Saturday Kitchen ~ 土匪雞翼

日期: 07 February 2015

是日Saturday Kitchen整「海南雞飯」，姨媽臨時加入，提議整「土匪雞翼」加餸，她醃我焗。時間關係，只醃了一小時就入爐，比譚仔的顯然不夠入味，但都有6成相似。

第一次用我的蚊型焗爐焗雞翼，剛剛好可以焗22隻，又第一次將雞翼放在鐵架上焗，效果較放在焗盤好，不會浸油，所以較脆身。