"二人世界" Dinner @ 肉碎蒸蛋

日期: 24 June 2018

小寶想食雞蛋🥚，病當然不能煎，於是就蒸。怕肉碎唔熟，所以先炒熟肉碎，再倒入已過篩的蛋漿（今次用了兩隻蛋，蛋水比例為1:2）。第一次用波仔蒸蛋，用Steam mode前前後後蒸了差不多30分鐘都未太凝固，上網再search，原來不用蓋錫紙，於是拿走錫紙，改用Proper Steam mode蒸多8分鐘，就差不多。蛋面很平滑，效果十分好，倒了些鮮露調味，美味非常，小寶亦很喜歡。