒飯, 同炒翠肉瓜(好在唔係芽菜)...


甜品就有即製超好味既紅豆燒餅... 連本身麻麻地紅豆既我都成個食晒...

同只可以食兩啖既芝麻同綠茶雪糕...


最後仲有個小小既birthday cake...


多謝老公...

第1 & 2次產檢

日期: 01 June 2012

第一次見醫生, 可是因為BB太細, 未能照得清楚, 要等兩個星期再照...

日期: 15 June 2012

又兩個星期, 今次BB長大了不少, 原來第一次真正見到BB真的會感動到流眼淚 😂...

預產期是明年一月尾, 想不到趕得及做"龍B"... 又是"大仔", 希望將來找學校不用那麼辛苦吧...

因為沒有任何問題, 再下一次產檢, 已經是做Oscar Test... 何醫生介紹了去另一位林醫生處做, 還說可以有機會照到男孩子或是女孩子... 很期待呀...

做媽媽...

日期: 29 May 2012

雖然已經過了兩個多月, 趁有心機就快快手開始記錄一下這個奇妙的旅程... 😍

M小姐一向都會遲, 不過這個月又好像遲了比較多... 懷疑了好幾天... 這天鬧鐘一響, 又掙扎了一會兒, 終於鼓起勇氣去驗............ 兩條線........... 😱😱😱

是否在發夢, 想不到真的中了... 

回到公司, 幾經辛苦才有機會在後樓梯打電話去預約醫生, 不過姑娘話要先抽血confirm 😨 .... 再約見醫生... 唯有趁lunch time先去... 就這樣抽了第1支... 😩

四點多接到姑娘電話, confirmed around 6 weeks... Yeahhhhh 🎉... 再預約了星期五見醫生...

原來已經有了大約6個星期, 其實除了親戚無光臨之外, 真的沒有什麼特別感覺, 只是這兩日開始有點頂住頂住, 也不知是否是心理作用... 😅

[mY BdAy iN 2o12] Classic Chocolate Cake

日期: 01 August 2012

現在可以食的蛋糕不太多, 因為大多都有生雞蛋...

於是簡簡單單焗了個Classic Chocolate Cake... 順便散下朱古力存貸...

用全蛋法, 3隻雞蛋剛剛好6"份量... 不過家人話有點硬... 是因為放在雪櫃, 還是做法問題, 分蛋法會比較鬆軟呢?!?!



朱古力咖啡忌廉脆餅 @ 2011
情迷黑森林 @ 2010
特濃巧克力奶油蛋糕Truffle Cake @ 2009
益力多藍莓芝士蛋糕 @ 2008
Baileys CheeseCake @ 2007

Sweeeeet 的紀錄 - 鮮花篇

1. 第一束... [year 2005] 

[99's Bday 2012] 芒果芝士蛋糕

日期: 27 July 2012

本來是家姐的生日蛋糕, 材料已經買好, 不過因為某些原因沒有整, 為了趕及芝士的食用日期, 於是變身成為了99的生日蛋糕...

今次整5", 省得又食不下... 超級懶, 連蛋糕底也沒有焗, 只有簡簡單單的3層...

牛奶朱古力脆米
情人節整朱古力用的卜卜米還淨下一大盒, 於是參考"為食台~甜心先生"Jeffery Koo的食譜, 整了個脆米做餅底, 散下貨...

芒果芝士
本來打算用低脂之選Ricotta Cheese，不過竟然行了幾間蛋糕材料店都無得賣，見mascarpone chesse 減價，於是就轉用mascarpone cheese...

芒果鏡面
生果已經沒有買, 如果連鏡面都不整又好像太過求其...

總括來講, 不過不失啦, 因為真是整得幾hea...

Tea Break @ EXpresso 咖啡吧

日期: 20 July 2012 

地址: 銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店大堂

一直都知怡東酒店有正宗安德魯葡撻食... 係東角駅行完, 老公見到呢個廣告話不如試下, 想飲杯咖啡...

叫左杯Cappuccino 同 Hot Chocolate, 葡撻都ok, 不過我就嫌呢件唔夠燶...

其實食落同KFC賣既都好似無乜分別呀... 

Lunch @ 丼吉日本吉列專門店餐廳

日期: 20 July 2012
地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心4樓412號鋪

是日day off, 跟老公辦完正事, 就去銅鑼灣吃午餐和同行街街...

本來我想吃有set lunch供應的餐廳, 可是老公話想吃他至愛的炸豬扒, 當然順他的意啦... 雖然午餐跟晚餐是一樣價錢，唔多抵...

點了炸豬扒拼炸蝦share... 始終都是比較喜歡梅林, 但不知為何大多數人都說這間比梅林好...