Sunday Brunch ~ 和朝食 [照燒鯖魚、南瓜醬油煮]

日期: 07 June 2015

爸爸想吃鯖魚，於是又來和朝食。日式粉紅花花碗碟在陽光下拍照，零舍漂亮。

焦糖洋蔥照燒鯖魚

Taste只有急凍鯖魚，怕腥，於是想到這道「焦糖洋蔥照燒鯖魚」，用照燒汁煮就可蓋過腥味。洋蔥絲要炒至焦糖色，但結果炒的時間不夠，所以不夠甜。而鯖魚卻很美味，又多一道新菜色。

南瓜醬油煮

既然有主菜，加多一道前菜「南瓜醬油煮」就可以。將南瓜連皮切成大塊，加鰹魚粉、水、醬油、味醂煮至入味就可以。