SydNey [Day 10] City

日期: 25 April 2011

最後一日啦 😭, 又落雨, 以前都唔係好覺成日落雨, 今次旅程, 10日之中已經落左兩日雨...

食完早餐, 先去99屋企坐下, 跟住就去還車... 再行去QVB...

呢日係Anzac Day, 係紀念為戰爭犧牲既澳洲士兵, 所有商店係1pm先開門, 因為會有巡遊, 有好多退伍軍人都會著住軍服參與...

菜遠肉片炒河

日期: 15 April 2012

臨時決定係屋企煮晚飯, 忽然好想食河粉, 早知前一日留起瑞士汁, 就可以試下瑞士汁炒河...

買左1斤河粉, 啱啱兩個人食, 無瑞士汁, 唯有又係用生抽老抽炒...

覺得自己炒仲好味, 因為完全唔油, 又無麻麻地鐘意既芽菜韮菜等等...

[自煮派對VII] 五餸一湯 ~ 白飯任裝

日期: 14 April 2012

又係自煮派對... 今次全中菜, 豬牛雞蝦樣樣有齊... 好豐富呀... 最終更要3爐齊用先可以以最快速度上菜...



紅蘿蔔粟米海底椰煲西施骨
勁想再煲湯, 無買湯包, 於是問完媽媽後, 就用1條紅蘿蔔, 2條粟米, 1包海底椰, 再加$60西施骨煲... 用LC 32"煲, 都有6碗...

瑞士雞翼
原先諗住用蠔油炆, 忽然醒起"可樂雞翼汁", 不過樓下超市只得瑞士汁, 照殺... 2磅雞翼, 落晒成支, 不過太咸, 落半支就應該啱啱好...

煎釀冬菇豆腐卜
老友提議既, 分別將冬菇釀豬肉, 豆腐卜釀蝦膠, 蝦膠係係Taste買來現成的, 好好味呀...

蒜片煎牛肋條
又係老友提議兼主理... 正...

炒豆腐卜粉絲
臨時加既"半個餸", 因為豆腐卜買多左, 於是將本來用來墊釀冬菇底既粉絲另外炒... 唔好浪費嘛...

蝦醬唐生菜
問菜檔老闆唐生菜好定通菜好, 老闆答唐生菜... 於是就蝦醬唐生菜..



附上製作圖:

Dinner @ 哥登堡餐廳

日期: 12 April 2012
地址: 土瓜灣馬頭圍道440號地下 

老公同事強烈推介既餐廳, 於是呢日黎試下, $7-8x有一個鐵板餐, 肉質又OK wor, 好淋又有肉味, 又平又正...

Order 7 成熟, 但係切開都仲係好生, 原先諗住算數, 不過食左2塊, 都覺得實在太生, 於是叫再整熟d...

再送上時, 已經將淋晒既薯條換上新, 又額外上兩碗汁... 非常好既服務質素...

最後仲有Jelly / Ice-cream...

明目養肝湯 + 蝦醬炒通菜 + 冬瓜炆豆腐卜豬肉

日期: 09 April 2012

老公忽然好有興趣飲湯, 都好... 可以試下用LC 32cm煲, 隆重其事, 仲專登係永安買左個玻璃隔油湯壺...



明目養肝湯
用LC煲湯既好處就係唔會滾瀉, 唔使點睇火... 

第1次煲中湯, 係Apita見到有南北行既湯包, 買左包"明目養肝湯"試下, 再加$25瘦肉煲...
湯包寫明用12碗水煲2小時有3-5人份量, 我小火煲足3小時, 只得2碗... 

無落鹽, 味道啱啱好, 咁如果有3-5碗, 咪好淡?!?!

蝦醬炒通菜
早兩日同朋友仔去大澳, 當然要買返樽熟蝦醬同XO醬... 是日用熟蝦醬炒通菜...
熟蝦醬勝在方便好味唔太咸, 不過就唔多正宗... 1斤通菜加3茶匙都唔太夠味...

冬瓜炆豆腐卜豬肉

Lunch @ 西蘭花雞柳忌廉汁意粉

日期: 06 April 2012

本來是清明節的dinner, 可是買了材料又懶得煮, 於是變成了Good Friday的午餐...

非常快捷, 40分鐘就完成... 將西蘭花切碎, 快熟有咬口又不會太硬... 用低脂忌廉煮汁又較為健康...

[Dad's Bday in 2o12] Better than sex @ Ms B's Cakery

日期: 22 March 2012 

網站: http://www.msbscakery.hk/

本來Daddy生日係想整Tiramisu... 不過到要整時先發現忌廉已經過期... 費事大家齊齊肚痛, 加上蛋黃亦煮得唔好, 都係放棄... 

無homemade, 唯有買, 家姐提議Ms B's Cakery, 揀左Better than sex, 即係Dark & Moist Chocolate Fudge Cake with Choc-coated Caramel Crunch and a burst of Salted Toffee Surprise, $420/500g 大約係6"...

高級野連個盒都靚過人... 有個大嘴唇做裝飾, 好得意呀... 蛋糕本身好好味, 朱古力味香濃, 又唔太甜...

LC無水蒸排骨 x 2

日期: 18 March 2012

又係LC開倉，第一日放工去度人山人海，幾經辛苦揀到心水，排隊俾錢都排到出門口，好在到收鋪時間，無再俾人入，而老公亦趕到幫手排隊，終於可以舒舒服服再揀下，結果由老公扑鎚揀左24cm Dune Round Casserole...

又試無水蒸排骨，費事d菜又黃，用紹菜墊底加鮮冬菇蒸，不過過左一陣發覺d菜有少少燶，唯有即刻加少少水...

不過剛剛睇返之前既blog先發現原來係要~用中火煮3分鐘，再轉小火煮7分鐘，熄火焗5分鐘... 好明顯煮個陣係完全唔記得，可能因為咁就有少少燶...

SinGaPore [Day 1 ~ Part 4] Dinner @ 老巴剎

日期: 10 December 2011
地址: 18 Raffles Quay, Singapore

係酒店休息完, 就去老巴剎食飯, 黎新加坡最想就係黎呢度食沙爹, 以前都有試過係其他夜市食, 不過唔好食, 係呢度先最正...

搭1個站地鐵係Raffles Place落車再行5分鐘就到...

老巴剎有室內同露天, 咁當然要坐露天先夠風味, 好在天氣都唔算太熱...

叫左牛同羊沙爹, 炒通菜 (超級辣, 淨係食到半碟), 炒粿條 (非常好味)...

SinGaPore [Day 1 ~ Part3] Sands, 黃亞細肉骨茶

日期: 10 December 2012

名稱: 黃亞細肉骨茶
地址: 2 Bayfront Avenue, #B2-50, Stall 11, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapore 018972
網址: http://www.ngahsio.com/

去到Sands，落foodcourt食下野休息下，之前已經做定research知道foodcourt有黃亞細肉骨茶，咁就唔使專登三長水遠去佢總店...

叫左一碗招牌肉骨茶＋炸油條，肉骨茶好重胡椒，但係炸油條就擺明擺左成日，凍冰冰又淋，叫做有d 野送下...

跟住再周圍行下，Sands都幾似威尼斯人，又係有條河，有船坐下...

因為Sands自成一角，再行返酒店都幾遠，於是決定搭的士，不過短短幾分鐘車程，基本車費只係SGD5-6，附加費就要成SGD10，離晒譜...

SinGaPore [Day 1 ~ Part 2] The Hand Burger

日期: 10 December 2011
名稱: The Hand Burger
地址: Raffles City Shopping Centre, #B1-65/66, Singapore 179103
網址: http://www.thehandburger.com/

係酒店小休一陣, 就到樓下既Raffles City搵食... 最終揀左The Hand Burger...

Tea time時段有Sliders, 即係Mini Burger, 叫左兩個, 仲有飲品送... 老公就叫左"The Works", 好豐富, 又有洋蔥圈, 煙肉, 煎蛋etc... 呢間burger都唔錯, 牛肉又夠juicy...

食完野, 就周圍行下, 經過Millenia Tower, Pacro, 不過同日本既鋪頭差好遠啦...

行下行下就行到去金沙個邊...