外賣🥡 @ 金滿庭京川滬菜館

日期: 28 April 2020

這次外賣主角是 金滿庭，原來OpenRice已發展外賣app，新客戶可以減$20，但遲了一星期食，上星期還有7折，這星期只有8折 🤪。

小籠包、素菜餃、炸銀絲卷、蔥油拌麵

一家三口’s Sunday Lunch ~ 越式牛肉粒，茄汁炒意粉

日期: 26 April 2020

這次煮 越式牛肉粒🥩，放入阿拉丁焗，卻不入味，而且牛肉粒只一開二（平時開三），小寶說很韌。

反而 茄汁意粉🍝 有驚喜。本來打算襯「紅飯」，但實在不想食🍚，那不如轉炒個意粉，先將茄膏、茄汁🥫炒一炒，加入意粉炒勻，再加少許鰹魚汁和糖調味就可以，簡單又好味。

[Today’s breakfast] Nespesso 400次咖啡

日期: 26 April 2020 

這次的星期日早餐，只有兩母子撐枱腳，因為爸爸依然😴😴😴。

👩🏻 煎太陽蛋、芝士腸仔、炸魚手指。見姐姐已幫我洗切好午餐的蔬菜，就順手拿幾塊🥦🥕來擺盤，意外地好看 😍。

繼續玩Barista機整「400次咖啡」，將45ml咖啡+糖一次過打，但這次打出來的泡雖然多但比較稀，而且很快就開始消泡，反而之前分了兩次打的更frothy。

👦🏻芝士火腿熱烘三文治🥪 鮮奶🥛

Saturday Kitchen ~ 番茄洋蔥煮無骨雞翼

日期: 25 April 2020

見HKTVMALL有無骨雞翼賣，$126/1kg，忽然想起小時候婆婆的拿手小菜之一 番茄🍅洋蔥🧅煮無骨雞翼，想當年婆婆是逐隻雞翼起骨，現在當然沒有此等能耐😅，所有都沒有再煮過，既然有現成無骨雞翼賣，就叫婆婆大顯身手 😆。

[Today’s breakfast] 芝士火腿熱烘三文治，Matcha Espresso

日期: 25 April 2020

👩🏻芝士火腿青醬熱烘三文治🥪 Matcha Espresso 🍵

👦🏻芝士火腿熱烘三文治🥪 鮮奶🥛

古早味蛋糕 @ 麥蛋糕

日期: 21 April 2020

地址: 灣仔灣仔道113-117號得利大厦地舖

近來網上大熱 古早味蛋糕，放工無意中遇到 麥蛋糕，雖然戴著口罩都聞到香味，就買了 半盒原味（$25）和 半盒黑糖（$30）試試。

蛋糕鬆軟得來又有口感，而原味比黑糖更有蛋香，黑糖反而較淡。分了一半給婆婆，婆婆大讚叫我再買，我就覺得普通，試一次就夠。

一家三口’s Sunday Lunch ~ 白醬三文魚酥皮批

日期: 19 April 2020

在烘焙店買了酥皮，老公想食威靈頓牛柳，但太高難度，真睇得起我 😅，於是改整 三文魚批。

貪得意整了兩款外型，一款有蓋，一款無蓋。先將三文魚煎一煎，再煮白醬。將三文魚柳放在酥皮上，淋上白醬和芝士碎，再蓋上另一塊酥皮，掃上蛋汁，放入波仔，200c，焗大約20分鐘。

另一款將部分三文魚整碎，和法邊豆粒一同加入白醬撈勻成餡料。將餡料放在酥皮中間，再灑上芝士碎，將酥皮四隻角向內折起，掃上蛋汁，放入波仔焗。

一致認為有蓋的批較好味，雖然白醬可以加重調味。怕小寶麻麻地酥皮，所以煮定螺絲粉，又給他無蓋款，但他見到有綠色豆，卻要食我們的有蓋批，果然又說麻麻地好食，越來越嘴刁 😒。

一家三口’s Sunday breakfast V

日期: 19 April 2020

星期日的早餐，3️⃣個人，3️⃣種選擇 🤣。

👩🏻 蛋牛治烘底🥪，熱港式奶茶☕️

👨🏻 台式芝士肉鬆蛋餅🍳，熱港式奶茶☕️

👦🏻 芝士火腿熱烘三文治🥪，鮮奶🥛

Saturday Kitchen ~ 外賣火鍋套餐 第2回 @ MouMouClub 牛涮鍋

日期: 18 April 2020

不知半價優惠會做到幾時，所以又encore 牛涮鍋的外賣火鍋套餐 😆（果然只做到23/4）。原來湯底可以揀兩款，這次揀了 甜醬油 和 辛辣豬骨，先用甜醬油，食了半份後再加入辛辣豬骨變辣湯，正。

蛋撻 第3回

日期: 18 April 2020

又整 蛋撻，小寶依然興奮，但只有興趣食（新鮮出爐就連食兩個）和畢蛋漿，對整撻皮卻沒有興趣了 🥴。

之前買了樽Starbucks韓版的 Signature Chocolate，但麻麻地，味道有點假，小寶飲開的紙包朱古力奶更好味。

[Today’s breakfast] 芝士火腿青醬熱烘三文治，Nespresso400次咖啡

日期: 18 April 2020

再試用Barista整「400次咖啡」，打完後見沒有泡，才記起。沒。有。落。糖，怪不得打不起 🤦🏼‍♀️，唯有落糖再打一次，但效果比上星期分兩次打還要差。

👩🏻 芝士火腿青醬熱烘三文治🥪

Nespresso 400次咖啡☕️

👦🏻 炒蛋🍳 八爪魚腸仔🐙 鮮奶🥛

SeOuL [Day 2 ~ 新沙洞林蔭大道，Cafe.89Mansion 89맨션카페]

日期: 25 December 2019

食過早餐，就搭地鐵🚇 去 新沙洞。新沙洞有條銀杏樹夾道的林蔭道，有不少時尚潮牌精品設計商店和咖啡店，跟前一天所行的梨大和弘大截然不同，可是價錢和款式都太時尚，沒有收穫。


名稱: Cafe.89Mansion 89맨션카페 李鍾碩咖啡廳
地址: 서울 강남구 압구정로4길 25 首爾特別市江南區狎鷗亭路4街25
網址: http://www.89mansion.co.kr/

之前都提到新沙洞有很多Cafe，Miss Yau就帶我去由韓星李鍾碩經營的咖啡餐廳，但我當然不知道他是誰 🤣。咖啡廳位於內街，兩層樓高，自成一角，在香港應該沒有可能出現。

點了 89 Latte☕️、Vanilla Latte☕️ 和 士多啤梨蛋糕🍓，咖啡不錯，而蛋糕亦很好味，士多啤梨香甜不造假。

嘆咖啡前，Miss Yau還幫我拍了很多靚相 📸，這就是跟愛拍照的閨蜜旅行的好處 🤣🤣。

SeOuL [Day 2 ~ Breaskfast @ EGG DROP]

日期: 25 December 2019
地址: 서울특별시 마포구 신촌로 90 지하1층 首爾特別市麻浦區新村路90號B1
網址: http://www.eggdrop.co.kr/

來到首爾當然要食Issac Toast，但Miss Yau推介食 EGG DROP，說比Issac Toast更好味。她帶我來到在新村地鐵站的分店，但因只是外賣店，要站在旁邊通道食。

EGG DROP的menu很簡單，只有5款選擇，我點了 Bacon Double Cheese🥓🧀，用牛油煎過的鬆軟厚麵包🍞，中間夾著厚厚的炒蛋🍳、煙肉🥓和芝士🧀，再加上甜甜帶有微辣的醬汁，令人回味無窮，果然無介紹錯。

[7Y 2-3M] 甩了第7, 8隻牙🦷

日期: March 2020

杷隔了大半年，小寶門牙右邊的一隻牙🦷開始鬆，但忘了記錄，已經忘記了是哪一天甩，只記得大約3月的一個星期五晚上，小寶貪玩搞家姐，而家姐一下無情力打中這隻牙，結果狂流血兼甩了大半 😒，到第二朝睡醒就大叫「隻牙甩左」，還好沒有把牙吞掉 😅。

日期: 19 April 2020

甩完右邊，就到門牙左邊的牙鬆，一直沒有理會它，直至這天食早餐時，小寶食食下三文治就大叫「甩左隻牙係麵包度」😂。

SeOuL [Day 1 ~ Shopping @ 弘大，外賣宵夜 @ 橋村炸雞 교촌치킨]

日期: 24 December 2019

食完海鮮鍋，先回Airbnb放底戰利品🛍，再出去弘大繼續shopping 😆。


名稱: 橋村炸雞 교촌치킨 
網址: www.kyochon.com

行完街街又是食宵夜時間，Miss Yau推介食橋村炸雞，已經10:30pm，依然有很多人在等位，唯有買外賣🥡回去食。怕熱氣所以選了 蜂蜜醬汁的雞鎚🍗，附有醃蘿蔔和梳打水。雖然份量超多，但每隻雞鎚細細隻，皮多肉少，鮮嫩多汁，加上沾滿醬汁，回味無窮 👍🏻。

SeOuL [Day 1 ~ Dinner @ 海足해족]

日期: 24 December 2019
地址: 서울특별시 마포구 동교로27길 22 (弘大入口站2號出口步行約5分鐘)

在梨大Shopping完，就回弘大食晚飯。這餐食Miss Yau推介的勁量海鮮鍋，大約6:45pm來到，我們是第二枱客人，但很快就全店坐滿了，更全是香港人 😅。

我們點了 中的 海肋湯（₩99,000，大約$670），除了 牛肋骨，還有 扇貝、鮑魚、蜆等海鮮 和 蔬菜。

湯鍋有如面盆那麼的大，送來後要等8分鐘至湯滾，然後阿朱媽就送來一隻活生生超巨型的 章魚🐙落鍋，有點殘忍🙈，煮熟後還會幫忙將牛肋骨和章魚剪細。海鮮鍋份量十足，湯頭亦很鮮甜，用來下麵應該很好味，可惜實在太飽了。

SeOuL [Day 1 ~ Drink @ A Twosome Place，梨花女子大學]

日期: 24 December 2019

名稱: A Twosome Place
網址: http://www.twosome.co.kr

血拼了兩站，是時候坐下來休息一下，Miss Yau推介了這間連鎖咖啡店 A Twosome Place，飲品款式超多，這次試了 Tiramisu Latte☕，N年前在Doutor試過，之後已沒有見過，這杯味道很讚，不太甜又有濃郁的Tiramisu味道。 

休息完就搭地鐵🚄去下一站 ~ 梨花女子大學 繼續shopping🛍。一出地鐵站就見到韓國很有名的路邊攤，當然要試試，點了 魚板串🍢，只需₩1,000，還可以用小紙杯直接舀熱湯來喝，頓時在零度的街頭感到很溫暖。

SeOuL [Day 1 ~ Lunch @ 本粥 본죽，Daiso @ 明洞，南大門]

日期: 24 December 2019

名稱: 本粥 본죽
網址: https://www.bonif.co.kr/

Miss Yau見大家都不太舒服，就提議第一餐清清地試試韓國的養生粥（韓國人覺得食粥是養生）。這間本粥是連鎖餐廳，menu上有齊韓文、英文和中文對照，我點了 海鮮粥（₩10000）🥣，她點了 鮮蝦粥（₩9000）🥣，每份粥都跟 泡菜、牛肉絲、魚蝦醬和蘿蔔水泡菜。韓國粥有點似杰身的泡飯，而且有大量蔬菜，很飽肚和健康。

食完午餐，就去期待已久的 Daiso，明洞分店有8層樓高，跟日本的¥100店和香港的Living Plaza所售賣的貨品又有點不太一樣，而且有很多卡通公仔主題，因為定價不只是₩1000，所以種類都很多元化，如蠟筆要₩5000（其實都只是$35，認真價廉物美）。3日內行了幾間分店，收穫甚豐，還買到3套咖啡杯碟 😆。

行完Daiso，就趕去 南大門 睇童裝，果然名不虛傳，款式超靚，如果早兩年來或是有個女，應該會破產 😂，最後花多眼亂下只買了兩件衞衣，其中一件是屁屁偵探掃掃閃片款，小寶至愛。

[EasTer 2o2o] [Today’s breakfast] 台式芝士肉鬆蛋餅 II + 400次咖啡

日期: 13 April 2020 

又整 蛋餅🍳，這次做法更懶，一樣先煎餅皮，翻轉後直接打蛋落餅皮再攪勻蛋白蛋黃（這樣就洗少隻碗，而且分別不大 😝），然後再加入肉鬆和芝士。 因為上次不夠味，靈機一觸唧上一些甜醬油，果然更美味，可惜顧著影相凍了 😜。 

另外，試用Barista機Café Viennois mode 整「400次咖啡」，誤會了官網指的是25ml咖啡，所以只倒一半咖啡（我的咖啡機最少出40ml），雖然很成功打起，但份量太少，於是打埋剩下的一半咖啡。

[EasTer 2o2o] Lunch @ 沙爹肥牛湯烏冬，沙爹肥牛三文治

日期: 12 April 2020

早餐實在太豐富，結果3pm才準備午餐 ～ 沙爹肥牛，而雪櫃還有前一晚打邊爐剩下的烏冬和菜，份量剛好，再將之前留下的出前一丁味粉作湯底，好主意呀。

日期: 13 April 2020

又將前一日的剩菜 ～ 沙爹肥牛 變陣，成為 沙爹肥牛三文治烘底🥪，正。

[EasTer 2o2o] 一家三口’s Sunday breakfast IV

日期: 12 April 2020

等了又等的東京之旅正式展開。一早起來就出發去機場。。。。。本來 😭😭😭

而家唯有來個重量版的 Big Breakfast 慰藉一下心靈 😩😩😩

[EasTer 2o2o] Saturday Kitchen ~ 外賣火鍋套餐 @ MouMouClub 牛涮鍋

日期: 11 April 2020

疫情下很多餐廳由無外賣都開始提供外賣🥡，而且有折。所以是日Saturday Kicten的主角就是 MouMouClub 的外賣火鍋套餐。

4人豐盛套餐原價$638，半價後只需$319，雖然丸類比較少種類，但肉份量十足，有1kg (美國SRF和牛600g、美洲牛胸腹300g、豚梅肉150g)，而且提供醬油、麻醬和湯底，十分方便又超抵食。

食物擺滿成張餐枱，湯底選了豬骨湯，再額外加了兩棵生菜和$30貢丸，5大2小食，最後食淨了一個烏冬和生菜，十分滿足。

[EasTer 2o2o] 蛋撻 第2回

日期: 11 April 2020

既然成家咁捧場蛋撻，復活節又留在家孵蛋🥚，那就來個親子活動 ~ encore 整 蛋撻。這次跟足蛋撻食譜，終於甩到模，可是餅皮卻不及上次足料的曲奇好味，可能要再改良一下份量。

小寶由整餅皮和撻殼，到準備蛋漿，再畢落撻殼，全程都做足，又做得很好 👍。

[EasTer 2o2o] [Today’s breakfast] 台式芝士肉鬆蛋餅 + Flat White

日期: 11 April 2020

早餐換換款式，在超市買了急凍的義美蛋餅皮和BreadTalk的肉鬆整台灣名物 ～ 蛋餅。

先煎餅皮然後取出，再倒入蛋液煎成蛋皮後，放上餅皮翻轉，加入肉鬆和芝士條後卷起再煎就可以。口感香脆，但略嫌比較淡味。

而小寶繼續是 炒蛋、火腿、薯餅，再加杯 鮮奶，這份兒童早餐就prefect了。

[EasTer 2o2o] [Today’s breakfast] 復活節早餐 🐣

日期: 10 April 2020

復活節🐣4日長假開始，可惜是旅行取消了😭，街又不能出，唉 🥺。唯有先來個靚早餐醒醒神。

Easter’s breakfast 🐣

👩🏻 煎太陽蛋、Parma ham、多士 + Café Viennois

👦🏻 炒蛋、火腿、薯餅

👨🏻 芝士火腿青醬熱烘三文治 + 熱港式奶茶

宵夜 @ 大阪王將餃子（羽根）

日期: 09 April 2020

停課以來，小寶當然又變成了夜貓子 😏，無12am都不願睡，又經常嘈著要食宵夜，除了麵包餅乾之外，冰箱亦因此常備了急凍餃子、燒賣等等。

最新發現是 王將餃子🥟，其實這是第二次煎，第一次加了太多水似水煮，這次沒有加水，就有煎的效果，好味得多。

Sunday Lunch @ 芝士脆雞扒、冰室炒意粉、炒雜菜

日期: 05 April 2020

爸爸想食 冰室炒意粉，想起了 華樂冰室 的乾炒意粉，隨意亂撞去炒，色水ok，但食得出生抽味 😅。

另外是跟 大少奶 教整的 芝士脆雞扒，食譜是明火煎，我就改用波仔 Hybrid mode 300c 焗33分鐘，第一次用波仔整「吉列」，但似乎用錯mode，應該是Convention mode，所以不太夠脆和金黃色，而且落得不夠多芝士粉，完全沒有芝士味。

小寶起初投訴雞扒唔好味，但食下食下又最先食完雞扒 😂，再讚意粉好味。

蛋撻

日期: 04 April 2020

農曆新年整落的曲奇麵糰還有剩 🤦🏼‍♀️，不想整印模曲奇，就改整 蛋撻，小寶還幫忙整蛋漿和倒蛋漿。

2隻蛋份量的蛋漿，剛好整到14個，先用190c焗15分鐘，再轉160c焗10分鐘就可以。可是卻甩不到模，不知是沒有掃油還是麵糰問題，但似乎是因為麵糰本身不是蛋撻食譜，因為幾個蛋撻食譜都沒有提及要掃油。

14個蛋撻半日內掃清，大家都很欣賞，小寶都食了3個 😆。

Saturday Kitchen ~ 沙爹牛肉出前一丁

日期: 04 April 2020

平時的星期六午餐多數食姐姐主理的炒粉麵，這次由我煮 沙爹牛肉，但忘記了加老抽，唔夠色水，汁亦不夠多。

[Today’s breakfast] 南瓜薯餅 + Black sugar latte

日期: 03 April 2020

為了試試Barista機是否真的正常，為了清清南瓜薯餅的存貨，所以又來返工前的早餐系列 😅。

[Today’s breakfast] 魚手指 + 太陽蛋 + 凍咖啡

日期: 02 April 2020

貪平買了另一款 急凍魚手指，但認真麻麻，味道還可以，可是完全不脆，還是PacificWest好。

想整咖啡，Barista機卻忽然壞了，所以只好飲 凍咖啡 了。以為要請Nespresso取回維修，卻又忽然正常 😅。

Sunday's Steak Lunch

日期: 29 March 2020

在HKTVMALL 見有 澳洲M4+和牛西冷牛扒🥩，減價$109/塊，很吸引的樣子，就買來試試。

將牛扒大火每邊煎1.5分鐘，再轉小火每邊煎多3.5分鐘，可是變成了well-done🤪。雖然全熟了，但肉質不硬只是有點鞋口，可以再入貨，但下次記緊每邊再煎2分鐘就可以。

配菜整了 炒法邊豆 和 法式忌廉焗薯片，但忌廉汁煮得太稀，麻麻地。至於小寶就繼續是百吃不厭的 芝士焗白汁螺絲粉。

[Today’s breakfast] Dalgona Coffee 400次咖啡

日期: 29 March 2020

近來網上熱爆的 Dalgona Coffee，因為要手打400次而令咖啡起泡，所以又叫「400次咖啡」。我當然不會那麼傻用手，緊係用打蛋機😆。這狀態用打蛋機都要打大約7分鐘，真不敢想像如何用手。可惜這次份量太少，杯口又大，效果不夠frothy。

而小寶繼續encore 薯餅🥔+八爪魚腸仔🐙。

Saturday Kitchen ~ 叉燒，蝦仁炒蛋

日期: 28 March 2020

是晚又encore 叉燒，還將剩下的醃叉燒汁煮滾送飯，再加多個 蝦仁炒蛋，小寶食到舔舔脷 😋。

[Today’s breakfast] 早晨全餐 + Café Viennois

日期: 28 March 2020

在HKTVMALL買了 薯餅🥔，放入阿拉丁200c焗10分鐘，真的跟McDonald’s食到的一樣，小寶超喜歡呀。

星期六早上，就和小寶來個勁豐富的 早餐全餐🍽。至於爸爸就繼續跟周公撐枱腳 😴。

[Today’s breakfast] 西多士 + Café Viennois

日期: 27 March 2020

雖然要返公司，但可以晏點返（雖然要晏點走 😏），所以有時會傻了一樣整個早餐食才返工 🤪。這天整的是 西多士。

[Dad's Bday 2020] Oreo Brownies

日期: 21 March 2020

公公生日，但抗疫期間，婆婆又不太想買現成蛋糕 🙈。忽然想起原來我識整蛋糕🎂，哈哈😅，於是想整Tiramisu，臨急臨忙去烘焙店買材料，可是沒有Mascarpone cheese，唯有又整 Oreo Brownies 😅，小寶就超興奮。

找來以前買了的裝飾旗，第一次用，但原來太長，插起來有點兒怪。

Today's brunch ~ 茶記系列 @ 沙爹肥牛出前一丁

日期: 22 March 2020

繼續在家茶記系列，今次整茶記「常餐」，有 沙爹肥牛出前一丁、炒蛋餐肉厚多士，跟 熱港式奶茶。而小寶又是 芝士焗白汁螺絲粉。

第一次整沙爹牛肉（在超市只買到肥牛，但更好，因為更淋），但落得太多花生醬，有點似配沙爹的沙爹醬，但爸爸已經大讚。

外賣🥡 @ 一風堂、羅麥記

日期: 20 March 2020

農曆新年過後都未有在餐廳食過飯😣，除了食過一次麥當勞的將軍漢堡和公司的外賣飯盒，實在太悶，加上有$50商場美食卷要用，所以這天晚飯決定食外賣🥡。

選了食 一風堂，新出了外賣menu，而且有8折，但原來外賣不能用美食卷 😒。點了 明太子沾麵🍜，還有 餃子🥟給小寶，小寶很興奮，還食了很多麵，猛讚好味😋。

日期: 26 March 2020

小寶嘈了兩天要食一風堂，於是又買外賣🥡，為了用到美食卷，加上上次給小寶吃了半碗麵不夠飽，就加多份 羅麥記 的 蝦多士🍤。蝦多士用厚麵包炸，很鬆軟，配上我至愛的他他醬，正呀😋。

"二人世界" Dinner @ 芝士白汁焗 / 青醬 鱈魚螺絲粉

日期: 15 March 2020

臨時決定只有爸爸去嫲嫲屋企，於是這天要煮足三餐啦🤪。懶再洗切蔬菜，所以只準備鱈魚柳，小寶食芝士白汁焗，我就食青醬，但落得不夠多，不太夠味。

"一家三口" Lunch @ 三文魚南瓜麵豉湯

日期: 15 March 2020

買了南瓜🎃，本想整南瓜甘煮，但臨時改了煲 三文魚麵豉湯，所以就用南瓜煲，跟之前用紅蘿蔔煲一樣香甜。

一家三口’s Sunday breakfast III ~ 雙重芝士雞蛋麵包

日期: 15 March 2020

是日早餐主角是爸爸order的 雙重芝士雞蛋麵包，原食譜是用法包，但買不到，於是改用排包 😂。

先將一片排包🍞中空，放在另一片已塗上牛油的排包上，兩邊放上半塊片裝的 Burger cheese和Cheddar cheese🧀，再倒入一隻雞蛋🥚在中間，放入阿拉丁，用240c焗5分鐘，但太大火，麵包燶了，雞蛋太生，再用100c焗多幾分鐘都差不多，唯有影完相後再用鑊煎一煎 🤪。

Saturday Kitchen ~ 港式「叉燒」x 泰式「冬蔭公炒飯」

日期: 14 March 2020

在網上看到介紹用759買的豬腩肉來整 叉燒，剛好婆婆亦買了幾包，於是就試試整。

將豬腩肉用叉燒醬、磨豉醬、糖、紹興酒醃過夜，放入波仔用Hybird mode 190c焗25分鐘，再轉200c焗多15分鐘，其間分幾次塗上醃叉燒的汁料。

其中一條豬腩肉無去皮，其餘3條都去，看看分別，果然有皮比較硬。而這個叉燒絕對可以encore，小寶亦超喜歡食。

只有叉燒，配白飯太齋，那不如炒個 冬蔭公炒飯，用了兩包冬蔭公醬，加點魚露和青檸汁調味，正 😋。