☕ 第9擊。。。 Matcha Viennois
在大阪時,專程在富澤商店買了製果用的抺茶粉,想用來沖Matcha Latte。玩開Viennois,就試試用Chocolat Viennois程式改為 Matcha Viennois。
Step 1 :將 抺茶粉3匙、砂糖1.5匙、低脂奶100ml 整成 Matcha Latte。
Step 2 :將 脫脂奶🥛100ml 打成 凍奶蓋。
份量都是斷估,結果抺茶粉太多,糖又太少,太苦了。又不知為何倒奶蓋時會側在一邊,效果怪怪。
日期: 18 May 2019
☕ 第11擊。。。 Matcha Espresso
這次大成功,味道似十足Starbucks,很興奮,要馬上寫Recipe記錄低 😆。可惜做不到分層效果,下次試試先落咖啡再落抺茶會怎樣。
Recipe:
- 砂糖 - 2匙
- 抺茶粉 - 2匙
- 低脂奶 - 100ml
- Nespresso - 40ml (Livanto)
- 全脂奶 - 100ml
將砂糖、抺茶粉、低脂奶(怕肥 😜)放入Barista,用Hot Chocolate程式打成 Matcha Latte倒入杯,再brew咖啡落杯,最後加上用Cappuccino程式打成 全脂奶泡,即成。
日期: 19 May 2019
☕️ 第12擊。。。 Iced Matcha Espresso
見網上圖片是「凍」才有分層效果,於是又試試。做法跟熱的差不多,只是將最後的熱奶泡變成 凍奶蓋,和加冰,但可能只加了幾塊冰,變成不冷不熱,而中間的咖啡又變成了「灰色」,麻麻。
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