黑櫻子牛油酥餅（切片）

日期: 28 February 2015

6299約了兩個舊朋友見面，說想見見小寶（但最終他卻流鼻水，未能赴約），加上她們幫了我們一個忙，於是想到整曲奇作見面禮。可惜前幾天整「牛油杏仁曲奇」時並不知有此約會，唯有趁由老公公司拜年後早回家，從新再整。

同樣是用金桶牛油，但改試第二個食譜，這食譜材料較少，而且不用加雞蛋，但跟「牛油杏仁曲奇」相比，還是後者味道較好。

而這款可能因為有粘米粉，所以較脆，而且水分少（沒有雞蛋），做型亦較漂亮。可謂各有長處。

下次應該集兩款的長處，源用「牛油杏仁曲奇」的食譜，但將部分低粉換成粘米粉，再減少雞蛋份量，看看能不能做到內外兼備的完美曲奇。

要送人當然要得體，於是出動了玻璃樽。焗了3轉共6盤，其實5盤都夠裝滿這兩樽。