Saturday Kitchen ~ 土匪雞翼

日期: 07 February 2015

是日Saturday Kitchen整「海南雞飯」，姨媽臨時加入，提議整「土匪雞翼」加餸，她醃我焗。時間關係，只醃了一小時就入爐，比譚仔的顯然不夠入味，但都有6成相似。

第一次用我的蚊型焗爐焗雞翼，剛剛好可以焗22隻，又第一次將雞翼放在鐵架上焗，效果較放在焗盤好，不會浸油，所以較脆身。

Lunch @ 牛角日本燒肉專門店

日期: 05 February 2015
地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期1樓128A號舖 

是日早上半日安，因為又是interview的日子。完成interview後，先帶小寶回家吃飯，而我們又到牛角吃午餐才齊齊上班去。

今次點了兩個燒肉定食，沒有點商務套餐，再追加了一碟網燒一口牛。

口痕點了「雪糕銅鑼燒」作為飯後甜品，本來是點雲尼拿味，卻送來綠茶味，無所謂啦。把它燒至金黃色就可以，可惜很快就聞到少少燶味，但原本夾心的雪糕還很硬，所以一般而已。

小寶 ~ 24-25 months

日期: 19 January 2015

踏入2015年，開始懂得數手指，先是1，接著是2，這晚懂得數3，還興奮地不斷說「three」，然後就跑到房告訴我，幸好爸爸今次醒目有將整個過程拍了下來。

日期: 20 January 2015

第一次自己拿著水杯飲水（雖然只得很少水），但卻完全沒有漏浸，真叻。

日期: 21 January 2015

問他「你叫咩名呀？」，再對他講他的姓，他就會答全名。

日期: 24 January 2015

帶了小寶去打流感針，梁醫生問起他鼻敏感的情況，因為早上起床後間中會打噴嚏，加上天氣時冷時熱，就提議多吃一個月「青蛙仔」。

日期: 25 January 2015

跟他唱了幾次「I love you. You love me. We are happy family. Play with PaPa and Mummy. We like to share joy together.」他就記住了頭三句，不時拉著我跟他唱。

日期: 26 January 2015

識得Daisy、Pluto，那全部迪士尼主要卡通人物都識得了。

日期: 27 January 2015

忽然整天在說「What is this? 」。想找波會講「Where ball?」

日期: 06 February 2015

婆婆報告，小寶4點多忽然拖著婆婆說「搾橙汁」，哈哈哈，時間十分正確，因為平時都差不多是這個時間飲果汁。

日期: 10 February 2015
已經記住了整首「Family」歌，可以自己唱出來，這是第一首我親自教小寶唱的歌。

日期: 11 February 2015

能準確地叫「Buzz Lightyear」，全因為契媽送的電話。

日期: 14 February 2015
新年前又要帶小寶去剪頭髮，再一次幫襯「騎馬仔」髮型屋，這次他出奇地完全沒有喊、扭，只是不肯披剪髮袍，然後全程乖乖地坐在我大脾看Mickey DVD，異常合作，哈哈，大個仔啦不再怕剪頭髮了。

無論wee wee或是 poo poo，都是說「wee wee」。超抗拒用街的馬桶，必定喊得死去活來。

知道顏色是Colours，數字是Numbers。

對著婆婆喜歡唱「Ba Ba Black Sheep」，對著我就會唱「5 Little Monkeys」，會跟著我數，到「no more monkeys jumping on the bed」會跟著我舉起食指前後轉動。

口頭禪是「oops」、「Oh no」。

婆婆、公公、姨姨（姨媽只準小寶叫姨姨）、姨丈、爺爺、嫲嫲、姐姐（工人姐姐）全都認得，但見到姑姐姑丈總是叫了「姨姨姨丈」。

問他：「你幾多歲？」會答：「Two」

叫他中英文名，會拍拍自己

（以上當然要配合少爺心情）

Dinner @ HeSheEat Cafe

日期: 03 February 2015
地址: 銅鑼灣記利佐治街2-10號銅鑼灣地帶2樓201號舖 

很長時間沒有跟老公來銅鑼灣了，因為泊車實在超級無敵貴，但為了幫小寶買褲就齊齊來了。

先解決晚餐，想到這間人氣甜品店「HeSheEat」。先來主食「煎三文魚番茄意粉」和「芝士火腿青醬三文治」。

既然是人氣甜品店，當然要以甜品為總結，老公點了「綠茶心太軟配豆腐雪糕」，一切開綠茶漿已經湧出來，綠茶味不但香濃，又不會過甜，最重要是不苦，平衡得很好，超讚。

我就點了「檸檬忌廉班戟卷配乳酪雪芭」，味道偏酸，不太合我的胃口，於是就和老公交換了。

Saturday Kitchen ~ 臘味煲仔飯

日期: 31 January 2015

婆婆話還有很多臘味存貨，於是試整「臘味煲仔飯」，當然又出動LC & Staub啦。

先將臘腸、膶腸、臘肉蒸至半熟，再切片（但太厚了），LC 放臘腸臘肉，Staub 放膶腸臘肉。

毫無難度可言，而且今次兩煲都很成功，完全沒有濃，雖然沒有飯焦（家人們都不好，無謂浪費），比較像「蒸飯」。

第一次自己調製醬油，但味道有點怪，下次還是買一樽「煲仔飯豉油」吧。

放題 with 恩恩媽媽 @ 滿屋

日期: 30 January 2015
地址: 銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場2期8樓全層

又有BB展，相約恩恩媽媽去逛逛，Lunch time時間緊迫，可能要放工繼續，傾下傾下不如吃個快飯才回家，怎料她竟然提議吃Buffet，再找找不如吃放題，超級長時間沒有跟她吃晚飯了。於是把握Lunch time逛完BB展，放工後就直接行去銅鑼灣，因為訂了「滿屋」6:30pm，見Openrice普通都是好評，而且姨媽試過話掂，就試試。

環境逼是預期之內，而點菜紙有電話薄咁厚，上了滿枱食物，點菜薄只好全程放大脾（但最後卻是恩恩媽媽攬足全程，唔該晒）。服務周到，食物大部分都不錯，尤其牛肉鍋、鵝肝壽司、帶子，最搞笑是有馬拉盞通菜，刺身會有花花草草作裝飾，最失望就是蟹粥，比較像粟米羹。

飲品都是汽水啤酒，最特別就是樂天出品的忌廉溝鮮奶，超好飲。

最後每人會有一杯Haggen Daz 雪糕，但已經夠鐘，要一路行一路食。

每人大約$260，絕對超值，甚至比Yamm更滿足。

費話少說，馬上去相。

 

  

[21 - 24 months] 音樂playgroup

時光倒流至2014年10月尾。。。

見小寶對音樂蠻有興趣，於是在琴行報多了一個音樂Playgroup，逢星期一7pm上40分鐘，一共12堂，主要以敲擊樂器為主，唱唱歌，跳跳舞。當10月尾終於成班時，小寶的午睡時間卻變成了5-8pm，結果每每要弄醒他，繼而喊一輪先可以出門口，唉。

上第一堂，在走廊除鞋時已開始喊爆，完全不知道為什麼，他之前上playgroup從來沒有喊過，而班裡亦只有他一個在喊，唉，喊了十分鐘，終於冷靜下來，不用五分鐘已經回復本性，周圍走，見到鋼琴要彈。之後一入班房已經很開心，會跟小朋友搶彈鋼琴。

有一堂姨甥女貪玩跟了上，還好沒有被老師趕。繼續實行「no more running in class」，但因為有家姐在，初時小寶會因為想跟家姐玩而不太專心，其後都還可以，會跟大隊做動作，還學懂了其中一首歌「silly」。

因為每次都要在夢鄉吵醒他，好像很殘忍，於是完成了第一期就沒有再報了 (其他堂的時間都不配合)，或者等他上N班後再報吧。

Sunday Brunch ~ 番茄肉碎湯通粉+烘芝士三文治

日期: 25 January 2015

是日Sunday Brunch 的 Menu是「西式常餐」~ 番茄肉碎湯通粉+烘芝士三文治，配Nespresso 咖啡。

雖然發生了點意外，阻了些時間，但幸好是日菜式都十分簡單，半小時就可以完成。先煮番茄肉碎湯，將肉碎炒熟，加入去皮番茄、茄膏、Bay leave，煲一會兒，同時煮熟通粉，再將牛油吐司加入芝士片放進三文治機，再準備咖啡，一頓美味的brunch就完成了。

小寶嘔完後，馬上回復胃口，吃了多塊餅餅，又主動跟我們要了很多番茄通粉，難道他真的喜歡大人食物?!?!? 

小寶正餐 ~ 南瓜椰菜牛肉飯

日期: 25 January 2015

不知是否因為前一天打了流感針，小寶晚上睡得不太好，8點9醒了卻不停喊，但又不肯再睡，於是就齊齊起床，準備午餐。

是日餐單為「南瓜椰菜牛肉飯」，將南瓜牛肉煮成濃湯，加入椰菜後再撈飯。

小寶反應依然非常一般，扭扭拎拎下終於吃完，馬上到廚房準備大人的午餐，但不到一會，小寶已經喊著要我抱，很不尋常，果然他竟然嘔了，嚇了我們一跳，待清潔完畢，馬上探熱，體溫正常，而且嘔完似乎舒服晒，又再生龍活虎，整天再也沒有出現異常，媽咪就放心下來，可能是打針後遺症吧。

Satruday Kitchen ~ 稻荷飯糰 + 調味醬炒麵

日期: 24 January 2015

又到星期六，姨甥女又提議整壽司。但想起已將一包長型紫菜開封，於是不如整日式飯糰，就整「稻荷版」，將腐皮改成紫菜。

但原來要整成三角型並不容易，初時只能整成圓型，但見還有時間就試試再將圓碌碌的飯糰整成三角型，哈哈，結果還不錯。

再將已過期了兩天的「調味醬炒麵」炒了，成為是日日式晚餐。

Lunch @ 李家

日期: 19 January 2015
地址: 灣仔駱克道405-419華發大廈地下C鋪

知道李家出名炸雞，趁是日要出Sogo買東西，就先來這裡吃個午餐。

Lunch Set沒有炸雞提供，就點了烤特級牛肉Set，$68，份量十足，但味道沒甚特別。

[小寶 @ 二歲] Birthday Buffet @ 翠樂庭

地址: 大嶼山香港迪士尼樂園酒店1樓 

正日生日先到迪士尼玩了大半天，之後就是戲玉 ~ 到迪士尼酒店翠樂庭吃Buffet慶祝

之前都有掙扎過去米奇廚房餐廳定還是翠樂庭 (純粹在價錢出發)，幸好最終決定翠樂庭，因為更為盡興。

米奇廚房餐廳是要去入口位置跟Mickey影相，但翠樂庭就會有多位卡通人物來到我們用餐位置影相，當晚出場的就有Duffy、ShellieMay、Mickey、Minnie。可能是星期日晚上，並不是太多客人，之後小寶還主動撩他們玩了很久，尤其是Mickey，小寶會不斷自轉跳舞，又跟Mickey 扭pat pat，超可愛。

要在餐廳切蛋糕，當然要訂，$280/1磅，加$20可整成Mickey頭型，味道選了雜果忌廉 (意外地很好吃)，而且生日牌是印出來的，很漂亮。[後來才發現原來當晚主角沒有單獨跟蛋糕影相，於是第二晚在家補影，這樣就不會浪費這個漂亮蛋糕，又可以彌補了之前將banner貼得太高的不足]。而亦可以按我的要求安排Mickey來切蛋糕，很開心呢! 

整晚要不斷跟卡通人物影相，又要跟婆婆輪流餵小寶吃飯，其實吃得並不多，先來冷盤、刺身，熱食有燒牛肉（很韌）、羊架、酥皮撻、點心等等，至於甜品，雖然拿了一碟，但卻顧著跟小寶和卡通人物玩和影相，都只能淺嚐。

沒關係啦，來這裡食物並不是重點，看到小寶如此興奮，絕對值回票價。

[小寶 @ 二歲] Home Party ~ Dinner

蒜蓉牛油焗龍蝦

之前跟婆婆相熟的百佳賣魚姐姐介紹了熟龍蝦，

說味道鮮甜，只需簡單蒸熱就可以，於是買了兩隻。

討論了好一會中式薑蔥炒，還是西式焗，最後決定西式，蒜蓉牛油焗。

一隻加了芝士，一隻沒有（因為婆婆不喜歡芝士），

怎知大家一致認為有芝士的較為好味，

雖然焗長了點時間（第一次煮，未能掌握時間），有點鞋口，但整體都不錯。

蔥油脆皮雞扒

之前見過教法，說用易潔鑊煎會成脆皮，但可能沒有一邊煎一邊索油，雞扒不斷出油，

所以都煎不到脆皮，而且醬油下多了一點，有少少鹹。

香煎茄子翠玉瓜

今次下多了油來煎，效果更佳。

蒜香辣椒意粉

這個也不用多介紹了。

[小寶 @ 二歲] 白桃芝士乳酪蛋糕

既然開Home Party，當然少不了媽咪親手做的生日蛋糕。選擇了「白桃芝士蛋糕」，沒有特別原因，只因為早前手痕買了一盒白桃果茸，眼看就快到期，那今次的味道就是它

同樣想整兩層，但因為人數少，於是用6"+3.2"的組合。

放工回家先焗好海綿蛋糕作餅底，用一隻蛋份量焗了一個5"，今次整得超好，完全沒有收縮，非常漂亮，成功切成兩片，早知不用整消化餅底，但已整好，所以最終只用了一片，另一片就成為我們的消夜 (小寶一向抗拒吃蛋糕，於是刻意在他面前妝成很滋味的樣子，又說是餅餅，騙得他肯張開口咬了一啖，但他卻馬上面容扭曲，表情就像吃酸東西似的，蛋糕對他來說真的有那麼難食嗎?!?!?!)。

趁蛋糕還在焗爐，快快手把消化餅底整好。就去婆婆家吃晚飯，帶小寶回家後再完成其餘部分。

至於裝飾，靈感來自「來生不做香港人」Anson整給Hill少的蛋糕，用pocky 餅乾圍邊，簡單得來，亦可以遮掩了邊位有窿窿的老問題。再加上名字蠟燭、「2」蠟燭、生日快樂牌就已經很豐富了。

出來效果超讚，無論外型、味道、海綿蛋糕，各部分都非常滿意，是近來最出色的作品。

[小寶 @ 2歲] Home Party ~ Decoration

今年小寶生日剛好是星期日，於是正日就到迪士尼慶祝，星期六則在家影生日相，開個Home Party。

影生日相當然要佈置 (想每一年都幫他影這樣的生日相)，但也經歷了少許波折，先是上年買氣球的店舖竟然剛好搬遷沒有氣球賣，於是放工後出旺角分店買，但到達了才被告知原來他們已決定不再售賣Party用品，所以很多氣球也售罄，好不容易選了三個，但晴天霹靂竟然沒有最重要的「2」，而Party Hat、Blowouts剩下的款式又跟上年一樣，最後只買到Mickey款的Birthday Banner。

幸好還有時間再找找，想到公司附近有間專賣party用品的店舖，就趁Lunch time上去看看，終於買到「2」氣球，雖然貴了一倍，但更漂亮。

另外在玩具反斗城買了Mickey的Party Hats和Blowouts。

Party Hat小寶當然不肯戴，但氣球、Blowouts卻很喜歡。可惜影時發現Banner反光，影完才想到應該是因為貼得太高，令相片不夠漂亮。

 

 

Dinner @ 一風堂

日期: 13 January 2015
地址: 尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖

久違了的一風堂，原來餐牌已經換了，湯底款式加多了，還有特製版，加多了紫菜、鹽味半熟蛋、豚角煮、日式雲吞4堤配料。

點了以前沒有的「東京醬油」湯底，配上辣芽菜，不錯啊。

小寶正餐 ~ 番茄牛肉菜蒸飯

日期: 10 January 2015 

停了幾個月，懶惰媽咪終於的起心肝，又再為小寶下廚。

小寶差不多兩歲了，想他開始吃「飯」而不是「爛飯」，剛好在FB見到新的煮法，就是用LC湯盅蒸飯，那就試試看。見他喜歡吃肉醬意粉，那就又試試番茄。

米跟水比例1:1.2，先將米蒸成飯，加入有機車厘茄4粒、牛肉再蒸，最終加入蔬菜，做法類似城中大熱的「番茄飯」。

拌勻後，因為番茄都有水分，結果又似回煮開的爛飯，但小寶卻不太捧場，午餐還可以，晚餐又開始扭拎，唉。

日期: 11 January 2015 

見小寶對前一天的蒸飯反應一般，這天就試下「湯飯」。

米依舊用LC湯盅蒸成飯，同時將番茄牛肉煮成湯，再加入菜、蛋。樣子不錯，但依然不得小寶歡心，比前一天更扭拎，唉，實在太令媽咪沮喪。

究竟他是不喜歡番茄，還是新煮法。

[7th Anniversary] Dinner Buffet @ Yamm

日期: 02 January 2015
地址: 尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong酒店地下大堂

前兩年因為種種原因都沒有慶祝，今年是「7年之癢」，好應該要慶祝一下，Casual 一點，去了Yamm 吃 Dinner Buffet。

冷盤有生蠔（但較細隻）、龍蝦、刺生壽司、各式各樣的沙律。

接著有香煎鵝肝、黑松露蒸蛋白、羊架、燒牛肉、泰式牛肉牛丸湯米粉、龍蝦汁意粉等等。

甜品有葡撻、薄荷朱古力噴泉、各式各樣蛋糕、Macaroons、雪糕（第一次點了芒果紅桑子，超級酸，完全不能入口，要再點正常的雲尼拿平衡一下）。奶茶卻只是Lipton English Breakfast Tea茶包，淡而無味。

跟Fine Dining相比，Buffet只是種類多，而Yamm的味道卻不出眾，以這樣的價錢，下次似乎吃Fine Dinning比較值和滿足。

[23 months] 聖誕新年假期

前文提過，工人姐姐返了老家數星期，要2015年才回來。因為一向沒有讓她湊小寶，所以這方面完全無問題，最大影響反而是家務，我不但要做小寶的「三陪女郎」，還要化身「阿四」，每日能用在家務的時間並不多，唯有分段做，今日洗衫，明日就掃地，後日就洗廁所，但隨後撞正聖誕新年假期加上姨甥女準備考試 (姨甥女溫書，在可以情況下我一定將小寶逃離現場)，結果是忙上加忙，最後一星期基本上除了洗衫，就什麼家務都沒有時間心機做，家裡已經進入非常混亂狀態。

雖然如此，小寶在這期間卻帶了很多驚喜給我們。

終於開始多叫我「媽咪」，如看不到我，會叫「媽咪」找我。

知道有水就會講「濕晒」。

忽然再問他「你叫咩名呀？」，多了答「康康」。
只要他願意，全部都肯跟著說。

<唱歌篇。。。>

記得全部Head、Shoulder、Knee、Toes、Eyes、Ears、Nose、Mouth。

懂得唱整首「ABC」，連最後兩句「Now I know all ABC. Next time won't you sing with me」也能清楚唱出來。

Ba Ba Black Sheep

Rain rain go away
Open Shut them、Open Shut them
B。I。N。G。O，多謝這首兒歌，小寶第一個懂得串的字就是「BINGO」，Boxing Day 一早起來就不停在唱

日期: 01 January 2015

見到洗手用的腳踏，會講「洗手」。見到書中刷牙的圖片，會捉著我的手左右擺動，像刷牙的動作。 

日期: 03 January 2015

起身就指著片片位置講「濕晒」、「wee wee」，之後幫他換衫，果然褲褲濕了。現在睡醒了，都會主動就要wee wee。

小寶喜歡睡大床，但3個一起睡似乎不太理想，於是想到將他的床拆了一邊床欄，再泊埋大床，那他就可以睡在自己的床，又可以跟我們睡在一起。但他卻依然喜歡打橫睡，上半身在大床，下半身在他自己的床，甚至喜歡枕在我的肚腩上睡。雖然已經盡量令兩張床一樣高，但或多或少都會有點不平衡，真不明白這樣的睡姿真的很舒服嗎??!?! 

[22 months] N班大作戰 ~ Interview x 4

日期: 6 December 2014 

輪到第四間學校面試，時間是下午兩點，雖然已交了一間留位費，而且聽說這間只有幾十個學位，要有offer比中六合彩更難，但既然已經報了名，時間亦配合就試試吧。

到達後原來已經很多人在校外排隊，還好小寶都受控制，進了校園，有積木枱玩，他也很乖坐著玩了好一會，然後又繼續等等等。

終於可以開始interview，形式就像playgroup一樣，兩排座椅，小朋友坐前面，家長坐後面。

有一籃玩具在椅子下面，先由家長揀一幅圖片，再由小朋友揀一件玩具，看看是否一樣，我揀了水果，幸好小寶也是揀水果。

接著就是熊公仔，要小朋友攬攬，指耳朵，但小寶不太喜歡公仔，完全無指。

玩完玩具，就叫小朋友clean up，之後老師問小朋友平時喜歡玩什麼，每位家長輪流作答，這兩個都沒難度。

再大家一起唱了「10 in the bed」(但小寶只是站在那兒)，就完成這次interview了。

結果一如所料，waiting list。

[23.5 months] 小寶哥哥與恩恩妹妹三聚 @ Pizza Stage

日期: 03 January 2015
地址: 青衣青敬路33號青衣城G06舖 

本來是聖誕聚會，但兩個小朋友都生病了，於是推遲到2015年。

另一目的是去契媽新屋參觀，那就先在青衣城吃個午餐。

依舊是Pizza Stage，剛好差不多一年前帶了小寶來跟契媽tea，這天終於兩家都齊人了。

點了幾個sets share 吃，趁食物未到，想抱抱恩恩，但似乎契媽太熱情了，嚇親了她，嗚嗚嗚。

而小寶也蠻合作，肯玩玩玩具，吃吃餅餅，後來對肉醬意粉亦很感興趣，吃了不少，到差不多尾聲才嚷著要出來。

之後就行去契媽屋企，經過青衣公園，意外地見到紅葉盛況，很漂亮啊。

推下推下小寶竟然有睡意，但時間還早而且未到契媽屋企，於是放了他落地自己行，唔放由自可，一放就變成甩繩馬騮，走下走下就一支箭走到遊樂場，竟然玩到完全不肯走，但恩恩已經在媽媽懷裡睡著了，於是他們唯有先回家，待一會兒再接我們，可是20分鐘過後，小寶依然不肯走，是第一次，最後要像捉示威者離場一樣抬走他，他就邊哭邊扭，一直到契媽屋企，還好只是數分鐘路程，真是失禮。

多謝契爺契媽送的聖誕禮物，是巴斯光年電話，小寶超級喜歡，經常要玩，契媽真知契仔心意。