自家製牛奶餐包

日期: 14 August 2011

自從去完Bosch個麵包示範, 成日心思思想試下... 

呢日終於開壇作法... 食譜用Bosch提供既一半份量, 共8個...

第1次整都算幾成功, 用壓力機打果然唔同, 容易好多... 不過今次外形大細不一, 無加菠蘿皮淨食又好似差咁d野... 外形同味道都有待改善... 

麵包一出爐, 即刻食左個試味, 其餘既就係消夜同第2朝KO晒, 哈哈...  

其實有壓力機整麵包真係好簡單, 雖然前前後後都要3個鐘, 不過其間都係等等同等... 如果掌握好技巧, 自家製麵包絕對是早餐既最佳選舉, 因為比蛋糕少糖少油...

第1次同第2次發酵既樣...