Monday 31 August 2015

Bday Lunch Buffet with 恩媽 @ Garden Cafe, Conrad Hotel

日期: 08 August 2015
地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂低座

少有地約在星期六食Buffet,兩個媽媽終於可以衝出灣仔,最近就是金鐘,幾經考慮,最後決定Conrad,8折後大約$380/位。

最正是冷盤,除了基本的刺身、凍蝦,更有開邊龍蝦、龍蝦鉗、麵包蟹,但醬汁就只有檸檬和千島汁,連Cocktail sauce都沒有。本來嫌麵包蟹麻煩無拿,但在恩媽鼓勵下就拿了一隻,蟹蓋多膏,我喜歡白色蟹膏,恩媽就鐘意橙色,各有所愛。


吃了很多冷盤,來飲碗肉骨茶暖暖胃。熱食相對麻麻,感覺負責
切肉枱的廚師是新來,羊脾切得很樣衰,碎晒。


甜品方面,蛋糕麻麻,雪糕是Movenpick,比較特別是可以加入配料炒,吃了兩轉另外有pancake和souffle,可以啦。


不用趕返工,可以勁食勁講兩小時,真是十分充實開心。之後還在酒店大堂自拍一番,就齊齊回家湊B。


Thursday 27 August 2015

BB Expo 2015

日期: 08 August 2015

罕有地在星期六去了半日街,目的地是BB展,無錯依然是為了小寶。

今年的BB展頭兩天撞正要陪小寶返學,於是把心一橫,決定星期六早上去,再索性一不做二不休,約恩媽齊齊去吃Lunch Buffet慶祝我們的生日,嘩哈哈。

多得恩媽幫忙,未夠10點已經入了場,馬上看看奶粉送的是什麼玩具,依舊是跳舞塔,實在太BB了,唯有放棄。再周圍行行,買了些玩具、巴斯光年枱墊、碟,最後還買了8支淋浴露,除了是藥房價,更送OTO按摩機(但怪不得送,因為比家中已有Osim按摩機舒服度實在差得太遠,又多一件阻地方的東西)。


把大部分戰利品放在恩媽office就出發去食Buffet。



Wednesday 26 August 2015

[30-31 months] 小寶正餐

日期: 18 July 2015
粟米肉粒飯 配蒸菜芯

似乎小寶不太喜歡粟米肉粒,這天兩餐都超級含飯,尤其晚餐,不知是否因為沒有午睡,眼瞓之過。



日期: 19 July 2015
菜芯炒牛肉、粟米蒸飯、茶碗蒸

跟前一天同樣的材料(除了肉),來個大變身。將粟米跟飯一起蒸,牛肉就跟菜芯炒,加生抽調味。反應亦比前一天「正常」。


日期: 25 July 2015
青瓜雞肉 配白飯、蒸水蛋、莧菜



日期: 01 August 2015
豆角三文魚蛋炒飯 配蒸冬瓜

材料有些奇怪,於是想到將三文魚、豆角、蛋跟飯一起炒,冬瓜另外蒸熟。反應繼續一般



日期: 02 August 2015
豆角牛肉蛋炒飯 配蒸冬瓜



日期: 15 August 2015
鮮淮山西蘭花三文魚蛋炒飯

又是奇怪的材料配搭,於是又來炒飯,加日本醬油調味。但兩餐反應都奇差。



日期: 16 August 2015
蠔油炒鮮淮山西蘭花牛肉 配白飯、蒸水蛋

又變陣,將鮮淮山、西蘭花、牛肉加蠔油炒。



[Mummy's Bday 2015] Baked coffee cheesecake

日期: 07 August 2015

平日勞苦功高的婆婆只喜歡咖啡味的蛋糕,想來想去似乎整mousse比較好,但忘了雪櫃只剩下一盒忌廉,唯有改為整「焗咖啡芝士蛋糕」。

食譜來自「日嚐甜點」,最後一個步驟是拌入已打起的忌廉,很奇怪,因為不是凍餅,之後還要焗,但原來這樣焗後質感不會太實

姨甥女亦出了很多力,因為芝士糊始終有粒粒,要過篩,但比較杰,很有難度,幸好有她的幫忙,否則手都軟。


可是外觀因為咖啡太深色而不夠漂亮,而裝飾除了忌廉,又是Oreo餅餅。至於味道,因為只用在759買的UCC cheap cheap即溶咖啡粉,而且份量落得太多,整體上都不太滿意


Monday 24 August 2015

下午茶 @ 元気寿司

日期: 06 August 2015
地址: 大角咀海庭道18號奧海城2期1樓107舖

趕著跟小寶上堂,都沒有時間吃午餐,於是放學後就帶小寶吃下午茶醫肚。

這次元氣的下午茶組合很合我心意。先是壽司,有三文魚、辛辣長鮨吞拿魚、赤海蝦、螺片、燒牛肋骨,5件也很合口味,再配我喜歡的螺肉、日式蒸蛋,正。


Friday 21 August 2015

[30.5 months] NurSery ~ 適應班

日期: 06-10 August 2015

N班結果塵垢落定,沒有選擇障礙,因為只交了一間留位費,成績是不太滿意,唯有K再來,唉!!! 

九月才正式開學,但八月有個大約三星期的適應班,可以在課室跟班主任上課,價錢亦跟playgroup相若,於是報了名。從此小寶就正式踏入香港「畸形」的教育制度。

頭三天返一小時,家長可以陪同,於是我就請了三天半日假。

第1天一入課室,老師問小寶叫咩名他有答,是個好開始而且他竟然意外地坐得定,基乎沒有到處亂走,跟playgroup完全是天淵之別,可能因為有枱有櫈,加上在謝姑娘處訓練有功吧。第一天的茶點是蛋糕,完全沒有興趣,雖然沒有吃,但也乖乖坐好。又做了手工,是一頂「帽」,分兩日做,這天先用白膠漿貼一些圖案。

第2天來到學校附近已經識得學校標誌。這天到了大肌肉室玩彩虹傘,超級興奮,更有點失控。茶點是果醬麵包,較俾面吃了幾啖。繼續做前一天的「帽」,要將小寶的手掌印在紙上,剪出來再像一雙蝴蝶貼在帽上

第3天當見到我回來了就馬上去拿蜜蜂背囊準備返學,看得出他喜歡返學。這天到了音樂室要坐在地上亦沒有亂走或者玩鋼琴。茶點是曲奇餅,吃完一塊,我問他要不要多吃一塊,他竟然說「No」,然後就出去把碗收拾。這天的手工是相架,前一天老師拍了一張我和小寶的合照,很漂亮啊。

三天過去了,已經識得學校標誌經過我的訓練知道要叫「趙老師午安亦自己記住了「Goodbye song」怎樣唱

Ding Dong Ding Dong Ding Dong
The bell is ringing
Goodbye goodbye goodbye
We are going home

Goodbye teacher Goodbye classmate See you tomorrow



Dessert @ 滿記甜品

日期: 04 August 2015
地址: 海港城港威商場3樓cookedDeli by city'super 3001號舖 

是日心情麻麻,於是放工來一點甜。

原來堂食有這個「雲尼拿脆脆」,有雲尼拿汁、雪糕、朱古力脆脆,全是至愛,正。


Thursday 20 August 2015

[mY BdAy iN 2o15] 一家三口 Lunch Buffet @ 海風餐廳 Mistral

日期: 02 August 2015 
地址: 尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層

因為想帶小寶一同慶祝,於是爸爸找到了這間有Kid corner的餐廳。又因為Kid corner只有星期日有,於是就改為星期日。


Kid corner其實就是一間房,有玩具有遊戲機,有職員照顧小朋友,又有小丑扭波波,讓家長可以安心在外面用餐。特別要求坐近Kid corner的位置,安頓下來就跟小寶說入去Kid corner玩,他竟然說「No」。坐了一會,再帶他入去就ok。

可能環境陌生,小寶會不時走近門邊叫我們,之後當然要叫小丑扭波波,本來想要巴斯光年,但太複雜,於是想到三眼仔(之前在迪士尼曾經玩猜拳贏到一個),而這個不只頭,還有身。其他小朋友見到都紛紛要求扭三眼仔。

食物方面,以Buffet為主,冷盤有各式各樣的cold cut、芝士、沙律,差點看不到在入口位置的即開生蠔,還好爸爸看到,吃了兩轉,正。



熱食有pizza、肉類、即場整的鵝肝、意粉。主菜有魚、牛、羊等等,我點了牛,爸爸點了魚,雖然可以任點,但其實吃一份亦夠。


甜品亦不錯,尤其是Tiramisu和雪糕。吃甜品時臨時要求「生日牌」,亦安排得到,雖然只是在Buffet枱拿一件Chessecake,再作裝飾,但亦很不錯。小寶又可以唱生日歌和吹蠟燭啦。


中銀咭有75折,大約$41x/位,有生蠔有鵝肝,味道比預期出色,是帶小朋友慶祝的好地方。下次可以再早一點來,那就多一點時間,因為可以走走看看小寶消化一下又再食過。


[mY BdAy iN 2o15] Birthday 邊爐

日期: 01 August 2015

因為星期日才外出慶祝,所以晚上就一於在家打邊爐。


有手切牛肉、豬頸肉、各式丸類、冬菇、雞脾菇、豆腐、粟米、菜,還有沒有入鏡的燒賣、午餐肉、麵條,十分豐富,但又眼闊肚窄,吃不完。


Wednesday 19 August 2015

[mY BdAy iN 2o15] Vanilla Frasier 草莓雲尼拿慕絲蛋糕

日期: 01 August 2015

今年選了這個外型漂亮的 Frasier 作為自己的生日蛋糕生日前兩晚都臨時有節目,唯有朝早返工前整,6點就起來,真佩服自己。


星期四朝先焗 Joconde 杏仁蛋糕,雖然看似焗得很漂亮,沒有上色唔勻,整個都是金黃色,但脫模後又縮水了。星期五朝就整 雲尼拿慕絲,又因為一些意外,mousse 變得太稀,份量又預少了。結果因為這些原因,蛋糕由6"變成5",反而剛剛好。

裝飾面有忌廉、士多啤梨,剛好上次整99的蛋糕還剩下少許餅餅,那就更豐富漂亮。



雖然有外在美,但卻沒有內在美,因為蛋糕太乾,味道麻麻。



Tuesday 18 August 2015

[30.5 months] 第一次外食晚餐 ~ 越式牛肉湯河

日期: 26 July 2015
名稱: 大冒險家餐廳
地址: 香港迪士尼樂園迷離莊園

是日去迪士尼,因為一些意外,沒有帶他的晚餐出來,造就了第一次食街外食物當晚餐。

替他選了「越式牛肉湯河粉」,怕「越式」湯底有香料,要求改為雞湯,剛好婆婆吃的海南雞飯有小棠菜,就切碎了一些於是有菜有牛肉有白蘿蔔有河粉,也蠻豐富

至於小寶的反應除了第一啖有少少新奇,之後跟吃自家煮是完全一樣


小寶 ~ 29-30 months

會說最長的句子是「小寶想食xx,Thank you,唔該晒,媽咪」,有時更會逐個人「唔該晒」「唔該晒」話調是「wu,該晒」該晒是高音。但其實他某程度上是死記,未懂得靈活運用。

Mickey Mouse 變 Mickey half(接近30個月時,終於說正Mickey Mouse),Surprise egg 變 sak ka egg,Disney Junior 變 Daisy Johnny 

中文顏色: 紅色、藍色、橙色、綠色、黃色

中文1-10,英文1-20

牙膏、口水肩、拖手、飲水、仲要、廁所大笨象=Elephant、掉垃圾、巴斯光年=Buzz Lightyear、跳彈床

想玩切生果玩具,會說「紅蘿蔔,切切切」

想我跟他走會講「Come on」,想我坐會叫我「坐呢度」。

很喜歡「跳彈床」,會幫手拿出廳,放好後要「爸爸拖手」「媽咪拖手」就大家一齊跳。

晚上睡覺終於不用抱,絕招是唱歌,很喜歡「齊齊拍」「左手右手」(兩手真優秀),還會唱我自創哄他睡的歌。

依然是Toy Story 粉絲,基乎每晚都要拿著巴斯光年公仔睡

家姐用硬咭紙整了一條長棒,小寶拿來玩,有版有眼,再想想原來他是學米奇金裝音樂劇裡的花木蘭。

很喜歡看迪士尼地圖,已認得「騎木馬、杯、巴斯光年、spaceship、大笨象、氹氹轉狗、城堡、Pooh pooh、渣車」的位置。

見到我按咖啡機,已經知道是「咖啡」,亦知道咖啡是不能飲的,於是凡是我們不想他飲的,唯有說是「咖啡」。

日期: 18 June 2015
  • 前一天還跟爺爺嫲嫲「yeah」,這天忽然懂得「give me five」
  • 叫我「企起身」
日期: 28 June 2015
  • 食完一塊餅想再食,先講「仲要」,我無俾,再講「only one」,依然無俾,繼續講「一個」,見他講得這樣努力,那就多給一塊啦。
日期: 03 July 2015
  • 起床時,拍拍枕頭,再說「小寶要媽咪sleeping」,平時只會就「sleeping」
日期: 07 July 2015
  • 砌跑道時,終於明「跟住」的意思,但卻只有一次。


Monday 17 August 2015

[99's Bday 2015] 古典朱古力蛋糕

日期: 26 July 2015 

忽然心血來潮想整這個很久沒有做過的「古典朱古力蛋糕」,用分蛋法,3隻蛋剛好整到一個6",其餘份量就有點隨意。

至於裝飾,除了灑上糖霜,又是小寶至愛的餅餅,除了生果,餅的確是另一不錯的選擇。


因為一些意外,蛋糕擺了兩天才切,質感有點變硬,比較似Brownies,味道有濃郁朱古力味,又不太甜,算不錯啊,如果可以即食,應該會更好。


Sunday Brunch ~ 蒲燒鰻魚飯

日期: 19 July 2015

之前樓下商場有展銷,買了條急凍鰻魚,於是又整「蒲燒鰻魚飯」。而這牌子的鰻魚比上次在大昌買的更美味,肉質又淋,而且汁亦算多,雖然今次都有額外煮了些鰻魚汁Food Expo可以再買。


配菜有芝麻醬菠菜三文魚麵豉湯依舊用三文魚骨,但改用紅蘿蔔,比白蘿蔔更香甜。

改改擺盤,用碟盛飯,效果不錯。



Wednesday 12 August 2015

[30 months] Baked Oreo Chessecake

日期: 18 July 2015

見上次姨媽生日,小寶很喜歡吹蠟燭,那不如趁他2歲半,整個蛋糕來個小慶祝,又可以讓他再吹蠟燭。

因為小寶不吃蛋糕,就想到整Oreo Chessecake,蛋糕面鋪滿了他至愛的餅餅。


平時都是買現成餅碎,第一次買Oreo 餅,拿走中間的忌廉餡料(想將餡料加進芝士糊),再壓碎整成餅底。另外又將 Oreo 餅切成小塊加入芝士糊焗,但老毛病又出現,上色又不均勻。

至於裝飾,忽發奇想,不如試試自制Toy Story生日牌。在網上找來張Woody和Buzz Lightyear的圖片,用Photoscape加上Happy Birthday等字句,印出來再圍邊剪。貼在Starbucks 的熱飲管再插在蛋糕上。小學生水準,但第一次整,效果亦很滿意。


小寶見到蛋糕有Buzz Lightyear又有餅餅,很開心。不斷唱「Happy birthday to you」(雖然變成了「吃個birthday to you」),之後點晒3支蠟燭,小寶很努力地吹,同時亦噴了很多口水,哈哈哈哈哈。

兩位小朋友在切蛋糕後立即瓜分全部oreo。至於蛋糕,近來都是同Crystal Farms Fat Free Cream Cheese 整有味的芝士蛋糕,今次第一次整做原味的芝士蛋糕,似乎不太適合,芝士味淡。


Satruday Kitchen ~ 韓式拌飯

日期: 18 July 2015

本來是「韓式壽司」,但遲了煲飯,要等飯涼再包好可能9點都不能開飯。靈機一觸雪櫃有「韓式辣醬」,變陣成「韓式拌飯」。


Saturday Lunch ~ 明太子意粉

日期: 11 July 2015 

前一晚去了黃埔,本來打算在AEON超市買餸不知為何不是減價,卻又大排長龍,唯有放棄。行經外面的北海道產品展銷,發現明太子意粉醬竟然減價,很長時間沒有買,亦很少遇到減價,於是買了3包。

既然無買餸,就整「明太子意粉」作為星期六的午餐。煮熟意粉,撈入明太子醬,再灑上紫菜,就可以了。



Dinner @ 茶木‧台式休閒餐廳

日期: 10 July 2015
地址: 紅磡德安街7號黃埔花園8期黃埔美食坊1樓116店

又被99放飛機,於是來了黃埔。想試試這間人氣店「茶木」,未夠7點來到,已經要等位,還好只是數張枱。

主食點了「三杯雞」牛肉麵」因為想留肚食甜品「草莓蜜糖吐司」,吐司超級脆,而且份量十足,但伴食的雪糕就顯得不太夠。



食物質素ok,但服務態度實在大有改善空間,基本上所有侍應都是木口木面


Monday 3 August 2015

Lunch @ 味三千 - 天扶良、爐端燒專門店

日期: 10 July 2015
地址: 銅鑼灣駱克道451號地下 


是日無人陪食Lunch,又無特別地方想去,平時行去銅鑼灣時已留意到這間餐廳,於是就一個人來試試。


點了Lunch Set,$78有沙律、冷烏冬、溏心蛋、天婦羅飯、咖啡/甜品,非常抵食。賣相精緻,天婦羅足料而且份量多,溏心蛋亦入味,最後本想要甜品,但已經沒有了,改為咖啡,原來是至愛的日式咖啡,更加正


Sunday Brunch ~ 勝瓜紅蘿蔔炒雞脾柳

日期: 05 July 2015

很長時間沒有炒中菜,這道菜基本材料除了勝瓜、雞脾扒之外,本來還有「木耳」,但姐姐竟然買了「鯇魚」,唉,幸好小寶的餸還剩下半條紅蘿蔔。


這道有菜有肉,超級簡單又美味,水準之作,非常滿意


小寶對這碟菜亦很感興趣,坐在我身旁玩接著我要到廚房裝飯,便叫爸爸坐過來看著小寶小寶見爸坐了我的位置,就拖爸爸回他的座位,說「坐呢到食飯」,再拖我回我的座位,又說「坐呢到食飯」,哈哈,很可愛


[29.5 - 30months] 小寶正餐

日期: 05 July 2015

小寶午餐:香煎粟米餅、煎三文魚、蒸菜芯、白飯

又是新嘗試將粟米起粒,加入雞蛋、麵粉煎成餅,但又不合小寶心意,嗚嗚嗚

晚餐變陣,將粟米餅切碎,與其他材料炒飯,加豉油調味。反應比午餐好,似乎小寶都是吃慣了將所有材料煮在一起的飯



日期: 11 July 2015

香煎牛肉薯餅 配白飯、炒蛋、椰菜

星期六已經不用上playgroup了,於是又多一天可以親自下廚。雖然已經整過很多不同的食物,依然未能討小寶歡心,但媽咪我是不會放棄,加油!!!!

爸爸買了Toy Story 餐墊,媽咪又在$12店買了動物膠籤 (雖然造型可愛,但覺得太短,裝飾大用途過於"吉"食物)

至於小寶反應,果然一如所料,只有10秒興奮,實在太短了



[29.5 months] FTM ~ Day 7 [小寶午餐: 粟米肉粒飯,迪士尼]

日期: 04 July 2015

是日行程是先在家吃午餐,再去上堂,然後就再去迪士尼,難得爸爸肯陪我們去。

小寶午餐:粟米肉粒飯 配菜芯

先在家吃午餐,是日反應還可以啦。


之後要上言語堂,一向都是他自己跟姑娘上,但這天姑娘帶他入房時竟然喊要我抱,被姑娘捉了入去,一直喊了五分鐘找媽咪,嗚嗚嗚,不知道是不是因為這星期貼身照顧的緣故。

上完堂本想讓小寶在車上睡,然後直入迪士尼,但他完全沒有睡意,唯有先回家整準備他的晚餐,其間順便餵他吃香蕉,吃了大半條,忽然說「自己」,原來他想自己拿著吃,我當然讓他拿,他就很開心地自己吃完剩下的香蕉。

接著就出發去迪士尼,又看看他會不會在車上睡,可是依然精神得很,就隨他。

5pm到達,先玩 [巴斯光年],見有時間就再玩 [杯],然後就趕6:15pm開始的 [米奇金裝音樂劇]。

看完後就吃晚餐再繼續,先在幻想世界玩 [騎木馬、Pooh Pooh、小飛象],再去明日世界玩 [spaceship],最後本來想玩 [渣車],但小寶不斷說 [Buzz Lightyear],就順他意,改玩 [巴斯光年],見他這樣喜歡,趁最後幾分鐘,再玩多一次,是日總共玩了三次,每次都拿到大約3000分。

晚上到迪士尼真好,不用曬而且人亦少了很多,但就因為是日完全沒有午睡,回家時在車上基乎睡著,可是成身臭汗太污漕,而且尚有十多分鐘就到,不讓他睡就扭計。

回到家後,極速沖涼換衫,本來還想飲奶,但又開始扭抱,一抱不用5分鐘就睡著了。

一星期的Full time mum 生活就超額完成了。