[X'mas in 2o17] X'mas Lunch in 🇯🇵 Style ~ 關東煮，牛平燒

日期: 25 December 2017

爸爸腸胃炎剛好，所以要煮得清淡一點。一直想食年糕福袋，終於在UNY超市見到有，那就不如來個日本 🇯🇵 Style 的 Christmas Lunch。

先來個 🍲關東煮🍲，只有兩種材料，就是日本大根和年糕福袋（因為大根最少要買半條，福袋又有10個，實在吃不完），用茅乃舎だし、日本醬油、味霖煮成湯底，再加入材料煮至入味，但大根有陣苦澀味，可能之前湯汁濃味不覺，這次較淡就覺，要找找要怎麼去味。另外再用關東煮的湯底煮多兩碗麵🍜給兩父子。

還有一直想煮的 🌮豚 牛 平燒🌮，因為家裡還有支大阪燒汁未用（本來是為了用BRUNO整章魚燒而買，但一直都沒有行動 😅），但買餸時小寶說想食牛，於是買了澳洲牛肩胛火鍋片，由豚變成牛，一樣啦。

製法超簡單，先將椰菜絲和牛肉絲炒熟盛起，再煎蛋至半熟，將材料放入中間位置，再把雞蛋兩邊向內摺，但反蛋原來都幾有難度，所以有點裂，上碟後再淋上大阪燒汁即成。起初還怕小寶會不喜歡燒汁的味道，估不到原來他很喜歡吃，吃了不少。