Sunday Brunch ~ 節瓜咸蛋瘦肉湯麵

日期: 15 March 2015

簡簡單單滾個節瓜咸蛋瘦肉湯作湯底，加了烏冬和粉絲兩拼。

在屋企附近的有機店買的咸蛋，$5有兩隻，質素較有保證，而且味道不錯，又不會死鹹。

Saturday Kitchen ~ McCormick蒜味焗雞翼

日期: 14 March 2015

蒜蓉牛油焗龍蝦
情人節剩下龍蝦一隻，是日把它清掉。

McCormick蒜味焗雞翼

只有一隻龍蝦，當然不夠，於是想到了「鹽焗雞翼」，在超市買鹽焗雞粉時，看到旁邊有McCormick的蒜味炸雞配料，記得網上推介過好味，就買來試試。

見只有九隻雞翼，於是只下了半包調味醃，但不夠濃味，雖然味道本身不錯。

香煎茄子翠玉瓜

至於蔬菜，我提議整「蒜酥西蘭花」，但婆婆較欣賞「香煎茄子翠玉瓜」，於是算婆婆意，但姐姐誤會了，多買了西蘭花又切好我才發現，唯有一拼煮掉，結果真的太多。

今次不用LC Grill Pan改用普通煎Pan煎茄子翠玉瓜，哈哈，因為沒有坑紋，受油受熱都較為直接，所以快很多。

Lunch @ 牛角日本燒肉專門店

日期: 13 March 2015
地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期1樓128A號舖 

是日半日安，當然是為了小寶貝interview，賽前想輕鬆一下，於是獨個兒去吃牛角，可是1:20pm到達，竟然等位要上半小時，結果無奈地等位，趕頭趕命地吃。

Tea @ 華樂冰室

日期: 08 March 2015

地址: 上環蘇豪東街18號

新年後的指定活動~拜神，最後一站是文武廟。

完成後順道去附近的「華樂冰室」吃個下午茶。以前有一段時間很喜歡來這裡，很欣賞他們的午餐，比一般茶餐廳特別。

除了有一般的湯麵，還有「乾炒意粉」，可配豬扒/雞翼，或是腸仔/餐肉/火腿，正大讚好吃時，送來的第二碟卻淺色了，果然較淡味。

除了配搭雞蛋麵包，更可配各式多士，當然點至愛的「奶醬多」。凍檸茶亦正，而且聽話，點了少冰就真的很少冰。

[25.5 months] N班大作戰 ~ Interview x 7

日期: 07 March 2015 

來到最後一星期interview，這個星期行程很緊密，有4個面試，還好全部沒有撞期，而且不用趕兩場。

先講第一個，時間是下午兩點半，地點在九龍塘，爸爸負責做司機，因為只可以一個家長陪伴，便叫他在車上等我們。

入到校園有很多攤位，像開放日一樣，但小寶只對bubble有興趣，玩了一會兒就可以排隊交了報名費，之後再要排隊入禮堂。小寶已經被另一邊的玩具吸引，唯有急召爸爸入來幫手排隊。

只可以一位家長陪伴入禮堂，但又要排隊拿名字貼紙，最慘是另一邊又有滑梯，小寶已經想去玩，唯有馬上抱起他，跟他說說牆上照片，還好不用等太耐。之後讓他玩了一會，就被叫名到等待區等入課室，又要排隊，已是第四次，唯有不斷跟他講顏色，勉強捱過。

終於可以入課室，先坐下玩玩具，老師用英文問各家長家中用什麼語言，接下來就坐在playmat上唱遊和聽故事，先唱「open shut them」，雖然playgroup 經常唱，但他卻天然呆，接下來是聽英文故事，老師會請小朋友拿食物餵書中的BB吃，小寶剛好坐在老師面前，就很懶的坐在原地餵。

下一部分是企起身跳舞，小寶竟然想再玩玩具，初時又不肯拿搖鈴，肯好最終都有拿，是唱「If you're happy」，又是他的拿手，可惜繼續天然呆。

最後一部分是捐過一個環，再接過老師的禮物，這兩樣都做到，就完成了。

小寶 ~ 25-26 months

上爸爸架車會自己爬上car seat坐，有時爸爸未上車會爬到前座玩軑盤，但爸爸上車後或知道要開車，就會自己爬回car seat坐好。

已經習慣晚上會返屋企，跟他說「返屋企啦」，就會說「屋企」然後非常熱烈地跟眾人bye bye。

跟他說去街街就會拿鞋自己著（當然還要幫手），回到家在門口會自動除鞋。知道鞋是「鞋子」/「Shoes」。

說話進度依然較慢，開始重復我們說話，會自言自語一堆「太空話」。但被梁醫生投訴他說話能力弱，要加強，而且要說廣東話，因為廣東話是母語，才是溝通，ABCs都是沒有意義的，唉... 

喜歡睡在爸爸媽咪中間，雖然會將他趕/抱回自己床仔，但很多時他又會爬到我們中間睡。

<一些趣事。。。>

日期: 20 February 2015

一向知道風扇是「fan」，這天忽然爆出了「F.A.N fan」。

知道「One more time」。

很多時學懂一個詞語後，就會不斷重複「媽咪，XXX」「爸爸，XXX」。如這天的「Dinosaurs」，不斷叫「媽咪，Dinosaurs」「爸爸，Dinosaurs」。

日期: 21 February  2015 

見到餐廳的假蠟燭，會說「Happy to you」，並吹。

跟爺爺嫲嫲吃完晚飯坐車回家，外面一直在下雨，小寶忽然指著窗說：「媽咪，What is this?」 

晚上熄燈後，忽然叫爸爸入房，然後拍拍爸爸的枕頭叫爸爸「Sleeping」，平時他都是說「覺覺豬」的，這晚忽然轉了channel，而由這晚開始爸爸就一齊陪他睡，不用再做廳長。

日期: 27 February 2015
忽然流鼻水，吃了一天鼻水藥就停了，但晚上睡覺前體溫有點擲界，於是吃了一次退燒藥。

日期: 28 February 2015
定了這天去梁醫生處打流感第二針，跟他說了前一天流鼻水，梁醫生提議在這種忽冷忽熱的天氣，可多吃一個月青蛙仔，而這星期剛好沒有吃就流鼻水，不知有沒有關係。

日期: 03 March 2015

小寶先將顏色筆盒由書架拿到梳化上玩，玩完後自動將筆盒放回書架上，但書架上的書因為筆盒拿開就跌了下來，他就把書掃了落地，放好了筆盒後再將地上的書放回書架上，好像是第一次在家完全自動波「clean up」。

日期: 05 March 2015

第一次自動將餅餅遞給我吃，又將果汁遞給我喝。

日期: 09 March 2015

姨媽去了工幹，晚上跟我們FaceTime，剛好小寶要吃飯，竟然就這樣看姨媽的真人show看了半個小時，看來我也要跟他FaceTime教他講說話他才會入腦。

日期: 12 March 2015

要入房睡覺，跟他說幫媽咪拿電話，他便馬上由地上拿起來，卻想放到梳化上，再跟他說「俾媽咪」，就馬上給了我，希望是個好開始。

教了他一段時間「Say thank you」，但多數都是跟著我說。這晚爸爸從客廳幫他拿了Woody公仔入房，他接過後主動說了「Thank you」，很是意外。

日期: 17 March 2015

將10個杯在地上逐個排排隊，然後雙手上下揮動找「鼓棍」，到手後就隨意敲打，

Dinner @ 丼丼屋本店

日期: 06 March 2015
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方2樓2103-04舖

姐姐生病了，放了她病假，於是又有借口外食。

老公喜歡到Elements，因為近又少人，於是又來到「丼丼屋」。

忽然很想吃鰻魚，就點「鰻魚石頭鍋丼」，再要多點鰻魚汁撈飯，正。

Lunch w/t 恩恩媽媽 @ 麺屋武蔵 & Cookies

日期: 05 March 2015
地址: 灣仔新鴻基中心1樓101-103號 

約了恩恩媽媽吃Lunch，但下雨了，唯有在附近吃，本來想吃西餐廳，但只剩下露天位置，太大風了，就改去室內的「麺屋武藏」。

Menu很簡單，湯底三款黑、白、赤武骨，配豚肉、豚角煮、叉燒。

大家都點了「黑武骨拉麵」，她要叉燒，我要豚角煮。豚角煮大大一塊，而湯底夠濃但很油。傾下講下又一小時。

之前整的「黑櫻子牛油酥餅」還有剩，順便焗了一些給她試試，成為遲來的賀年禮盒裝。

[25.5 months] "二人世界" Tea @ Spaghetti House

日期: 02 March 2015

地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期105號舖

半日安湊小寶，拍拖去吃下午茶當午餐，選了「意粉屋」，因為知他對意粉有興趣，還做足準備帶了自家叉讓他自己玩。

入座後見到梳化，他就爬了上去，但見到highchair 送來就乖乖走到highchair 前要坐。安頓下來就點餐，忽然想飲酥皮湯，就點了酥皮龍蝦湯跟肉醬意粉。

他果然對意粉感興趣，很俾面的吃了不少，又主動拿著叉吃，叉著意粉時，fing 下fing下，就卡卡地笑，超可愛。

但到差不多吃完時，小寶終於第一次開口問我要「電話」（「電話」這兩字之前已懂，通常是見/聽到電話響就會說「電話」，平時只是用身體語言表達想玩電話，但只限於外出吃飯，在家一定不給）。

烘芝士火腿香草醬三文治

日期: 01 March 2015

本來買了材料打算午餐煮意粉，但老公臨時被家人徵召做司機，只剩我一人就不煮了。

剛好嫲嫲買了BO-LO-GNE的丹麥方包給我們，之前又在759買了Parma Ham，就想到參考之前在HeSheEat吃過的三文治做法，加芝士、香草醬（同樣是759出品），再放入三文治機烘烤，成為美味的輕身Brunch。

黑櫻子牛油酥餅（切片）

日期: 28 February 2015

6299約了兩個舊朋友見面，說想見見小寶（但最終他卻流鼻水，未能赴約），加上她們幫了我們一個忙，於是想到整曲奇作見面禮。可惜前幾天整「牛油杏仁曲奇」時並不知有此約會，唯有趁由老公公司拜年後早回家，從新再整。

同樣是用金桶牛油，但改試第二個食譜，這食譜材料較少，而且不用加雞蛋，但跟「牛油杏仁曲奇」相比，還是後者味道較好。

而這款可能因為有粘米粉，所以較脆，而且水分少（沒有雞蛋），做型亦較漂亮。可謂各有長處。

下次應該集兩款的長處，源用「牛油杏仁曲奇」的食譜，但將部分低粉換成粘米粉，再減少雞蛋份量，看看能不能做到內外兼備的完美曲奇。

要送人當然要得體，於是出動了玻璃樽。焗了3轉共6盤，其實5盤都夠裝滿這兩樽。

賀羊年 ～ 牛油杏仁曲奇（切片）

日期: 26 February 2015

久違了的「賀年曲奇」又再出動，因為老公要帶小寶回公司拜年，我就半日安陪伴，想想應該要給各同事送上一些手信吧。時間關係只可以整一款，就整最大路的「牛油杏仁曲奇」。

年初三專登提早兩小時起來整定麵團，這邊廂整好，那邊廂小寶就起來了，時間剛剛好。

送禮前一天才開始焗，但蚊型焗爐沒有對流風，只有上下火，結果上色不太均勻。兩罐金桶牛油的份量，大約可以裝滿4盤8"方型盤，但其中有些實在太燶，最終送出去的只有這3盤。

前前後後焗了差不多5小時，蚊型焗爐果然蚊型，比以前的大大焗爐用多了3倍時間。

最後還整色整水，從利是封剪了一些賀年圖案貼在蓋上作裝飾，效果不錯啊。

至於味道，下一篇再分享。

賀羊年 ～ 年初三

日期: 21 February 2015

年初三不用拜年，就決定晚上打邊爐。姨媽專登去了九龍城一轉，可惜手切牛肉檔要初六才開。

打邊爐前先睇戲，因為姨甥女要看「Stand by me: 多啦A夢 3D」，叮噹是我最喜歡的卡通，當然有興趣，很多年沒有進戲院了，看過評論已知超級催淚，果然如是，真的很感動，可惜各主角跟電視版相比都走了樣。

看完戲回家正打算準備火鍋材料，剛好姐姐回來，那就可以不用動手了，嘻嘻!! 

賀羊年 ～ 年初一二

日期: 19 February 2015［年初一］

經過一輪訓練，小寶已懂得雙手握拳再揮動，說「恭喜恭喜」或是「恭喜發財」，當然也要配合少爺心情。有時看到電視說「恭喜恭喜」/「恭喜發財」，亦會跟著說。

一早起來先給小寶貝利是，但他竟然不接，明明是Frozen立體利是封，他應該喜歡的，真不解。

之後就齊齊行大運，而公公婆婆姨媽姨丈的利是亦一概不接，頓是O咀。

午餐後先到老公親戚家拜年，小寶一向不怕生保，很快就已經進入狀態，而且竟然肯接利是，有幾次接過後還想開我的包包收起。另外被他發現了枱上的全盒，馬上拿了入面的卷蛋拆開來吃，弄得滿地都是餅碎，真不好意思。

下一站是爺爺嫲嫲家，本來在車上已經睡著了，抱上爺爺家，想放上床時卻忽然醒了，唯有再抱，但已不肯再睡，又沒有扭計，那就算了吧，讓他玩。依舊不肯接爺爺嫲嫲姑姐姑丈的利是，得出結論是陌生人的就會接，真令我們費解。

晚飯後馬上回家，以為會在車上睡著，怎料又沒有，回到家後又要玩一輪，到差不多10點半終於睡著了。

日期: 20 February 2015 ［年初二］

一早起來就下樓看舞獅，遠觀還可以，但近距離時卻害怕，完全不肯接近獅子。

晚上跟親戚吃飯，要先過海接爺爺嫲嫲，於是又早點過去，讓小寶在他們家午睡。

這天做足準備，待他在車上睡著後，抱了他上樓，再抱著他躺下來，然後慢慢跣他落床，Yeah，成功了，一直乖乖睡到7點半，我們叫他才醒。

是晚到了黃金海岸吃飯，席間有一對兄妹，四歲的哥哥很喜歡小寶，不時嚷著要跟他玩，而部長們又忽然送了氣球給他們，大家都喜歡，拿著氣球不停滿場飛。

賀羊年 ～ 年三十

年又過年，轉眼就到了「羊年」。又要為過年作準備。。。

中國服 ~ 上年買給小寶的中國服上身還合身，但褲已經吊腳了，就改襯牛仔褲，反而更為型仔。

全盒 ~ 上年用LC 5小花作為全盒，今年換換就用這個兩層High Tea 架，上層是利是、桔、金幣朱古力，下層是各類型糖果，本來還有我至愛的KitKat，怎料小寶對這些糖果很感興趣，其他糖果都不易撕開，但KitKat只要輕輕一撕包裝就開了，繼而迅速地放入口吃，他還是第一次吃畢整條朱古力，而我卻要將所有KitKat收起。

 

年夜飯 ~ 年夜飯當然由婆婆操刀，菜式跟上年大致一樣，有鮑魚生菜、炆海參花膠、炒雜菜、爵士湯，而XO醬炒蝦就由我包辦，還有外賣貴妃雞，非常豐富。

 

Dinner @ The Night Market

日期: 17 February 2015
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1028A舖

姐姐忙著煎糕，沒空煮飯，於是先去Elements解決晚餐。一直以為這間Night Market是吃東南亞菜，但原來是台灣菜，這晚就試試。

先點了杯「珍珠奶茶」。見隔離枱在吃「三杯雞」，很香很吸引，就跟著點了，雞肉完全沒有骨，一讚，另外「腐乳通菜」亦夠惹味，相對「魯肉飯」就一般而已。

份量不太夠就再點甜品，侍應介紹了「香蕉豆沙棗」，上枱時熱辣辣，皮薄餡料亦不錯，正。

[24.5 months] N班大作戰 ~ Interview x 6

日期: 05 February 2015

這間幼稚園就是姨甥女讀的那間，幾年後已經由名校升級至神神神校，因為專收明星仔女。

早了少許到達，已經有長長長長的人龍，還好是在室內，等了大約半小時就可以進入學校。

報到後就被安排坐在一張枱玩玩具，有6個小朋友但玩具只有幾樣，結果玩完又玩，而小寶亦出奇地完全沒有走開，卻難為了只能蹲在小朋友後面的我。

玩了大約20分鐘終於可以入課室，又是兩排椅子，家長坐後面填問卷，初時以為是「為什麼選這間學校？」、「跟小朋友平時玩什麼？」之類，怎知卻是「你認為什麼是優質教育？」、「認同贏在起跑線嗎？」、「你覺得學習動力和能力，那一樣較重要？」，嘩，果然是神神神校，問題也與眾不同。

早在九月報名時已選擇了廣東話為面試語言，但面試前卻勁後悔，因為到目前為止小寶明白的大部分都是英文。

首先老師逐個問「你叫什麼名字?」，沒有答。跟著是講故事，老師叫他指指書上的「龜」亦沒有指，我已在滴汗中。

然後就齊齊站起來跳跳跳，和在課室內跑了一圈，這個全無難度。

接著是聽老師指示在一籃食物之中拿出來，再放入指定顏色的籃中，還好小寶被叫拿的是「水」，這個廣東話他懂，最後亦拿中「水」，但他卻只懂「Yellow」聽不明「黃色」，於是順手放到他面前綠色的籃（黃色是第三個）。

最後就是出去拿禮物~餅乾一包。

而似乎在等候時間已用盡了他的耐性，其間三次離開坐位要把他捉回來，我又在滴汗中。

賽後經已不抱希望，除非有奇蹟，果然不能進入2nd interview，但亦不禁有一絲絲失望。

[24 months] N班大作戰 ~ Interview x 5

日期: 24 January 2015 

踏入兩歲，又再開始interview，這間是小寶正在上playgroup 的幼稚園。

話說這間幼稚園雖然在家附近，但校齡只有一年多，實在太新，本來不打算報，但經過了11月Interview不太好的經歷，就多報了這間，當俾$40拿經驗。

下載報名表時發現原來這裡亦提供playgroup，那就不如一拼轉來這裡，好讓他多習慣幼稚園的模式。

事前一點壓力也沒有，因為是新校，又在這裡上playgroup，99%肯定會收。

進入校園後，遇見playgroup老師，給了她一個擁抱。之後可以玩玩滑梯等候，但玩了幾分鐘已經可以入課室。

進入課室後，先坐在枱前玩玩具，然後就是Story time in English，小寶都乖乖坐著聽，老師會問一些問題，但他只答了最後一條，Black & White。

之後就是廣東話唱遊，但他基本上是企在那兒，可惜老師並不是Mickey。

結果一如所料，am offer，雖然我也很喜歡這間學校，不但環境好，而且老師們都很熱心友善，但最終也沒有接受，因為實在太新了。

情人節後的「和朝食」

日期: 15 February 2015

情人節後的朝早，一家三口窩在暖暖的家渡過。先為小寶貝準備午餐，再來就是爸爸媽咪的「和朝食」。

三文魚幽庵燒

每一塊三文魚加入醬油、清酒、味琳各2湯匙，和少許檸檬汁，醃一晚，然後焗大約30分鐘，再將剩下的醬汁加兩匙糖煮熱，送飯沾魚一流。

三文魚超級好味，鹹中帶甜，味道剛好，下次要整三塊。

蕃薯苗拌芝麻醬

本來想整菠菜，但超市竟然沒有，就改用蕃薯苗，賣相和味道都麻麻，應該過一過冰水冷河，效果會更好。

小寶正餐 ~ 番茄蕃薯三文魚蜆殼粉

日期: 15 February 2015

先將三文魚、蕃薯煮成湯，盛起一半分量留為晚餐，再加入番茄，拌入已煮熟的蜆殼粉。

煮了幾次番茄，以這次反應最好，雖然也吃了差不多一小時，可能平時再加入蔬菜，味道會有點奇怪吧（吃了大半才想起忘記了加蔬菜）。

晚餐要跟爺爺嫲嫲吃飯，不太方便帶粉粉，免得湖了不好吃，就演變成「蕃薯三文魚菜飯」，一日之中起碼有一餐有菜吃。

Saturday Kitchen ~ VaLenTine 2o15

日期: 14 February 2015

情人節，由二人世界變成了五人世界，多了公公婆婆一pair，菜式亦貫徹簡單路線，但分了男女不同餐單。

女人：蒜蓉牛油焗龍蝦配蒜辣意粉

婆婆又買了龍蝦，本來買了兩隻，但原來男人不吃，於是只焗了一隻，縮短了焗的時間，但下多了鹽，偏鹹。

男人：十勝豚肉丼

絕對沒有大細超，只是男人不好海鮮，唯有多整兩碗「十勝豚肉丼」。在Taste買來日式豚肉，雖然薄卻韌，醬汁是在Citysuper買來的，挽回了不少分。

配菜：牛油蒜酥西蘭花

蒜蓉慢火炒香，加入牛油、麵包糠一起拌炒至酥脆狀態，蒜酥超好味又易做，可以encore，或配其他蔬菜。

Hotpot w/t Miss Yau @ 牛一

日期: 10 February 2015 
地址: 尖沙咀樂道32-34號1樓 

天寒地凍我提議「烚下烚下」，Miss Yau提議這間「牛一」，點了極上美國牛肉拼豚肉，配鮮茄濃蝦湯底，但其實完全吃不到蝦味。

配料有各式丸類、魚腐、蔬菜、粟米、蘿白、玉子豆腐、冬菇、金菇、雞脾菇等等，誤打誤撞將素麵和粉絲混在一起吃，還不錯啊。

飲品有汽水和紙包飲料，醬料有蒜蓉、辣椒、蔥、日本黑蒜醬油、日本醬油、辣油，還有芝麻醬，但麻麻，跟金芝麻醬比，還差一點。

限時個半小時，其實有點趕，說時遲那時快就夠鐘了，雪糕都還未來得及吃，趕緊去拿了一杯香芋味軟雪糕，雪糕配料亦是超多。整體上是大堆頭抵食之選。

團年飯 w/t 恩恩媽媽 @ 新高麗苑韓國餐廳

日期: 10 February 2015
地址: 灣仔駱克道175號京城大廈2樓 

相約恩恩媽媽吃團年飯，她提議「新高麗苑」，有好幾年沒有來過，我點了「雜錦飯」，因為有肉碎，不用辣醬已夠味，恩恩媽媽點了「泡菜辣湯」。

兩個人共有四碟前菜，很喜歡這裡的前菜，尤其芽菜/白菜/菠菜，這次的豆腐泡和炒粉絲也不錯。最後還有啫喱作甜品，非常豐富，加一後$60一個，差不多啦。