賀羊年 ～ 牛油杏仁曲奇（切片）

日期: 26 February 2015

久違了的「賀年曲奇」又再出動，因為老公要帶小寶回公司拜年，我就半日安陪伴，想想應該要給各同事送上一些手信吧。時間關係只可以整一款，就整最大路的「牛油杏仁曲奇」。

年初三專登提早兩小時起來整定麵團，這邊廂整好，那邊廂小寶就起來了，時間剛剛好。

送禮前一天才開始焗，但蚊型焗爐沒有對流風，只有上下火，結果上色不太均勻。兩罐金桶牛油的份量，大約可以裝滿4盤8"方型盤，但其中有些實在太燶，最終送出去的只有這3盤。

前前後後焗了差不多5小時，蚊型焗爐果然蚊型，比以前的大大焗爐用多了3倍時間。

最後還整色整水，從利是封剪了一些賀年圖案貼在蓋上作裝飾，效果不錯啊。

至於味道，下一篇再分享。